| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ కాలే | వినండి |
గ్రోవర్
| లక్కీ డాగ్ రాంచ్ |
వివరణ / రుచి
సైబీరియన్ కాలేలో హార్డీ వైట్ కాడలు ఉన్నాయి, ఇవి రూట్ యొక్క బేస్ నుండి ఆకుల ద్వారా నడుస్తాయి. సైబీరియన్ కాలే యొక్క ఆకులు పెద్దవి మరియు చదునైన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఆకులు సున్నితమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి మరియు నీలం ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి. ఈ కాలే రకం అనూహ్యంగా మృదువైనది మరియు తేలికపాటి క్యాబేజీ లాంటి రుచిని అందిస్తుంది. బాగా తెలిసిన యూరోపియన్ (ఒలేరేసియా) రకాలైన కాలేతో పోల్చినప్పుడు వాటి ఆకృతి చాలా సున్నితమైనది మరియు రుచి తేలికపాటిది. క్యారెట్లు మరియు ఇతర రూట్ కూరగాయల మాదిరిగానే సైబీరియన్ కాలే ఉష్ణోగ్రత తగ్గడంతో మరియు మంచుకు గురైన తర్వాత తియ్యటి రుచిని పెంచుతుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
సైబీరియన్ కాలే శీతాకాలం చివరిలో మరియు వసంత early తువు ప్రారంభంలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సైబీరియన్ కాలే బ్రాసికా నాపస్ జాతికి చెందినది, దీనిని రేప్ సీడ్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు బ్రాసికాసియా (క్రూసిఫెరా) లేదా ఆవపిండి కుటుంబంలో భాగం. బ్రాసికా నాపస్ అనే జాతిని సైబీరియన్ కాలేతో మూడు ఉపజాతులుగా విభజించారు, ఇవి పాబులారిస్ లేదా పాబులేరియా అనే ఉపజాతులకు చెందినవి. రెడ్ రష్యన్ కాలేతో పాటు, సైబీరియన్ కాలే ఈ రోజు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో మార్కెట్లో ఉన్న రష్యన్-సైబీరియన్ కాలే యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ రకాల్లో ఒకటి.
పోషక విలువలు
సైబీరియన్ కాలే విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం మరియు ఇనుము మరియు కాల్షియం యొక్క ట్రేస్ మొత్తాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, సైబీరియన్ కాలేలో కెరోటినాయిడ్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, శరీరం కెరోటినాయిడ్ల శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఇతర కొవ్వు-కరిగే పోషకాలు కాలేను గింజలు లేదా నూనెతో జతచేయడం ఖాయం. సైబీరియన్ కాలేలో గ్లూకోసినోలేట్స్ కూడా ఉన్నాయి, ఇవి కాలేయ నిర్విషీకరణకు సహాయపడతాయని తేలింది.
అప్లికేషన్స్
కాలే కోసం పిలిచే ఏదైనా రెసిపీలో సైబీరియన్ కాలేని ఉపయోగించవచ్చు. సలాడ్లలో పచ్చిగా ఉపయోగించడం చాలా సున్నితమైనది, ఇంకా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ వరకు నిలబడటానికి తగినంత ధృ dy నిర్మాణంగలది. శీఘ్ర కదిలించు-ఫ్రైస్, సలాడ్లు, రసాలు లేదా ఫ్లాట్ బ్రెడ్స్ పైన వాడటానికి యువ ఆకుల లేత ఆకృతి మరియు తేలికపాటి రుచి అనువైనది. పూర్తి పరిమాణ ఆకులు వండిన కూరగాయగా బాగా పనిచేస్తాయి మరియు ఉడికించాలి, ఉడికించాలి, విల్టెడ్, వేయించినవి, నిర్జలీకరణం మరియు కాల్చవచ్చు. దాని రుచి జత వెల్లుల్లి, లోహాలు, చిలగడదుంప, అవోకాడో, పాన్సెట్టా, పైన్ కాయలు, క్రీమ్ బేస్డ్ సాస్ మరియు డ్రెస్సింగ్, వెన్న, ఆలివ్ ఆయిల్, లైట్ బాడీ వినెగార్, బలమైన చీజ్ మరియు థైమ్, సేజ్ మరియు రోజ్మేరీ వంటి తాజా మూలికలతో.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
సైబీరియన్ కాలే సాధారణంగా మోంటిసెల్లో థామస్ జెఫెర్సన్ తోటలో చేర్చబడింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఉత్తర ఆసియా మరియు ఉత్తర ఐరోపాకు చెందిన సైబీరియన్ కాలే బ్రాసికా నాపా మరియు బ్రాసికా ఒలేరేసియా యొక్క హైబ్రిడైజేషన్ యొక్క ఫలితమని నమ్ముతారు. బ్రాసికా నాపస్ జాతి మధ్య యుగాలలో మొదట ఐరోపాలో కనిపించిందని భావిస్తున్నారు. ఈ హార్డీ రకం కాలే పెరగడం సులభం మరియు వాతావరణంలో వేడి మరియు చల్లటి తీవ్రతలను తట్టుకుంటుంది. ఉన్నతమైన రుచి మరియు ఆకృతి కోసం సైబీరియన్ కాలేను చల్లగా, చల్లగా, మంచుతో బాధపడే పరిస్థితులలో పెంచాలి. ఇవి 10 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకోగలవు. సైబీరియన్ రకం వంటి చల్లని కాఠిన్యం కాలే ఫలితంగా ఐరోపాలో చాలా కాలంగా ప్రసిద్ది చెందిన కూరగాయ.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు సైబీరియన్ కాలేను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ కౌంటీ లైన్ హార్వెస్ట్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 14 రోజుల క్రితం, 2/24/21  వర్జీనియా పార్క్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ కౌంటీ లైన్ హార్వెస్ట్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 368 రోజుల క్రితం, 3/07/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ కౌంటీ లైన్ హార్వెస్ట్ కోచెల్లా వ్యాలీ http://ww.countylineharvest.com సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 385 రోజుల క్రితం, 2/19/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇప్పుడు సీజన్‌లో సైబీరియన్ కాలే! |
