వివరణ / రుచి
పింక్ బేబీ క్యారెట్లు పరిమాణంలో చిన్నవి మరియు సన్నని, దెబ్బతిన్న ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. రూట్ యొక్క ఉపరితలం దృ firm ంగా ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు చక్కటి రూట్ వెంట్రుకలతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు ముడిపడినప్పుడు గులాబీ-ఎరుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది, ఒకసారి వండిన తరువాత పగడపు టోన్గా మారుతుంది. చర్మం కింద, మాంసం స్ఫుటమైనది, లేత గులాబీ నుండి నారింజ రంగులో ఉంటుంది మరియు స్నాప్ లాంటి గుణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పింక్ బేబీ క్యారెట్లు పరిపక్వతకు చేరుకునే ముందు పండిస్తారు, దీని వలన మూలాలు తియ్యగా ఉంటాయి మరియు పరిపక్వ రకాల కంటే ఎక్కువ మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. కొత్తిమీర సూచించే అదనపు మూలికా నాణ్యతతో నారింజ క్యారెట్‌తో సమానమైన రుచిని కూడా మూలాలు కలిగి ఉంటాయి. పింక్ బేబీ క్యారెట్లు ఒకసారి వండిన మట్టి, గోధుమ లాంటి అండర్టోన్లను పొందుతాయి మరియు మాంసం సున్నితమైన, మృదువైన అనుగుణ్యతతో మృదువుగా ఉంటుంది. మూలాలతో పాటు, ఆకు క్యారెట్ టాప్స్ కూడా తినదగినవి మరియు తేలికపాటి చేదు, గుల్మకాండ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
పింక్ బేబీ క్యారెట్లు ప్రధానంగా శీతాకాలంలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పింక్ బేబీ క్యారెట్లు వివిధ రకాల డాకస్ కరోటా ఎస్.ఎస్.పి. నారింజ క్యారెట్ల మాదిరిగానే జాతులు ఉన్నప్పటికీ, సాటివస్ దాని పింక్-ఎరుపు రంగు కోసం కాలక్రమేణా పెంచుతుంది. పింక్ బేబీ క్యారెట్లు పరిపక్వతకు ముందు పరిమాణంలో చిన్నవిగా మరియు పూర్తి-పరిమాణ క్యారెట్ల కంటే ఎక్కువ మృదువుగా ఉండటానికి ఎంపిక చేయబడతాయి.
పోషక విలువలు
క్యారెట్‌లో విటమిన్ కె, విటమిన్ బి 6 ఉంటాయి మరియు పింక్-రెడ్ కలరింగ్ అధిక స్థాయిలో లైకోపీన్‌ను సూచిస్తుంది, ఇది గుండె జబ్బులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. క్యారెట్లలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ఫైబర్ మరియు సుక్రోజ్, గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ వంటి చక్కెరలు కూడా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
పింక్ బేబీ క్యారెట్లను ఇతర రకాల క్యారెట్ల మాదిరిగానే వివిధ మార్గాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. వారి లేత ఆకృతి మరియు తీపి రుచి పిల్లలు లేదా పెద్దలకు స్నాక్స్ గా తాజాగా తినడానికి అనువైనవి. వాటిని పచ్చిగా సలాడ్లుగా ముక్కలు చేసి, సూప్‌లు, వంటకాలు, కదిలించు-ఫ్రైస్, పాట్ రోస్ట్‌లు లేదా రుచికరమైన-తీపి సైడ్ డిష్‌గా కాల్చవచ్చు. పింక్ బేబీ క్యారెట్లు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ఒక నెల వరకు ఉంచుతాయి. క్యారెట్ ఆకుకూరలను సలాడ్లలో పచ్చిగా తినవచ్చు, సూప్‌లకు జోడించవచ్చు లేదా ఆలివ్ ఆయిల్, వెల్లుల్లి మరియు ఇతర ఆకుకూరలతో వేయాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
క్యారెట్లు బాగా తెలిసిన నారింజ, గులాబీ-ఎరుపు, ple దా నుండి పసుపు రంగు వరకు ఉంటాయి. వేర్వేరు రంగుల క్యారెట్లను మొదట ప్రపంచంలోని విభిన్న ప్రాంతాలలో పండించారు మరియు ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వినియోగదారులకు అందుబాటులో ఉన్నాయి. మధ్యప్రాచ్యంలో మొట్టమొదటి పెంపుడు క్యారెట్లు తెలుపు మరియు పసుపు, నారింజ క్యారెట్లు ఐరోపాలో అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి మరియు pur దా క్యారెట్లు ఆసియా నుండి వచ్చాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
క్వీన్ అన్నే లేస్ అని కూడా పిలువబడే అసలు తెల్ల అడవి క్యారెట్ నుండి క్యారెట్లను కాలక్రమేణా సాగు చేస్తారు. మొట్టమొదటి పెంపుడు క్యారెట్లు వెయ్యి సంవత్సరాల క్రితం ఆధునిక ఆఫ్ఘనిస్తాన్లో ఉద్భవించాయి. పింక్ క్యారెట్లు తరువాత పాకిస్తాన్, ఇండియా మరియు మధ్య ఆసియాలోని ఇతర ప్రాంతాల నుండి వచ్చాయి. నేడు, మిడిల్ ఈస్ట్, ఆసియా, యూరప్ మరియు ఉత్తర అమెరికాతో సహా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాంతాలలో అన్ని రంగుల క్యారెట్లు సాధారణంగా పండిస్తారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో వాణిజ్యపరంగా పెరిగే క్యారెట్లలో ఎక్కువ భాగం పింక్ బేబీ క్యారెట్లతో సహా కాలిఫోర్నియాలో పండిస్తారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
పింక్ బేబీ క్యారెట్లను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
