వివరణ / రుచి
షి షి యుజు ఒక గుండ్రని సిట్రస్ పండు, ఇది మాండరిన్ నారింజ కంటే రెండు రెట్లు పెద్దది, ఇది ఒక చిన్న పుచ్చకాయ పరిమాణానికి చేరుకుంటుంది. పరిపక్వమైనప్పుడు ఇది సుమారు 20 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది చాలా నాబీ, ఎగుడుదిగుడు చర్మం కలిగి ఉంటుంది. ఇది పండనప్పుడు ఒక శక్తివంతమైన ఆకుపచ్చ, మరియు పరిపక్వమైనప్పుడు ప్రకాశవంతమైన, ఎండ పసుపు. రిండ్ మరియు పిత్ చాలా మందంగా ఉంటాయి. లోపలి మాంసం సువాసన, ద్రాక్షపండును గుర్తు చేస్తుంది. ఇది విభజించబడింది మరియు పసుపు రంగులో ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, గుజ్జు జ్యుసిగా కాకుండా పొడిగా ఉంటుంది మరియు పుల్లని సున్నం రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది చాలా తక్కువ లేదా విత్తనాలను కలిగి ఉండదు.
సీజన్స్ / లభ్యత
షి షి యుజు పతనం చివరిలో మరియు శీతాకాలపు ప్రారంభంలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
షి షి యుజు జపనీస్ సిట్రస్ పండు. 'షి షి' అనే పేరు 'సింహం' అని అనువదిస్తుంది, ఎందుకంటే పండు పెద్ద పిల్లి యొక్క మేన్ మరియు ముఖాన్ని పోలి ఉంటుంది. షి షి యుజును ఒని యుజు, సిసి యుజు మరియు డెవిల్ యుజు అని కూడా పిలుస్తారు. షి షి యుజుకు యుజుతో సంబంధం లేదు. అవి పాపెడా లేదా జపనీస్ బంటన్ పండ్లతో దాటిన సిట్రాన్ పండు యొక్క హైబ్రిడ్.
పోషక విలువలు
షి షి యుజులో విటమిన్ సి, పొటాషియం, ఫోలేట్, భాస్వరం మరియు మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
షి షి యుజును జామ్‌లు మరియు మార్మాలాడేలుగా తయారు చేయవచ్చు. పొడి మరియు పుల్లగా ఉన్నందున అవి చాలా అరుదుగా పచ్చిగా తింటారు. షి షి యుజును ఉపయోగించడానికి, మొదట మందపాటి మాంసాన్ని కత్తిరించండి మరియు తెలుపు, మెత్తటి పిత్ తొలగించండి. పండు యొక్క చుట్టుపక్కల పొంజు వంటి డ్రెస్సింగ్ రుచికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. షి షి యుజును గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 వారాల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
జపాన్లో, షి షి యుజు వారి పరిమాణానికి ప్రసిద్ది చెందింది. నూతన సంవత్సరంలో ఇళ్ల ప్రవేశాలను అలంకరించడానికి వీటిని అలంకారంగా ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
షి షి యుజు జపాన్లో మాత్రమే కనబడుతుంది, ఇక్కడ అవి చాలా అరుదు. అవి ఎక్కడ, ఎలా ఉద్భవించాయో స్పష్టంగా తెలియదు. ఇవి ఎక్కువగా ఫుకుషిమా మరియు పశ్చిమ కాంటో ప్రాంతాలలో కనిపిస్తాయి. ఇవి ప్రధానంగా పెరటి తోటలలో పెరుగుతాయి, కానీ కొన్నిసార్లు టోక్యోలోని మార్కెట్లలో కనిపిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
షి షి యుజు సిట్రస్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| జస్ట్ వన్ కుక్బుక్ | సతోయిమో నో నిమోనో | |
| కుక్‌ప్యాడ్ | షిషి యుజు (లయన్ యుజు) సిట్రస్ జామ్ | |
| యమ్లీ | షిషిటో యుజు-అడే కాక్టెయిల్ | |
| యమ్లీ | యుజు చా |
