వివరణ / రుచి
సిమ్లా ఆపిల్ల చిన్న నుండి పెద్ద వరకు మరియు రౌండ్ నుండి ఒలేట్ వరకు శంఖాకార ఆకారంలో ఉండే వివిధ రకాలను కలిగి ఉంటుంది. చర్మం మైనపు, నిగనిగలాడే లేదా మృదువైనది మరియు ఎరుపు, ఆకుపచ్చ, పసుపు లేదా నారింజ రంగులలో ఉంటుంది. చర్మం దృ solid మైన లేదా ద్వి-రంగుతో స్ట్రిప్పింగ్ మరియు పైన చిత్రీకరించిన ఆపిల్ లాగా బ్లష్ కావచ్చు. మాంసం, రకాన్ని బట్టి, దృ firm ంగా, లేత పసుపు నుండి క్రీమ్ రంగులో, జ్యుసిగా, క్రంచీగా లేదా స్ఫుటంగా ఉంటుంది. సిమ్లా ఆపిల్ల తీపి నుండి టార్ట్ వరకు రుచులలో ఉంటాయి మరియు సుగంధ లేదా సువాసనలో తేలికగా ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
సిమ్లా ఆపిల్ల వేసవిలో పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సిమ్లా ఆపిల్ అనేది మాలస్ డొమెస్టికా యొక్క అనేక రకాలను వివరించడానికి ఉపయోగించే విస్తృత పదం, అయితే అన్నీ ఉత్తర భారతదేశంలో ఒకే ఆపిల్ ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతం నుండి ఉద్భవించాయి. సిమ్లా హిమాలయ పర్వత ప్రాంతంలో హిమాచల్ ప్రదేశ్ రాష్ట్రంలోని ఒక ప్రాంతం. ప్రతి సిమ్లా తోటలు సముద్ర మట్టానికి అనేక వేల అడుగుల ఎత్తులో ఆపిల్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, చదునైన భూమి లేదా డాబాల యొక్క చిన్న ప్లాట్లపై పండును పెంచుతాయి. సిమ్లాలో సగటు ఆపిల్ దిగుబడి సుమారు 500,000 మెట్రిక్ టన్నులు. ఆపిల్ పరిశ్రమ, దాని మిగిలిన ఉద్యానవనంతో పాటు, సిమ్లా ఆర్థిక వ్యవస్థలో ప్రధాన భాగం. భారతదేశంలోని సిమ్లా ప్రాంతం ప్రపంచవ్యాప్తంగా తెలిసిన ఎరుపు మరియు బంగారు రుచికరమైన, రాయల్ రుచికరమైన, ఎరుపు బంగారం, సూపర్ చీఫ్, గేల్ గాలా, వాషింగ్టన్ రుచికరమైన, టైడెమాన్, గ్రానీ స్మిత్, బబ్బూ గోషా, ఇతర స్థానిక భారతీయుల వరకు అనేక రకాల ఆపిల్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. రకాలు.
పోషక విలువలు
సిమ్లా ఆపిల్ల విటమిన్ సి, డైటరీ ఫైబర్, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లకు మంచి మూలం.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన వేయించుట, వేట, మరియు సాటింగ్ రెండింటికీ సిమ్లా ఆపిల్ల బాగా సరిపోతాయి. వాటిని తాజాగా, చేతిలో లేకుండా, లేదా ముక్కలుగా చేసి జున్ను పళ్ళెంలో లేదా మిశ్రమ ఆకుపచ్చ సలాడ్లలో వడ్డించవచ్చు. పైస్, కేకులు, టార్ట్స్, ముక్కలు, మఫిన్లు మరియు రొట్టెలలో కూడా వీటిని కాల్చవచ్చు మరియు వాడవచ్చు, కూరల్లో వండుతారు లేదా యాపిల్‌సూస్‌గా తయారు చేయవచ్చు. సిమ్లా ఆపిల్లను నొక్కి, రసాలు మరియు పళ్లరసాలుగా తయారు చేయవచ్చు. అవి నిర్దిష్ట రకాన్ని బట్టి 1-3 నెలల వరకు ఉంచుతాయి మరియు చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశంలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
హిమాచల్ ప్రదేశ్ వివిధ రకాల ఆపిల్లలకు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ది చెందింది మరియు మారుపేర్లను 'ఆపిల్ స్టేట్' మరియు 'ఆపిల్ గార్డెన్ ఆఫ్ ఇండియా' గా సంపాదించింది. సిమ్లా ఆపిల్ పరిశ్రమ వేలాది మంది అంతర్జాతీయ పర్యాటకులను మరియు స్థానికులను ఆకర్షిస్తుంది, మరియు వారు తోటలను సందర్శించడానికి, ఆపిల్లను తీయటానికి మరియు పండ్ల శాంపిల్ చేయడానికి కలిసి వస్తారు. ఆపిల్‌తో పాటు, మామిడి, బేరి, ఆప్రికాట్లు, పీచెస్, స్ట్రాబెర్రీ, చెర్రీస్, రేగు, దానిమ్మ, పెర్సిమోన్స్ వంటి పండ్లు కూడా హిమాచల్ ప్రదేశ్‌లో పండిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మొదటి యూరోపియన్ ఆపిల్లను 1800 లలో బ్రిటిష్ వలసవాదులు భారతదేశానికి తీసుకువచ్చారు, కాని సిమ్లాలో ఆపిల్ చెట్లను పండించిన మొదటి వ్యక్తిగా శామ్యూల్ ఇవాన్ స్టోక్స్ గుర్తింపు పొందారు. అతను సిమ్లాలోని థానేదార్లో ఎరుపు మరియు బంగారు రుచికరమైన చెట్లను నాటాడు మరియు వాటిని 1926 లో ప్రజలకు విక్రయించాడు. అప్పటి నుండి, సిమ్లా ప్రాంతం ఆపిల్ల సాగును పెంచింది మరియు ఆపిల్ల భారతదేశం అంతటా ప్రత్యేక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
సిమ్లా యాపిల్స్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
