| గ్రీన్ అగ్రికల్చర్ వెళ్ళండి | హోమ్‌పేజీ |
| హాలండియా ఉత్పత్తి | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
రెడ్ బోస్టన్ పాలకూర మీడియం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటుంది మరియు గుండ్రంగా ఆకారంలో వదులుగా, ఉంగరాల, కప్పబడిన ఆకులు బహిరంగ కేంద్రంతో గులాబీ రంగులో ఉంటుంది. విశాలమైన, మృదువైన, బయటి ఆకులు ఎరుపు, ple దా మరియు బుర్గుండి యొక్క స్విర్ల్స్‌తో అంచుల వద్ద మందంగా మరియు మెత్తగా ఉంటాయి మరియు ఈ ఆకులు తల మధ్యలో మరింత గట్టిగా కట్టుబడి, పసుపు-ఆకుపచ్చ ఆకులను కలిగి ఉంటాయి. కలిసి అవి ఆకుల రోసెట్ నమూనాను వెడల్పుగా కలిగి ఉంటాయి మరియు ఏకరీతి క్రంచ్ తో మృదువైన, సిల్కీ అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటాయి. రెడ్ బోస్టన్ పాలకూర నట్టి, తేలికపాటి మరియు తీపి రుచితో మృదువైనది.
Asons తువులు / లభ్యత
రెడ్ బోస్టన్ పాలకూర ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రెడ్ బోస్టన్ పాలకూర, వృక్షశాస్త్రపరంగా లాక్టుకా సాటివాగా వర్గీకరించబడింది, ఇది ఆస్టెరేసి లేదా పొద్దుతిరుగుడు కుటుంబం యొక్క వార్షిక మొక్క మరియు ఇది డజన్ల కొద్దీ బటర్‌హెడ్ పాలకూరలలో ఒకటి. సున్నపురాయి పాలకూర రకాలుగా కూడా పిలుస్తారు, ఇది పాలకూర సున్నపురాయి అధికంగా ఉన్న నేలల్లో విజయవంతంగా పండించబడింది, రెడ్ బోస్టన్ పాలకూరను దాని కాంపాక్ట్ రోసెట్ ఆకారపు తల మరియు పెద్ద, సులభంగా వేరుచేసిన, బట్టీ ఆకులు గుర్తించాయి. రెడ్ బోస్టన్ పాలకూరను వేరొక నేలలకు వేడి మరియు అనుకూలత కోసం ఇంటి తోటమాలి ఇష్టపడతారు మరియు దాని మృదువైన ఆకృతి మరియు మూటగట్టి, సూప్ మరియు సలాడ్లలో వాడటానికి స్ఫుటమైన రుచి కోసం పండిస్తారు.
పోషక విలువలు
రెడ్ బోస్టన్ పాలకూరలో కాల్షియం, ఇనుము, విటమిన్లు ఎ మరియు సి, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు పొటాషియం ఉన్నాయి. పాలకూర యొక్క ఎరుపు వర్ణద్రవ్యాలకు కారణమయ్యే యాంటీఆక్సిడెంట్లు అయిన ఆంథోసైనిన్స్ కూడా ఇందులో ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
రెడ్ బోస్టన్ పాలకూర ముడి మరియు ఉడికించిన అనువర్తనాలైన బ్రేజింగ్ లేదా ఉడకబెట్టడం వంటి వాటికి బాగా సరిపోతుంది. ప్రధానంగా సలాడ్‌లో సూత్రప్రాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది, దాని అల్లికలు మరియు సూక్ష్మ రుచులు రుచికరమైన మరియు బోల్డ్ లేదా ప్రకాశవంతమైన, ఫల సహచర పదార్ధాలకు సరైనవి. రెడ్ బోస్టన్ పాలకూరను సాధారణంగా శాండ్‌విచ్‌లలో పొరలుగా లేదా ట్యూనా లేదా చికెన్ కోసం చుట్టుగా ఉపయోగిస్తారు. తాజా సన్నాహాలతో పాటు, రెడ్ బోస్టన్ పాలకూరను ఉడికించి, నెమ్మదిగా బ్రేజ్ చేసినప్పుడు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసులో కలిపినప్పుడు మట్టి మరియు సున్నితమైన పదార్థంగా మార్చవచ్చు, వెన్న, రిచ్ మీట్స్ మరియు చికెన్ స్టాక్ వంటి సరైన పదార్ధాలతో జత చేసినప్పుడు కారామెలైజేషన్ స్థాయిని సాధించవచ్చు. . దీనిని కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో లేదా ఉడికించిన బఠానీలలో కలపవచ్చు. రెడ్ బోస్టన్ పాలకూర జతలు మెంతులు, తులసి మరియు పుదీనా, నిమ్మరసం, ఆవాలు, వైనైగ్రెట్స్, సిట్రస్ ఆధారిత డ్రెస్సింగ్, బ్లూ చీజ్, ఫెటా చీజ్, కాటేజ్ చీజ్, రికోటా చీజ్, బేకన్, ఆంకోవీస్, లోహట్స్, లీక్స్, గింజలు పిస్తా, వాల్‌నట్, హాజెల్ నట్స్ మరియు మార్కోనా బాదం, ఆపిల్, బేరి, విత్తన రహిత ద్రాక్ష, పెర్సిమోన్స్ మరియు ముక్కలు చేసిన ద్రాక్షపండు వంటివి. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఇది 3-4 రోజులు వదులుగా మూసివేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
బిబ్ పాలకూర 1900 ల ప్రారంభం నుండి వాణిజ్య మార్కెట్లో ప్రజాదరణ పొందింది, మరియు 1980 లలో ఇది హైడ్రోపోనిక్‌గా పెరగడానికి ఇష్టపడే పాలకూరగా మారింది. హైడ్రోపోనిక్‌గా పెరిగిన పాలకూర యొక్క ప్రయోజనాలు శుభ్రత మరియు షెల్ఫ్ జీవితం. మూలాలు జతచేయబడి నీటిలో ఉంచినప్పుడు, బిబ్ పాలకూర ఒక నెల పాటు ఉంటుంది మరియు స్ఫుటమైన మరియు తాజాగా ఉంటుంది. నేడు మార్కెట్లో, బిబ్ పాలకూరను హైడ్రోపోనిక్‌గా పెరిగినప్పుడు తరచుగా లేబుల్ చేస్తారు మరియు ఆకులు విల్టింగ్ గురించి ఆందోళన లేకుండా ఒక సమయంలో కొంచెం ఉపయోగించగల సామర్థ్యం కోసం దీనిని కోరుకుంటారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రెడ్ బోస్టన్ పాలకూరను దాని అసలు సాగు జాన్ బిబ్ కోసం పెట్టారు. 1865 లో, అతను కెంటకీ యొక్క ఆల్కలీన్ మట్టిలో తన ప్రత్యేక బిబ్ పాలకూరను పెంచాడు మరియు సున్నపురాయి అని కూడా పిలువబడే ఈ రకం మొట్టమొదటి అమెరికన్ గౌర్మెట్ పాలకూర అవుతుంది. రెడ్ బోస్టన్ పాలకూర 1885 కి ముందు ప్రవేశపెట్టిన ఫ్రెంచ్ వారసత్వ సంపద అయిన మెర్విల్లె డెస్ క్వాట్రే సైసన్స్ అని పిలువబడే మొట్టమొదటి సాగు ఎర్ర బటర్లీఫ్ పాలకూర యొక్క వారసుడు కావచ్చు. ఈ రోజు రెడ్ బోస్టన్ పాలకూర సూపర్ మార్కెట్లు, ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలు మరియు ఉత్తర అమెరికా, యూరప్‌లోని రైతు మార్కెట్లలో విస్తృతంగా కనుగొనబడింది. , ఆసియా, ఆస్ట్రేలియా మరియు దక్షిణ అమెరికాలోని ప్రాంతాలను ఎంచుకోండి.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| ఆలివ్‌వుడ్ గార్డెన్స్ అండ్ లెర్నింగ్ సెంటర్ | నేషనల్ సిటీ సిఎ | 619-434-4281 |
| హెర్బ్ & వుడ్ | శాన్ డియాగో CA | 520-205-1288 |
| హార్డ్ రాక్ హోటల్ మెయిన్ కిచెన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-702-3000 |
| ఫిషరీ | శాన్ డియాగో CA | 858-272-9985 |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు రెడ్ బోస్టన్ హైడ్రోపోనిక్ పాలకూరను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 బల్లార్డ్ మార్కెట్ బల్లార్డ్ మార్కెట్ 1400 NW 56 వ సెయింట్ సీటెల్ WA 98107 206-783-7922 సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 318 రోజుల క్రితం, 4/26/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన, స్థిరంగా పెరిగిన మొత్తం ఆకు పాలకూర - YUM :)  మౌంట్ వెర్నాన్ రైతు మార్కెట్ రెడ్ షెడ్ ఫామ్ మౌంట్ వెర్నాన్, WA నియర్మౌంట్ వెర్నాన్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 655 రోజుల క్రితం, 5/25/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఈ భాగాలలో నట్టి, తేలికపాటి, తీపి రకరకాల పాలకూరను స్టాన్ఫోర్డ్ అని కూడా పిలుస్తారు)  న్యూ మార్నింగ్ మార్కెట్ సమీపంలోవుడ్‌బరీ, కనెక్టికట్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 657 రోజుల క్రితం, 5/23/19 |
