వివరణ / రుచి
నిమ్మ తులసి ఆకులు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి, సగటున ఐదు సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటాయి, మరియు దీర్ఘవృత్తాకారానికి పొడుగుచేసిన, ఓవల్ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఆకులు మృదువైన, చదునైన మరియు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి, ఉపరితలం అంతటా తేలికగా ద్రావణ అంచులతో కొంత సిరలు ఉంటాయి. ఆకులు చదరపు, మసక కాండాలకు ఇరువైపులా జతగా పెరుగుతాయి మరియు తీపి, సిట్రస్-ఫార్వర్డ్ సుగంధంతో స్ఫుటమైన మరియు రసవంతమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటాయి. నిమ్మ తులసి సోంపుతో కలిపిన నిమ్మకాయ నోట్సుతో ప్రత్యేకమైన మూలికా, తీపి మరియు చిక్కని రుచిని కలిగి ఉంటుంది. వేసవి చివరలో, మొక్కలు నిమ్మ-సువాసనగల, చిన్న తెల్లని పువ్వులను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి పొడవాటి, లేత ఆకుపచ్చ రంగులో వికసిస్తాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
నిమ్మ తులసి ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది, వేసవిలో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
నిమ్మ తులసి, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఓసిమమ్ ఎక్స్ సిట్రియోడోరం అని వర్గీకరించబడింది, ఇది లామియాసి లేదా పుదీనా కుటుంబానికి చెందిన హైబ్రిడ్ రకం. వార్షిక మొక్క 50 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు వరకు పెరుగుతుంది మరియు రిఫ్రెష్ మరియు సూక్ష్మంగా తీపి సిట్రస్ సువాసనకు ప్రసిద్ది చెందింది. నిమ్మ తులసి ఆసియాకు చెందినది, దీనిని ఇండోనేషియాలో కెమాంగి, థాయ్‌లాండ్‌లోని మాంగ్లాక్ మరియు మలేషియాలోని నాసి ఉలం అని కూడా పిలుస్తారు మరియు ప్రధానంగా ఈ ప్రాంతాలకు స్థానికీకరించబడింది, దీనిని తాజా, తినదగిన అలంకరించుగా ఉపయోగిస్తారు. అనేక ఆగ్నేయాసియా సమాజాలు మూలికలను అడవి మొక్కల నుండి నేరుగా పండిస్తాయి, ఆకులు సూప్‌లు, ఆకలి పురుగులు మరియు ప్రధాన వంటలలో రుచిగా ఉంటాయి. ఆసియా వెలుపల, నిమ్మకాయ తులసి యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా ఇంటి తోటలలో ప్రత్యేక సాగుగా పెరుగుతుంది. తినదగిన ప్రకృతి దృశ్యాలకు రుచికరమైన అదనంగా ఈ రకాన్ని ఇష్టపడతారు మరియు కొన్ని పొలాలు స్థానిక రైతు మార్కెట్లలో అమ్మకం కోసం సాగును పెంచుతాయి.
పోషక విలువలు
నిమ్మ తులసి బీటా కెరోటిన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది వర్ణద్రవ్యం, ఇది శరీరంలో విటమిన్ ఎగా మార్చబడుతుంది. వేగంగా గాయాల నివారణకు మరియు కొన్ని మెగ్నీషియం, ఇనుము, మాంగనీస్, రాగి, కాల్షియం మరియు విటమిన్ సిలను అందించడానికి ఆకుకూరలు విటమిన్ కె యొక్క మంచి మూలం. విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో పాటు, నిమ్మకాయ తులసిలో లిమోనేన్ మరియు సిట్రాల్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. హెర్బ్ యొక్క సిట్రస్ లాంటి రుచికి మరియు కొన్ని శోథ నిరోధక లక్షణాలను సరఫరా చేస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
నిమ్మకాయ తులసి ఫినిషింగ్ ఎలిమెంట్‌గా బాగా సరిపోతుంది మరియు ముడి మరియు ఉడికించిన రెండు అనువర్తనాల్లోనూ ఉపయోగించవచ్చు. హెర్బ్ యొక్క రుచి మరియు సుగంధ లక్షణాలను నిర్వహించడానికి లేటింగ్ చేయడానికి ముందు నిమ్మ తులసిని చేర్చాలి. ఆకులను తేలికగా నలిపివేసి, ఆకుపచ్చ సలాడ్లలోకి విసిరి, ముంచడం మరియు వైనైగ్రెట్లుగా ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా కాక్టెయిల్స్, ఐస్‌డ్ టీ మరియు నిమ్మరసం వంటి పానీయాలలో కదిలించవచ్చు. నిమ్మ తులసిని మాంసాలపై రుద్దవచ్చు, బియ్యం, పాస్తా మరియు నూడిల్ గిన్నెలలో కలుపుతారు, లేదా సన్నగా ముక్కలు చేసి తాజా పీచులపై ప్రకాశవంతమైన ఆకలిగా వడ్డిస్తారు. తాజా అనువర్తనాలతో పాటు, నిమ్మ తులసిని నూనెలు లేదా సిరప్‌లలోకి చొప్పించి జామ్‌లు, ముక్కలు, కొబ్బరికాయలు, ఐస్ క్రీం మరియు పుడ్డింగ్‌లలో చేర్చవచ్చు. నిమ్మ తులసి కుకీలు, స్కోన్లు లేదా ఇతర కాల్చిన వస్తువులకు సిట్రస్, సోంపు రుచిని కూడా జోడిస్తుంది. ఆగ్నేయాసియాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో, తెల్లని పువ్వులను ఆకులతో కలిపి తింటారు, సలాడ్లు, సూప్‌లు మరియు స్లావ్‌లలో విసిరివేస్తారు. అల్లం, వెల్లుల్లి, చివ్స్ మరియు పుదీనా, కొబ్బరి పాలు, పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం మరియు టర్కీ, సీఫుడ్, మేక, మొజారెల్లా, పర్మేసన్, మరియు నీలం వంటి చీజ్లు మరియు గుమ్మడికాయ వంటి కూరగాయలతో నిమ్మ తులసి జత చేస్తుంది. ఆకుపచ్చ బీన్స్, మరియు ఆస్పరాగస్. నిమ్మ తులసి బాగా పాడైపోతుంది, కొన్ని రోజుల తర్వాత రుచిని కోల్పోతుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో వదులుగా చుట్టి నిల్వ చేసినప్పుడు మూడు రోజుల వరకు ఉంచుతుంది. ఆకులు ఇప్పటికీ వాటి కాండంతో జతచేయబడి ఉంటే, వాటిని ఒక గ్లాసు నీటిలో ఉంచవచ్చు, ప్లాస్టిక్ సంచితో కప్పబడి, శీతలీకరించవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
నిమ్మకాయ తులసి లావోస్ వంటకాల్లో ఉపయోగించే తులసి యొక్క ప్రాధమిక రకం, దీనిని పాక్ ఐ టౌ లావో అని పిలుస్తారు మరియు దాని సున్నితమైన సిట్రస్ సువాసన కోసం బహుమతి పొందింది. లావో పీపుల్స్ డెమోక్రటిక్ రిపబ్లిక్ అని కూడా పిలువబడే లావోస్ ఆసియాలో చాలా చిన్న దేశం, ఇది వియత్నాం, థాయిలాండ్, కంబోడియా, మయన్మార్ మరియు చైనా మధ్య కనుగొనబడింది. ల్యాండ్ లాక్డ్ కౌంటీ నెమ్మదిగా వాణిజ్య రవాణా వ్యవస్థను కలిగి ఉంది, దీని ఫలితంగా జనాభా ఆహార వనరుగా నదుల వెంట నివసించే మొక్కలు మరియు జంతువులపై ఎక్కువగా ఆధారపడుతుంది. చాలా మంది లావోటియన్లు స్థానికంగా లభ్యమయ్యే, నిమ్మకాయ తులసితో సహా, పదార్థాల మీద ఆధారపడతారు మరియు రోజువారీ వంట కోసం ఇంటి తోటలలో అనేక రకాల మొక్కలను పెంచుతారు. లావోటియన్లు నిమ్మ తులసి ఫ్రెష్ వంటి మూలికలను వాడటానికి ఇష్టపడతారు, మరియు ఆకుకూరలు మసాలా వంటకాలకు శీతలీకరణ తోడుగా వడ్డిస్తారు, లేదా ఉడికించిన సన్నాహాల చివరలో అవి కటినమైన, ప్రకాశవంతమైన మరియు మూలికా రుచిని ఇస్తాయి. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఎక్కువగా తెలియకపోయినా, లావోస్ వంటకాలు సంక్లిష్ట రుచులను కలిగి ఉంటాయి మరియు నిమ్మకాయ తులసి సాంప్రదాయకంగా సూప్‌లు, వంటకాలు మరియు కాల్చిన మాంసాలలో కలుపుతారు. నిమ్మకాయ, మాంసం, చిలీ మిరియాలు, పుట్టగొడుగులు, వంకాయ మరియు చేదు ఆకుకూరల యొక్క సూక్ష్మంగా మసాలా మిశ్రమం లేదా లామ్ అని పిలువబడే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటలలో ఒకటి. వంటకం తయారుచేసిన తర్వాత, అది మెంతులు మరియు నిమ్మ తులసితో సువాసన, తినదగిన అలంకరించుగా పూర్తి అవుతుంది. లేదా లామ్‌ను రోజువారీ భోజనంగా తయారుచేయవచ్చు, కాని ఇది కొత్త సంవత్సర వేడుకల్లో కుటుంబ సమావేశాలలో పండుగ వంటకంగా కూడా వడ్డిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
నిమ్మ తులసి భారతదేశానికి చెందినదని నమ్ముతారు మరియు పురాతన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతోంది. ఈ హెర్బ్ ప్రారంభ యుగాలలో ఆసియా అంతటా వ్యాపించింది మరియు దాని సున్నితమైన, మూలికా రుచి కోసం ఆగ్నేయాసియాలో విస్తృతంగా సాగు చేయబడింది. ఈ రకం యొక్క ఖచ్చితమైన మూలాలు తెలియకపోయినా, ఈ సాగు అమెరికన్ తులసి, ఓసిమమ్ అమెరికనం మరియు తీపి తులసి, ఓసిమమ్ బాసిలికం మధ్య హైబ్రిడ్ అని నిపుణులు భావిస్తున్నారు. 17 వ శతాబ్దంలో నిమ్మ తులసిని కొంతకాలం అమెరికాకు తీసుకువచ్చారు, కాని ఈ రకాన్ని వాణిజ్యపరంగా ఎన్నడూ పెంచలేదు, తులసిని ప్రత్యేక సాగుదారులు మరియు ఇంటి తోటలకు పరిమితం చేసింది. ఈ రోజు నిమ్మకాయ తులసి ప్రధానంగా ఆగ్నేయాసియా, ఆసియా మరియు ఇండోనేషియాలో కనుగొనబడింది, అయితే దీనిని రైతు మార్కెట్లు, ఆసియా మార్కెట్లు మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క సమశీతోష్ణ ప్రాంతాలలో స్థానిక కిరాణా దుకాణాలలో చూడవచ్చు. నిమ్మ తులసి ఆన్లైన్ రిటైలర్ల ద్వారా విత్తన రూపంలో కూడా కనిపిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇంటి తోటలలోని విత్తనం నుండి రకాన్ని సులభంగా పెంచవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
నిమ్మ తులసిని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు నిమ్మకాయ బాసిల్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 మిషన్ రాంచ్ మార్కెట్ మిషన్ రాంచ్ మార్కెట్ 23166 లాస్ అలిసోస్ Blvd # 116 మిషన్ వీజో CA 92691 949-707-5879 సమీపంలోపాత మిషన్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 619 రోజుల క్రితం, 6/30/19  నా మార్కెట్ నా మార్కెట్ - ఇ లా పాల్మా ఏవ్ 5755 E లా పాల్మా Blvd అనాహైమ్ CA 92807 714-779-7000 సమీపంలోయోర్బా లిండా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 619 రోజుల క్రితం, 6/29/19  అట్లాస్ వరల్డ్ ఫ్రెష్ మార్కెట్ సమీపంలోపోవే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 677 రోజుల క్రితం, 5/03/19  అట్లాస్ వరల్డ్ ఫ్రెష్ మార్కెట్ సమీపంలోపోవే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 722 రోజుల క్రితం, 3/19/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అట్లాస్ వరల్డ్ ఫ్రెష్ మార్కెట్లో నిమ్మకాయ బాసిల్ కనిపించింది. |
