| తాజా మూలాలు | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
పాప్‌కార్న్ రెమ్మలు పరిమాణంలో చిన్నవి, సగటు 5-10 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు పొట్టి కాండంతో పొడుగుచేసిన సన్నని ఆకులను కలిగి ఉంటాయి. చదునైన, సన్నని ఆకులు సున్నితమైనవి మరియు మృదువైనవి, ప్రకాశవంతమైన తెలుపు, సన్నగా ఉండే కాండంతో అనుసంధానించే అంచులను కూడా కలిగి ఉంటాయి. ఆకులు కాంతికి గురికావడాన్ని బట్టి లేత ఆకుపచ్చ లేదా తెలుపు నుండి పసుపు రంగులో ఉంటాయి. పాప్‌కార్న్ రెమ్మలు చాలా తీపి, తేలికపాటి మొక్కజొన్న రుచి మరియు గడ్డి, టార్ట్ అండర్టోన్‌లతో లేత, తేమ మరియు స్ఫుటమైనవి.
సీజన్స్ / లభ్యత
పాప్‌కార్న్ రెమ్మలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పాప్‌కార్న్ రెమ్మలు పాప్‌కార్న్ కెర్నల్స్ నుండి పెరిగిన మొక్కజొన్న యొక్క చిన్న, తినదగిన వెర్షన్లు మరియు కాలిఫోర్నియాలోని శాన్ డియాగోలోని ఫ్రెష్ ఆరిజిన్స్ ఫామ్‌లో పండిస్తారు. పాప్‌కార్న్ మైక్రోగ్రీన్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, విత్తనాలు వేసిన 14-25 రోజుల తరువాత పాప్‌కార్న్ రెమ్మలను పండిస్తారు మరియు కిరణజన్య సంయోగక్రియను నివారించడానికి తేలికలేని పరిస్థితులలో వీటిని బ్లాంచింగ్ అని కూడా పిలుస్తారు. రెమ్మలు క్లోరోఫిల్‌ను ఉత్పత్తి చేయలేకపోతున్నందున ఈ ప్రక్రియ శక్తివంతమైన పసుపు ఆకులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది మొక్కలకు ఆకుపచ్చ రంగును ఇస్తుంది. పాప్‌కార్న్ రెమ్మలను రెస్టారెంట్ చెఫ్‌లు తీపి మరియు క్రంచీ అలంకరించుగా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
పాప్‌కార్న్ రెమ్మలలో విటమిన్లు ఎ, బి, సి మరియు ఇ, ఐరన్, కాల్షియం, పొటాషియం, భాస్వరం మరియు మెగ్నీషియం ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
అధిక అనువర్తన సన్నాహాలను తట్టుకోలేనందున ముడి అనువర్తనాలకు పాప్‌కార్న్ రెమ్మలు బాగా సరిపోతాయి. వారి తీపి రుచి మరియు అసాధారణ రంగు రెమ్మలను సాధారణంగా తీపి మరియు రుచికరమైన వంటలలో అలంకరించడానికి ఉపయోగిస్తాయి. రెమ్మలను మాంసం వంటకాల పైన వాడవచ్చు, సలాడ్లలో కలిపి, గుడ్లతో గిలకొట్టవచ్చు లేదా బురిటోలు లేదా శాండ్‌విచ్‌లతో చుట్టవచ్చు. పాప్ కార్న్ రెమ్మలు చెర్రీ టమోటాలు, పాలకూర, ముదురు, ఆకుకూరలు, కాల్చిన తీపి మొక్కజొన్న, చికెన్ లేదా ఫిష్, సోయా సాస్ మరియు వాసాబి వంటి మాంసాలతో జత చేస్తాయి. అవి ఉతికి లేక కడిగి శుభ్రం చేయబడకుండా నిల్వ చేయబడినప్పుడు, మూసివున్న కంటైనర్‌లోకి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కాంతి చొచ్చుకుపోకుండా నిరోధించడానికి కప్పబడి ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పాప్ కార్న్ రెమ్మలు 1990-2000 లలో మైక్రోగ్రీన్స్ సృష్టించబడి పాక పరిశ్రమలో ప్రవేశపెట్టినప్పుడు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. అప్పటి నుండి చిన్న ఆకుకూరలు అవగాహన పెంచుకుంటూనే ఉన్నాయి, మరియు నేషనల్ పబ్లిక్ రేడియో 2008 లో ఆహార పరిశ్రమలో అగ్రశ్రేణి బజ్‌వర్డ్‌లలో ఒకటిగా భావించింది. నేడు పాప్‌కార్న్ రెమ్మలను పేస్ట్రీ చెఫ్‌లు, ముఖ్యంగా ఐరోపాలో, తీపి మరియు లేతగా చేర్చడానికి విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. డెజర్ట్‌లు మరియు కాల్చిన వస్తువులకు రుచి. రెమ్మలు వాటి అసాధారణ రంగు, రుచి మరియు ఆకృతికి విలువైనవి మరియు వంటకాల ప్రదర్శనకు దృశ్యమాన ఆకర్షణను పెంచుతాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
అభివృద్ధి చెందుతున్న మైక్రోగ్రీన్ ధోరణిలో భాగంగా కాలిఫోర్నియాలో 1990-2000 లలో పాప్‌కార్న్ రెమ్మలు సృష్టించబడ్డాయి, భోజన అనుభవాన్ని పెంచడానికి హై-ఎండ్ చెఫ్‌లు దీనిని ఉపయోగించారు. ఈ రోజు పాప్‌కార్న్ రెమ్మలు ఎంచుకున్న స్పెషాలిటీ కిరాణా, ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్‌లు మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు యూరప్‌లోని ఎంపిక చేసిన పంపిణీదారుల వద్ద అందుబాటులో ఉన్నాయి.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| మెజ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-546-5060 |
| లా జోల్లా కంట్రీ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-454-9601 |
| గ్రేట్ మాపుల్ హిల్ క్రెస్ట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-255-2282 |
| సోరోరిటీ వంటకాలు - గామా ఫై బీటా | శాన్ డియాగో CA | 310-634-2371 |
రెసిపీ ఐడియాస్
షూట్స్ పాప్‌కార్న్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| హాల్‌మార్క్ ఛానల్ | పాప్‌కార్న్ రెమ్మలతో ప్రిమావెరా పిజ్జా |
