వివరణ / రుచి
స్పానిష్ లైమెక్వాట్స్ చిన్న పండ్లు, సగటున 3-4 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు గోళాకార, ఓవల్, దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉంటాయి. సన్నని పై తొక్క మృదువైనది, మెరిసేది, నూనె గ్రంధులతో నిండి ఉంటుంది మరియు పరిపక్వతతో ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు వరకు పండిస్తుంది. పై తొక్క కింద, మాంసం మృదువైనది, లేత పసుపు నుండి ఆకుపచ్చ, సజల, మరియు సన్నని తెల్ల పొరల ద్వారా 7 నుండి 8 విభాగాలుగా విభజించబడింది. మాంసంలో కొన్ని తినదగిన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలు కూడా ఉన్నాయి. స్పానిష్ లైమెక్వాట్స్ సుగంధ, పూల పరిమళాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు పై తొక్క, మాంసం మరియు విత్తనాలతో సహా మొత్తం పండు తినదగినది. పై తొక్క తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, మాంసం ఆమ్ల మరియు చేదుగా ఉంటుంది, ఇది సమతుల్యమైన, చేదు-తీపి రుచుల మిశ్రమాన్ని సృష్టిస్తుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
స్పానిష్ లైమెక్వాట్స్ వేసవి చివరిలో వసంతకాలం వరకు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
స్పానిష్ లైమెక్వాట్స్ వృక్షశాస్త్రపరంగా రుటాసీ లేదా సిట్రస్ కుటుంబానికి చెందిన హైబ్రిడ్ రకం. తీపి-టార్ట్ పండ్లు ఒక కీ సున్నం మరియు కుమ్క్వాట్ మధ్య ఒక క్రాస్ మరియు వాణిజ్య మార్కెట్లలో కనుగొనడం సవాలుగా ఉండే అన్యదేశ, ప్రత్యేకమైన సాగుగా వర్గీకరించబడ్డాయి. స్పానిష్ లిమెక్వాట్ అనే పేరు యూస్టిస్, లేక్ ల్యాండ్ మరియు తవారెస్‌తో సహా మూడు వేర్వేరు రకాల సున్నపురాయిలను వివరించడానికి ఉపయోగించే ఒక సాధారణ పదం. స్పెయిన్లో, స్పానిష్ లైమ్క్వాట్స్ చిన్న స్థలాలు మరియు కంటైనర్లలో పెరిగే సామర్థ్యం కోసం ఒక ప్రసిద్ధ ఇంటి తోట రకం మరియు ఇవి చాలా అలంకారంగా పరిగణించబడతాయి, శీతల వాతావరణం ఉన్న ప్రాంతాలలో మనుగడ సాగిస్తాయి. పండ్లు వాటి సున్నా-వ్యర్థ స్వభావానికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే మొత్తం సున్నం తినదగినది, మరియు తాజా మరియు వండిన రెండు అనువర్తనాల్లోనూ వీటిని బాగా వినియోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
స్పానిష్ లైమెక్వాట్స్ విటమిన్ ఎ మరియు సి యొక్క మంచి మూలం, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి బాహ్య పర్యావరణ దురాక్రమణదారుల నుండి శరీరాన్ని రక్షించడం ద్వారా రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. పండ్లలో కొన్ని కాల్షియం, పొటాషియం జింక్, మెగ్నీషియం, ఐరన్ మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లం కూడా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
బేకింగ్ మరియు ఉడకబెట్టడం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు స్పానిష్ లైమెక్వాట్స్ బాగా సరిపోతాయి. పై తొక్క, మాంసం మరియు విత్తనాలతో సహా అన్ని భాగాలు తినదగినవి మరియు పూల, తీపి-టార్ట్ రుచిని కలిగి ఉన్నందున చిన్న పండ్లను నేరుగా, చేతితో తినవచ్చు. స్పానిష్ లైమ్‌క్వాట్‌లను ముక్కలుగా చేసి తినదగిన అలంకరించుగా ఉపయోగించుకోవచ్చు, కాక్టెయిల్స్‌లో నొక్కి, రసం చేయవచ్చు, స్మూతీస్‌లో మిళితం చేసి, ముక్కలు చేసి సలాడ్లు మరియు పండ్ల గిన్నెలుగా విసిరివేయవచ్చు లేదా పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం pick రగాయ చేయవచ్చు. పండ్లను సంరక్షణ, జామ్ మరియు మార్మాలాడేలుగా ఉడికించి, క్యాండీ మొత్తంగా, కారామెల్‌లో తీపి డెజర్ట్‌గా ముంచి, సాస్‌లు మరియు పచ్చడిలో ఉడికించి, సీఫుడ్ మరియు కాల్చిన మాంసాలతో వడ్డించవచ్చు. వండిన అనువర్తనాల్లో, విత్తనాలు చేదు రుచిని విడుదల చేయడానికి కారణమవుతున్నందున వేడి చేయడానికి ముందు విత్తనాలను తొలగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. స్పానిష్ లైమ్క్వాట్స్ టమోటాలు, గుమ్మడికాయ, ఎండివ్, పెర్సిమోన్స్, లీచీ, అవోకాడో, లెమోన్‌గ్రాస్, రైస్, వనిల్లా, సీఫుడ్ మరియు పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు గొడ్డు మాంసం వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. పండ్లు మొత్తం నిల్వ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో ఉతకకుండా ఒక నెల వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
స్పెయిన్లో, సిట్రస్ ప్రధానంగా వాలెన్సియా, అండలూసియా, కాటలోనియా మరియు ముర్సియాతో సహా నాలుగు ప్రధాన ప్రాంతాలలో సాగు చేస్తారు, వాలెన్సియా మరియు అండలూసియా సాగు కేంద్రంగా ఉన్నాయి. రెండు ప్రాంతాలు స్పానిష్ మార్కెట్లలో కనిపించే సిట్రస్‌లో సుమారు తొంభై శాతం ఉత్పత్తి చేస్తాయి, మరియు స్పానిష్ లైమెక్వాట్స్ వంటి అన్యదేశ రకాలు ఈ ప్రాంతాలలో వాటి తీపి-టార్ట్ రుచి మరియు అలంకార విలువ కోసం జనాదరణను పెంచుతున్నాయి. తీరం వెంబడి ఉన్న వాలెన్సియా ప్రాంతం తాజా మత్స్యకు కూడా ప్రసిద్ది చెందింది. సిట్రస్ మరియు సీఫుడ్ వాలెన్సియన్ వంటలో తీపి, ఉప్పగా, టార్ట్ మరియు రుచికరమైన వంటకాలను సృష్టించడానికి ఒక సమగ్ర భాగస్వామ్యాన్ని అభివృద్ధి చేశాయి, మరియు సుక్వేట్ అని పిలువబడే ఒక సాంప్రదాయ వంటకం, తరచుగా లైమ్‌క్వాట్‌లను ప్రత్యేకమైన ముగింపు రుచిగా ఉపయోగిస్తుంది. సుక్వేట్ అనేది ఒక సీఫుడ్ వంటకం, ఇది ప్రారంభంలో సీఫుడ్‌ను ఉపయోగించుకునే మార్గంగా సృష్టించబడింది, ఇది లోపాల కారణంగా స్థానిక మార్కెట్లలో విక్రయించబడదు. ఈ వంటకం టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు బాదం వంటి వివిధ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు హృదయపూర్వక వంటకం లోపల రుచులను ప్రకాశవంతం చేయడానికి ఆమ్లతను జోడించడానికి సున్నం రసం ఉపయోగించబడుతుంది. వాలెన్సియాలో, స్పానిష్ లైమెక్వాట్స్‌ను సాధారణంగా సిరప్‌లో ఉడికించి, తీపి మరియు రుచికరమైన అనువర్తనాలకు ఉపయోగించవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
లైమెక్వాట్స్ ఫ్లోరిడాకు చెందినవి మరియు మొదట 1909 లో యు.ఎస్. వ్యవసాయ శాఖకు చెందిన వాల్టర్ టి స్వింగిల్ చేత హైబ్రిడైజ్ చేయబడ్డాయి. ఈ పండ్లు 1913 లో వాణిజ్య మార్కెట్లకు విడుదలయ్యాయి, మరియు వాటి పరిచయంతో, తీపి-టార్ట్ పండ్లు త్వరగా స్పెయిన్తో సహా ప్రపంచంలోని ఇతర దేశాలకు సాగు కోసం వ్యాపించాయి. నేడు స్పానిష్ లైమ్‌క్వాట్‌లను రైతు మార్కెట్లలో మరియు స్పెయిన్ అంతటా ఇంటి తోటలలో చూడవచ్చు మరియు తరచుగా స్థానిక మార్కెట్లలో అమ్మకం కోసం ఇతర యూరోపియన్ దేశాలకు ఎగుమతి చేస్తారు.
