| బెర్నార్డ్ రాంచెస్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
ఆరెంజ్ చెట్లు రకాన్ని బట్టి 8-15 మీటర్ల ఎత్తులో ఉంటాయి. వారి చిన్న సువాసన వికసిస్తుంది పసుపు కేసరాల మధ్య క్లస్టర్ చుట్టూ ఐదు రేకులు వంకరగా ఉంటాయి. శీతాకాలం చివరిలో మొగ్గలు తరచుగా అభివృద్ధి చెందుతాయి, కాని వసంత early తువులో పూర్తిగా బయటపడతాయి. వారి సువాసన మల్లె, ట్యూబెరోస్, జాజికాయ మరియు తాజా గడ్డిని గుర్తుచేస్తుంది. అధిక సుగంధమైనప్పటికీ, ఆరెంజ్ వికసిస్తుంది అసహ్యంగా చేదుగా ఉంటుంది మరియు సబ్బు రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
ఆరెంజ్ వికసిస్తుంది శీతాకాలం చివరిలో మరియు వసంత early తువులో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రుటాసీ కుటుంబంలోని రెండు ప్రధాన రకాలు ఆరెంజ్ వికసిస్తుంది: సిట్రస్ సినెన్సిస్ మరియు సిట్రస్ ఆరంటియం, తీపి మరియు చేదు నారింజ. తినదగినది అయినప్పటికీ, ఆరెంజ్ వికసిస్తుంది చాలా అరుదుగా సొంతంగా తింటారు కాని ముఖ్యమైన నూనె మరియు సుగంధ నీటిలో స్వేదనం చేస్తారు. చేదు ఆరెంజ్ చెట్టు నుండి వచ్చే పువ్వులు తీపి నారింజ జాతుల కన్నా చాలా సుగంధమైనవి, మరియు వాటిని నెరోలి అని పిలిచే ఖరీదైన నూనెను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. దీని ఉత్పత్తికి కేవలం 36 z న్స్ నూనెను ఇవ్వడానికి 2,200 పౌండ్లు పువ్వులు అవసరం. ఆరెంజ్ ఫ్లవర్ వాటర్ ఈ ప్రక్రియ యొక్క ఉప ఉత్పత్తి మరియు తక్కువ శక్తివంతమైనది కాని సరసమైనది. తీపి నారింజ యొక్క ముఖ్యమైన నూనె దాని పువ్వుల నుండి కాకుండా, పండు యొక్క చర్మం నుండి సేకరించబడుతుంది మరియు ఇది తరచుగా శుభ్రపరిచే ఉత్పత్తులు మరియు ఫర్నిచర్ పాలిష్‌లో ఉపయోగించబడుతుంది.
పోషక విలువలు
మొటిమలు, చర్మశోథ, ముడతలు, మచ్చలు మరియు సాగిన గుర్తులు వంటి చర్మ పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడానికి నెరోలి అని పిలువబడే చేదు ఆరెంజ్ బ్లోసమ్ ఆయిల్ ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది నాడీ వ్యవస్థపై శాంతించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఒత్తిడి, నిరాశ మరియు శారీరక ఉద్రిక్తతను తగ్గించడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
అప్లికేషన్స్
ఆరెంజ్ వికసిస్తుంది సౌందర్యంగా మరియు అందంగా సువాసనగా ఉన్నప్పటికీ, అవి రుచిని ఎక్కువగా అందించవు మరియు నూనె లేదా ప్రేరేపిత నీటిగా ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడతాయి. ఆరెంజ్ ఫ్లవర్ వాటర్ డెయిరీ రిచ్ డెజర్ట్‌లకు తీపి పరిమళ ద్రవ్య నోట్‌ను జోడిస్తుంది మరియు చాక్లెట్ యొక్క ఫలదీకరణం మరియు ఎండిన పండ్ల పూల నాణ్యతను పెంచుతుంది. మాస్కార్పోన్, మజ్జిగ, క్రీమ్, కారామెల్, వనిల్లా, పిస్తా, బాదం, తేదీలు, ఎండిన అత్తి, సోంపు, దాల్చినచెక్క, ఏలకులు మరియు తేనెతో నారింజ పూల నీటిని జత చేయండి. ఆరెంజ్ ఫ్లవర్ వాటర్ రామోస్ జిన్ ఫిజ్‌లో ఒక క్లాసిక్ పదార్ధం మరియు షాంపైన్‌తో జత చేస్తుంది. ఇది కాక్టెయిల్ లేదా డెజర్ట్‌ను సులభంగా ముంచెత్తుతుంది మరియు తక్కువగానే వాడాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఇటలీలోని నెరోలా యువరాణి అన్నే మేరీ ఓర్సిని కోసం నెరోలి నూనె పేరు పెట్టబడింది. సారాంశాన్ని .షధంగా కాకుండా పెర్ఫ్యూమ్‌గా ఉపయోగించిన మొదటి వ్యక్తి ఆమె. చేదు నారింజ నూనెను అప్పటినుండి నెరోలి అని పిలుస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఆరెంజ్ చెట్టు దక్షిణ చైనా మరియు ఈశాన్య భారతదేశానికి చెందినది. పోర్చుగీస్ మరియు ఇటాలియన్ వ్యాపారుల ద్వారా ఇది మధ్యధరాకు ఎక్కువగా పరిచయం చేయబడింది, అక్కడ దీనిని స్పానిష్ వారు పండించారు. 1500 ల మధ్యలో, నారింజ చెట్టు అమెరికాకు వచ్చింది, అక్కడ ఇప్పుడు ఉత్పత్తిలో ఈ పదాన్ని నడిపిస్తుంది. నారింజ చెట్లు ఉపఉష్ణమండల, వార్షిక వర్షపాతం 13-50 సెం.మీ. వీటిని ఆరు ఖండాలలో చూడవచ్చు మరియు ప్రపంచంలో సాధారణంగా పండ్ల చెట్టు.
రెసిపీ ఐడియాస్
ఆరెంజ్ వికసిస్తుంది. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
