| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ కాలే | వినండి |
గ్రోవర్
| జెఎఫ్ ఆర్గానిక్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
రెడ్బోర్ కాలేని ఇతర కాలే రకాల నుండి దాని లోతైన ఎరుపు మరియు మెరూన్ రంగు ద్వారా వేరు చేయవచ్చు. రెడ్బోర్ కాలేలో మెత్తటి, వంకరగా ఉండే ఆకులు ఉన్నాయి, ఇవి లోతైన ple దా కాడలు మరియు సిరలు అంతటా నడుస్తాయి. కొన్ని మొక్కలు పూర్తిగా మెజెంటా, కొన్ని సమయాల్లో ఆలోచించబడతాయి, మరికొన్నింటిలో ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండే ఆకులు ఉండవచ్చు. 18 నుండి 24 అంగుళాల పొడవు వరకు పెరుగుతున్న రెడ్బోర్ కాలే తేలికపాటి క్యాబేజీ లాంటి రుచిని మరియు స్ఫుటమైన ఆకృతిని అందిస్తుంది. వండినప్పుడు అది తేలికపాటి మట్టి తీపితో మృదువుగా మరియు నట్టిగా మారుతుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
రెడ్బోర్ కాలే శీతాకాలం చివరిలో మరియు వసంత early తువులో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రెడ్బోర్ కాలే అనేది అనేక రకాల బ్రాసికా ఒలేరేసియా, దాని శక్తివంతమైన ple దా మరియు మెజెంటా రంగు ఆకుల కోసం బహుమతి పొందింది. ఇది స్కార్లెట్ కాలే మరియు ఒలింపిక్ రెడ్‌తో సహా ఇతర రంగుల కాలే రకాల్లో ఒకటి, కానీ పక్కటెముక నుండి ఆకు చిట్కా వరకు దాదాపుగా ఎరుపు రంగులో ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. రెడ్బోర్ కాలే వసంత well తువులో బాగా పెరుగుతుంది మరియు చల్లని-వాతావరణ పంటగా వస్తుంది, మరియు శీతాకాలంలో నాటినప్పుడు, ఉష్ణోగ్రత రెడ్బోర్ యొక్క యువ ఆకుపచ్చ ఆకులను ఎర్రగా మారుస్తుంది.
పోషక విలువలు
రెడ్బోర్ కాలే విటమిన్లు ఎ మరియు సి, ఐరన్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు డైటరీ ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
అప్లికేషన్స్
రెడ్బోర్ కాలే ఇతర ఆకుపచ్చ రకాలను పోలి ఉంటుంది, అయితే వండినప్పుడు దాని యొక్క తీవ్రమైన వర్ణద్రవ్యం కొంత కోల్పోతుంది. పచ్చిగా వదిలేస్తే దాని ప్రకాశవంతమైన మెజెంటా రంగు ఉత్తమంగా అలాగే ఉంటుంది, కానీ దాని హార్డీ ఆకృతిని తగ్గించడానికి చక్కగా ముక్కలు చేయాలి. ఆకులను ఆవిరి, బ్రైజ్, ఉడికించి, వేయించి, సాటిడ్ చేసి, చిప్ లాగా కాల్చవచ్చు. పొగబెట్టిన మాంసాలు, బంగాళాదుంపలు, బీన్స్ లేదా బార్లీ కలిగిన హార్డీ సూప్‌లలో ఇవి గొప్పవి. బే ఫ్లేవ్, ఒరేగానో, థైమ్, రెడ్ పెప్పర్ ఫ్లేక్, జాజికాయ, లోహాలు, ఉల్లిపాయ, టమోటా, చిలగడదుంపలు, చెడ్డార్ జున్ను, పర్మేసన్, క్రీమ్, కాల్చిన మాంసాలు, చోరిజో సాసేజ్, పాన్సెట్టా మరియు చికెన్ ఇతర రుచి సంబంధాలు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
రెడ్బోర్ కాలే వంటి పర్పుల్ పిగ్మెంటేషన్ ఉన్న కూరగాయలలో ఆంథోసైనిన్లు మరియు క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి తెలిసిన ఇతర ఫైటో-కెమియల్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. కొంతమంది 'సూపర్ ఫుడ్' గా పరిగణించబడుతున్న, రెడ్బోర్ కాలే అనేక ఇతర పండ్లు లేదా కూరగాయల యొక్క అత్యధిక యాంటీ-ఆక్సిడెంట్ స్థాయిలను కలిగి ఉంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రెడ్బోర్ కాలే వెచ్చని వాతావరణంలో పెరుగుతుంది, అయితే చల్లటి వాతావరణం ఈ పుష్పించే కాలే యొక్క లోతైన వర్ణద్రవ్యం బాగా సరిపోతుంది. ఇది సాధారణ ఆకుపచ్చ కాలే వలె చాలా చల్లగా ఉండదు, కానీ సారవంతమైన, బాగా ఎండిపోయిన నేలల్లో వర్ధిల్లుతుంది. సంవత్సరమంతా సరఫరా చేయడానికి ప్రతి రెండు వారాలకు ఒకసారి కొత్త మొక్కలతో నాటిన తరువాత నలభై నుంచి యాభై ఐదు రోజుల మధ్య వాణిజ్య కాలే పంటలు పండిస్తారు. చల్లని వాతావరణ వార్షిక, రెడ్బోర్ కాలే యొక్క కోల్డ్-హార్డీ వ్యక్తిత్వం తేలికపాటి మంచు తర్వాత దాని రుచిని మరింత తియ్యగా చేస్తుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
రెడ్బోర్ కాలేని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| లిసా వంట | రెడ్ బీన్స్, కొత్తిమీర మరియు ఫెటా చీజ్ తో గ్రీన్స్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు రెడ్బోర్ కాలేను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 వర్జీనియా పార్క్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ రాంచో లా ఫ్యామిలియా ఇంక్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 25 రోజుల క్రితం, 2/13/21  బల్లార్డ్ మార్కెట్ బల్లార్డ్ మార్కెట్ 1400 NW 56 వ సెయింట్ సీటెల్ WA 98107 206-783-7922 సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 318 రోజుల క్రితం, 4/26/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఎర్రటి కాలే యొక్క ఒక రుచికరమైన మట్టిదిబ్బ - నా సీజర్ సలాడ్‌లో మసాజ్ చేసిన పర్ఫెక్ట్!  క్వీన్ అన్నే ఫార్మర్స్ మార్కెట్ సన్నగా ఉండే కిట్టి ఫామ్స్ 20482 స్కగిట్ సిటీ Rd మౌంట్ వెర్నాన్ WA 98273 https://www.skinnykittyfarms.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 516 రోజుల క్రితం, 10/10/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఈ రోజు పండించినవి, తాజాగా లేదా కాలే చిప్స్‌గా ఉన్నాయి :)  హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ సమీపంలోఆస్టిన్, టెక్సాస్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 701 రోజుల క్రితం, 4/09/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్రెష్ రెడ్ కాలే! |
