వివరణ / రుచి
స్పానిష్ ద్రాక్షపండ్లు మధ్యస్త పరిమాణంలో ఉంటాయి, సగటు 8 నుండి 15 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు చదునైన చివరలతో ఆకారాన్ని ఆకృతి చేయడానికి గ్లోబులర్ కలిగి ఉంటాయి. పై తొక్క మృదువైన, మందపాటి మరియు కొద్దిగా ఎగుడుదిగుడుగా ఉంటుంది, ఇది చిన్న రంధ్రాలతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇవి సుగంధ ముఖ్యమైన నూనెలను విడుదల చేస్తాయి. రకాన్ని బట్టి, పై తొక్క పరిపక్వతతో ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు లేదా ఆకుపచ్చ నుండి పింక్-నారింజ వరకు పండిస్తుంది. ఉపరితలం క్రింద, లేత-పసుపు, ఎరుపు లేదా గులాబీ మాంసాన్ని కలుపుతూ, మెత్తటి మరియు చేదుగా ఉండే మందపాటి తెల్లటి గుంట ఉంది. మాంసం సన్నని, తెల్లటి పొరల ద్వారా 11 నుండి 14 విభాగాలుగా విభజించబడింది మరియు మృదువైన మరియు సజలంగా ఉంటుంది, సెమీ-బోలు కేంద్రంతో విత్తన రహితంగా ఉండటానికి కొన్ని విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది. స్పానిష్ ద్రాక్షపండ్లు జ్యుసి మరియు తీపి, చిక్కైన మరియు ఆమ్ల రుచితో ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
స్పానిష్ ద్రాక్షపండ్లు వసంత mid తువులో పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
స్పానిష్ ద్రాక్షపండ్లు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సిట్రస్ ఎక్స్ పారాడిసిగా వర్గీకరించబడ్డాయి, స్పెయిన్లో ఉత్పత్తి చేయబడిన అనేక రకాల ద్రాక్షపండులకు సాధారణ వివరణ. పెద్ద పండ్లు రుటాసి కుటుంబానికి చెందినవి మరియు వీటిని స్థానికంగా టొరోంజా అని పిలుస్తారు, ఇది స్పానిష్ పదం “ద్రాక్షపండు”. తాజా ప్రపంచ సిట్రస్ ఉత్పత్తిలో స్పెయిన్ ఇరవై ఐదు శాతం ఉంది మరియు ఐరోపాలో ప్రముఖ సిట్రస్ ఎగుమతిదారులలో ఒకటి. దేశం ప్రధానంగా నారింజ మరియు నిమ్మ సాగుకు ప్రసిద్ది చెందింది, ద్రాక్షపండు ఉత్పత్తి 20 వ శతాబ్దం చివరిలో అనుబంధ ఎగుమతి పంటగా స్థాపించబడింది. ప్రస్తుత రోజుల్లో, స్పెయిన్ యూరప్‌లోకి నాలుగవ అతిపెద్ద ద్రాక్షపండు ఎగుమతిదారుగా ఉంది మరియు దగ్గరి ఎగుమతి చేసే దేశంగా ప్రత్యేక ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉంది, తాజా పండ్లను డెబ్బై రెండు గంటలలోపు ఖండంలోని మార్కెట్లకు రవాణా చేస్తుంది. స్పానిష్ ద్రాక్షపండ్లలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకాల్లో స్టార్ రూబీ, రియో ఎరుపు మరియు తెలుపు మార్ష్ ఉన్నాయి, మరియు ఈ రకాలు ఏకరీతి రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు తాజా తినడానికి సమతుల్య, తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
పోషక విలువలు
స్పానిష్ ద్రాక్షపండ్లు విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు చర్మంలో కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. పండ్లు పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం, ఇవి శరీరంలో ద్రవ స్థాయిలను నియంత్రించగలవు మరియు ఫైబర్, రాగి, భాస్వరం, కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
స్పానిష్ ద్రాక్షపండ్లు ముడి అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి, ఎందుకంటే వాటి తీపి మరియు పుల్లని రుచి తాజాగా, చేతితో తినేటప్పుడు ప్రదర్శించబడుతుంది. మాంసాన్ని విభజించి ఆకుపచ్చ సలాడ్లుగా విసిరి, పండ్ల గిన్నెలలో కలిపి, సగానికి తగ్గించి, చక్కెరతో చల్లి, అల్పాహారం వంటకంగా తీసుకోవచ్చు లేదా పానీయాలు మరియు కాక్టెయిల్స్ కోసం రసంలో నొక్కవచ్చు. స్పానిష్ ద్రాక్షపండ్లను తేలికగా బ్రాయిల్ చేసి సిరప్‌లు లేదా తాజా పండ్లతో వడ్డించవచ్చు, టార్ట్‌లుగా కాల్చవచ్చు, పుడ్డింగ్స్‌లో మిళితం చేయవచ్చు లేదా జామ్‌లు, జెల్లీలు మరియు మార్మాలాడేస్‌లో ఉడికించాలి. స్పెయిన్లో, మాంసం యొక్క ఆమ్ల స్వభావం రసాన్ని రుచికరమైన ప్రధాన వంటకాలతో సాస్‌లలో చేర్చడానికి అనుమతిస్తుంది, సలాడ్ల కోసం వైనైగ్రెట్స్‌లో కలపవచ్చు లేదా డెజర్ట్‌లను రుచి చూసేందుకు సిరప్‌లలో ఉడికించాలి. మాంసం సాంగ్రియాలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది, మరియు పై తొక్కను తీపి-టార్ట్ ట్రీట్ గా క్యాండీ చేయవచ్చు. స్పానిష్ ద్రాక్షపండ్లు కుందేలు, గొర్రె, పంది మాంసం మరియు చేపలు, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ, తేనె, గోధుమ చక్కెర, అవోకాడో, అరటిపండ్లు, మేక చీజ్, కాయలు మరియు చేదు ఆకుకూరలు వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. తాజా పండ్లు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు, పక్వత స్థాయిని బట్టి 1 నుండి 4 వారాలు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ద్రాక్షపండు స్పానిష్ గ్యాస్ట్రోనమీకి సాపేక్షంగా కొత్తది మరియు దాని గణనీయమైన ఆకృతి, చేదు-తీపి రుచి మరియు జ్యుసి స్వభావం కోసం జరుపుకుంటారు. ఆగ్నేయ స్పెయిన్‌లోని లా హుయెర్టా డి ముర్సియా అని పిలువబడే సారవంతమైన లోయను కలిగి ఉన్న ముర్సియా యొక్క గ్యాస్ట్రోనమీలో ఈ పండ్లు ముఖ్యంగా ఉన్నాయి. ఈ లోయను సెగురా నది నిలబెట్టింది మరియు సిట్రస్ తోటలు, మిరియాలు మరియు టమోటాల పొలాలు మరియు కాలీఫ్లవర్ మరియు గుమ్మడికాయ వంటి ఇతర కూరగాయలకు నిలయం. ముర్సియన్ వంటకాలలోని అనేక పదార్థాలు లోయ మరియు తీరప్రాంత జలాల నుండి స్థానికంగా లభిస్తాయి మరియు సిట్రస్ వంటలో సీఫుడ్, బియ్యం వంటకాలు, సూప్‌లు మరియు కాల్చిన మాంసాలకు తుది మూలకంగా ఉపయోగిస్తారు. స్పానిష్ ద్రాక్షపండు కూడా ఈ ప్రాంతం యొక్క విలక్షణమైన డెజర్ట్, తాజాగా తింటారు లేదా సిరప్‌తో కేక్‌లపై అగ్రస్థానంలో ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ద్రాక్షపండ్లు కరేబియన్కు చెందినవి మరియు పురాతన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతున్నాయి. ఈ పండ్లు అన్వేషణ, వాణిజ్యం మరియు ఇమ్మిగ్రేషన్ ద్వారా ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపించాయి, ఇక్కడ అవి 18 వ శతాబ్దంలో అధికంగా సాగు చేయబడ్డాయి. సహజమైన క్రాస్‌బ్రీడింగ్ ద్వారా అనేక రకాలు సృష్టించబడ్డాయి మరియు 20 వ శతాబ్దం చివరలో స్పెయిన్లో ద్రాక్షపండ్లు వాణిజ్యపరంగా సాగు చేయడం ప్రారంభించాయి. ఈ రోజు పండ్లను ప్రధానంగా ముర్సియా, వాలెన్సియా, అలికాంటే, సెవిల్లె మరియు హుయెల్వాలో పండిస్తున్నారు మరియు స్పెయిన్ అంతటా స్థానిక రైతులు, మార్కెట్లు మరియు ఇంటి తోటల ద్వారా చూడవచ్చు. స్పానిష్ ద్రాక్షపండ్లు రష్యా మరియు ఐరోపాకు కూడా ఎగుమతి చేయబడతాయి, ఇక్కడ వాటిని చెక్ రిపబ్లిక్, జర్మనీ, పోలాండ్, యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్, బెల్జియం మరియు ఫ్రాన్స్‌లలో విక్రయిస్తారు.
