ఫుడ్ బజ్: అరటి చరిత్ర | వినండి |
వివరణ / రుచి
సాబా అరటిపండ్లు పెద్ద అరటి అరచేతులపై ఎత్తైన కేంద్ర కాండం పైభాగంలో పెద్ద పుష్పగుచ్ఛాలలో పెరుగుతాయి. ఒకసారి సాబా అరటిపండు 80 పౌండ్ల బరువు ఉంటుంది. ప్రతి ‘చేతి’ 20 కోణాల పండ్లను కలిగి ఉంటుంది. ఇవి సాధారణ అరటి కన్నా చిన్నవి మరియు మందంగా ఉంటాయి, బ్లాకర్ ఆకారం మరియు పదునైన కోణాల వైపులా ఉంటాయి. పరిపక్వతను బట్టి వాటి పరిమాణం 7 నుండి 13 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది. సబా అరటి పచ్చగా ఉన్నప్పుడు పచ్చగా ఉంటుంది, అయితే అవి ఆకుపచ్చ నుండి లోతైన పసుపు రంగు వరకు పరిపక్వం చెందుతాయి. వారు మందపాటి పై తొక్కను కలిగి ఉంటారు, ఇది ఏదైనా రవాణా సమయంలో వాటిని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. మాంసం తెల్లగా మరియు దట్టంగా ఉంటుంది, పిండి పదార్ధంతో, ఇది అరటి వలె దృ firm ంగా లేదు. సబా అరటిపండ్లు రిచ్ ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్ను అందిస్తాయి, వండినప్పుడు తీపి బంగాళాదుంప వంటి రుచిని పెంచుతాయి. పండినప్పుడు అవి సిట్రస్ మరియు పీచు యొక్క సూచనలతో కొద్దిగా తీపిగా ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
సబా అరటిపండ్లు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మూసా అక్యుమినాటా ఎక్స్ బాల్బిసియానా 'సబా' గా వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన సబా అరటిపండ్లు అరటి యొక్క ఉప సమూహంగా పరిగణించబడతాయి, వీటిలో ప్రార్థన చేతులు మరియు కార్డాబా వంటి అనేక రకాల రకాలు ఉన్నాయి. ఆంగ్లంలో స్వీట్ అరటి, కాంపాక్ట్ అరటి మరియు బొప్పాయి అరటి అని పిలుస్తారు, సబా అరటిపండ్లు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందిన వంట రకాలు మరియు వివిధ పేర్లతో పిలువబడతాయి. ఫిలిపినోలో వారిని సబ్-ఎ లేదా కర్దాబా, థాయ్ భాషలో క్లూయి హిన్, హవాయిలో ఒపోలు లేదా డిప్పిగ్, మలేషియాలో పిసాంగ్ అబూ మరియు పిసాంగ్ నిపా, ఇండోనేషియాలో పిసాంగ్ కెపోక్ మరియు జావానీస్లో బియు గెడాంగ్ సాబా అని పిలుస్తారు.
పోషక విలువలు
సాబా అరటిపండ్లలో పిండి పదార్ధాలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి, బంగాళాదుంప వలె కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని అందిస్తాయి. ఇవి విటమిన్లు ఎ, బి మరియు సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, మరియు ఫైబర్ మరియు ఐరన్ కలిగి ఉంటాయి. సబా అరటి పచ్చిగా తినడం వల్ల చాలా పోషక ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
సబా అరటిపండ్లను ప్రధానంగా వంట అరటిగా, తాజా తినే రకానికి వ్యతిరేకంగా ఉపయోగిస్తారు. వారి అపరిపక్వ, ఆకుపచ్చ స్థితిలో, వాటిని కూరగాయల వలె వండుతారు మరియు రుచికరమైన వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. తీపి ఏదైనా మసాలా ఆహారాలను తటస్తం చేస్తుంది. అరటిలా కాకుండా, పరిపక్వ మరియు పసుపు రంగులో ఉన్నప్పుడు వాటిని పచ్చిగా తినవచ్చు. వాటిని తినడానికి మరొక ప్రసిద్ధ మార్గం ఒలిచిన, ముక్కలు చేసి పంచదార పాకం, తరువాత దాల్చినచెక్క, ఎండుద్రాక్ష, వనిల్లా మరియు పొడి చక్కెరతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. వాటిని ముక్కలుగా చేసి, వెన్నలో వేయించి, సిరప్తో అగ్రస్థానంలో ఉంచవచ్చు. ఐస్ క్రీం లేదా కాల్చిన వస్తువుల కోసం సబా అరటిని వాడండి. ఫిలిప్పీన్స్లోని సాబా అరటిపండ్ల కోసం మరొక ప్రసిద్ధ ఉపయోగం టమోటా కెచప్కు ప్రత్యామ్నాయంగా కెచప్ లేదా అరటి సాస్ తయారు చేయడం. ఇది వినెగార్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చక్కెరను ఉపయోగించి తయారవుతుంది మరియు కొన్ని వంటకాలు చిలీ మిరియాలు కోసం పిలుస్తాయి. ఇది తరచుగా బియ్యంతో కలుపుతారు లేదా మాంసాలు లేదా చికెన్తో వడ్డిస్తారు. పండిన వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సబా అరటిని నిల్వ చేయండి. పూర్తిగా పండిన పండ్లను కొన్ని రోజులు శీతలీకరించండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఫిలిప్పీన్స్లో, సాబా అరటిపండ్లు సాధారణంగా ఆగ్నేయాసియా ద్వీపాలు మరియు ఇండోనేషియా ద్వీపసమూహం అంతటా పెరుగుతున్నాయి. వాటిని చాలా పట్టణాలు మరియు నగరాల్లో వీధి ఆహారంగా, ముఖ్యంగా “అరటి- Q” గా విక్రయిస్తారు. మొత్తం సబా అరటిపండ్లు అధిక వేడి మీద వెన్నతో వొక్లో వండుతారు. అరటిపండ్లను కారామెల్లో పూత వేసి బ్రౌన్ షుగర్ కలుపుతారు. వెలుపల క్యాండీ క్రంచ్ అందిస్తుంది, లోపలి భాగం మృదువుగా మరియు కరుగుతుంది. వాటిని కర్రపై వడ్డిస్తారు, కొన్నిసార్లు ఒకేసారి రెండు లేదా మూడు వరకు. వీధి ఆహార ట్రీట్ చవకైనది మరియు నింపడం.
భౌగోళికం / చరిత్ర
సబా అరటిపండ్లు ఫిలిప్పీన్స్కు చెందినవి, వీటిని ఇండోనేషియాలో పిసాంగ్ కెపోక్ మరియు థాయ్లాండ్లో క్లూయి హిన్ అని పిలుస్తారు. ఇవి ద్వీపాలలో విస్తృతంగా పెరుగుతాయి. అరటి మొక్కలు నకిలీ వ్యవస్థకు ఒకసారి మాత్రమే పండు చేస్తాయి, కాని ప్రధాన మొక్క చెక్కుచెదరకుండా ఉన్నంత వరకు అది తరువాతి కాండంను అభివృద్ధి చేస్తుంది, అది చివరికి ఫలాలను ఇస్తుంది. సబా అరటిని ఫిలిపినో ఆహార స్తంభాలలో ఒకటిగా భావిస్తారు. భారతదేశం తరువాత ఫిలిప్పీన్స్ అరటి ఉత్పత్తిలో రెండవ స్థానంలో ఉంది. ఫిలిప్పీన్స్లో పండించిన సాబా అరటిపండ్లు సాధారణంగా ఎగుమతి చేయబడవు. ఆగ్నేయాసియా వెలుపల, సాబా అరటిని హవాయిలో పండిస్తారు మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్కు ఎగుమతి చేస్తారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
సబా బనానాస్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
డైలీ వంట క్వెస్ట్ | హనీ బ్యాటర్ అరటి వడలు | |
ఫుడ్ రిపబ్లిక్ | అరటి కెచప్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ను ఉపయోగించి ప్రజలు సబా బనానాస్ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
పసిఫిక్ సూపర్ మార్కెట్ పసిఫిక్ సూపర్ మార్కెట్ - వెస్ట్బరో Blvd 2228 వెస్ట్బరో బ్లవ్డి సౌత్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com సమీపంలోదక్షిణ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 382 రోజుల క్రితం, 2/22/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పండిన మరియు సిద్ధంగా. మనీలా ఓరియంటల్ మార్కెట్ మనీలా ఓరియంటల్ మార్కెట్ 4175 మిషన్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94112 415-337-7272 సమీపంలోశాంతియుత, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 382 రోజుల క్రితం, 2/21/20 పసిఫిక్ సూపర్ మార్కెట్ పసిఫిక్ సూపర్ మార్కెట్ - సౌత్గేట్ ఏవ్ 1420 సౌత్గేట్ ఏవ్ డాలీ సిటీ సిఎ 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com సమీపంలోడాలీ సిటీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 382 రోజుల క్రితం, 2/21/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బాగుంది. మనీలా సీఫుడ్ ఓరియంటల్ మార్కెట్ సమీపంలోనేషనల్ సిటీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 700 రోజుల క్రితం, 4/10/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన పూర్తిగా పండిన సాబా అరటిపండ్లు. |