స్విస్ గౌర్మెట్ యాపిల్స్ సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

స్విస్ గౌర్మెట్ ఆపిల్ల బంగారు పసుపు చర్మం కలిగిన మాధ్యమం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉండే రకాలు. దీని చర్మం మృదువైనది మరియు దృ is మైనది, ఇది స్విస్ గౌర్మెట్ ఆపిల్ శీతాకాలంలో బాగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. మాంసం ఆఫ్-వైట్ నుండి పసుపు వరకు చక్కటి ఆకృతితో మరియు స్ఫుటమైన, జ్యుసి ముగింపుతో ఉంటుంది. స్విస్ గౌర్మెట్ ఆపిల్ల యొక్క రుచి చాలా తేలికైనది మరియు తీపి మరియు టార్ట్ మధ్య బాగా సమతుల్యతను కలిగి ఉంటుంది. ఆసక్తికరంగా, కొందరు స్విస్ గౌర్మెట్ టార్ట్ కంటే చాలా తియ్యగా ఉందని, మరికొందరు దీనికి వ్యతిరేకం అని చెప్పారు.

సీజన్స్ / లభ్యత

స్విస్ గౌర్మెట్ ఆపిల్ల ప్రారంభ పతనం మరియు శీతాకాలం అంతా లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

మిడ్-సీజన్ స్విస్ గౌర్మెట్ ఆపిల్లను ఐరోపాలో ఆర్లెట్ ఆపిల్స్ అని పిలుస్తారు, ఇక్కడ అవి 30 సంవత్సరాలుగా పెరిగాయి మరియు అమ్ముడవుతున్నాయి. స్విస్ గౌర్మెట్ ఆపిల్ల గోల్డెన్ రుచికరమైన ఆపిల్ల మరియు ఇడారెడ్ రకానికి మధ్య ఒక క్రాస్. వారి పేరు సూచించినట్లుగా, ఈ ఆపిల్ల యొక్క మూలం స్విట్జర్లాండ్‌లో ఉంది. ఐరోపాలో మరియు యుఎస్ పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్‌లో ఇప్పటికీ పెరిగినప్పటికీ, స్విస్ గౌర్మెట్ ఆపిల్ల స్థానిక రైతు మార్కెట్లలో మరియు ఇంటి తోటలలో ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి.

అప్లికేషన్స్

స్విస్ గౌర్మెట్ ఆపిల్ల తాజాగా, చేతితో తినడానికి మరియు సలాడ్లకు జోడించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. సన్నగా ముక్కలు చేసి శాండ్‌విచ్‌లు లేదా పాచికలు వేసి క్రీము చికెన్ సలాడ్‌తో టాసు చేయండి. పదునైన చీజ్‌లతో సమతుల్య తీపి మరియు టార్ట్ రుచి జతలు.

భౌగోళికం / చరిత్ర

స్విట్జర్లాండ్‌లోని స్విస్ ఫెడరల్ రీసెర్చ్ స్టేషన్‌లో బెర్న్‌హార్డ్ క్రాప్ చే అభివృద్ధి చేయబడింది మరియు 1958 లో ప్రవేశపెట్టబడింది, స్విస్ గౌర్మెట్ ఆపిల్ 1989 వరకు అధికారికంగా పేటెంట్ పొందలేదు. క్రాప్ఫ్ యొక్క మొదటి పంట ఆర్లెట్ ఆపిల్ (ఐరోపాలో తెలిసినట్లు) 1968 లో జరిగింది. 1970 మరియు 80 లలో కొత్త ఆపిల్ ఐరోపా అంతటా చిన్న తోటలలో పెంచి పరీక్షించబడింది. ఆర్లెట్ చెట్టు నుండి బడ్వుడ్ 1980 ల మధ్యలో పరీక్ష కోసం యుఎస్ వెళ్ళారు. స్విస్ ఆపిల్ల 1980 ల మధ్యకాలం నుండి వుడ్బర్న్, ఒరెగాన్ మరియు వాషింగ్టన్లోని ఒరాండోలో పండించబడ్డాయి మరియు అప్పటి నుండి అవి యుఎస్ లో స్విస్ గౌర్మెట్ గా పిలువబడుతున్నాయి.