వివరణ / రుచి
టాపియోకా ఆకులు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు పొడవు, సన్నగా మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉంటాయి, సగటున 15-20 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది. శక్తివంతమైన ఆకులు ఉపరితలంపై నిగనిగలాడేవి మరియు మృదువైన అంచులతో దిగువ భాగంలో మాట్టే. ఈ అరచేతి లాంటి ఆకులు టాపియోకా మొక్క యొక్క చెక్క కాండం యొక్క శిఖరం నుండి విస్తరించి సాధారణంగా 5-7 లోబ్లను కలిగి ఉంటాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి లేత ఆకుపచ్చ-పసుపు మధ్య సిరను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కాండం నుండి ప్రతి ఆకు పొడవు వరకు నడుస్తాయి. టాపియోకా ఆకులు యవ్వనంగా మరియు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు తినడం మంచిది, ఎందుకంటే పాత ఆకులు కఠినంగా మరియు పీచుగా ఉంటాయి. టాపియోకా ఆకులు బచ్చలికూర మాదిరిగానే తేలికపాటి, బ్లాండ్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
టాపియోకా ఆకులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
టాపియోకా ఆకులు, వృక్షశాస్త్రపరంగా మణిహోట్ ఎస్కులెంటాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, కలపతో కూడిన శాశ్వత పొదపై పెరుగుతాయి మరియు యుఫోర్బియాసి, లేదా స్పర్జ్ కుటుంబంలో సభ్యులు. కాసావా లేదా యుకా అని కూడా పిలుస్తారు, టాపియోకా ప్రపంచవ్యాప్తంగా నలభై దేశాలలో కనుగొనబడింది మరియు ఇది అధిక కేలరీల తినదగిన మూలాలు మరియు ఆకుల పెద్ద దిగుబడిని ఉత్పత్తి చేసే మరియు పేలవమైన నేలలో పెరుగుతుంది. పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు, టాపియోకా ఆకులలో అధిక మొత్తంలో హైడ్రోసియానిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది విషపూరితమైనది. విషాన్ని తొలగించడానికి, టాపియోకా ఆకులను ఉడకబెట్టాలి మరియు వినియోగానికి ముందు ఉడికించాలి.
పోషక విలువలు
టాపియోకా ఆకులు బీటా కెరోటిన్, కాల్షియం, భాస్వరం, ఫైబర్, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్లు ఎ మరియు సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
అప్లికేషన్స్
ముడి ఆకులు విషపూరితమైనవి మరియు ఉడకబెట్టడం వంటి అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి కాబట్టి టాపియోకా ఆకులను ఉడికించాలి. హానికరమైన గ్లూకోసైడ్లను సమర్థవంతంగా తొలగించడానికి వాటిని కనీసం పదిహేను నిమిషాలు డబుల్ ఉడకబెట్టాలి, ఇవి ఘోరమైన హైడ్రోసియానిక్ ఆమ్లాన్ని విడుదల చేస్తాయి. ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత, కొబ్బరి పాలతో సూప్ మరియు స్టూస్‌లో వీటిని ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. టాపియోకా ఆకులను సలాడ్లు మరియు కూరగాయల రోల్స్లో కూడా ఉడకబెట్టవచ్చు. యంగ్ టాపియోకా ఆకులు ఎక్కువ మృదువుగా ఉంటాయి కాబట్టి వాటిని ఇష్టపడతారు, కాని పాత ఆకులను మోర్టార్ మరియు రోకలిని ఉపయోగించి కొట్టడానికి లేదా నేల కోసం వంట కోసం వాటిని విచ్ఛిన్నం చేయవచ్చు. టాపియోకా ఆకులను మూలాలతో పాటు, టాపియోకా పిండిలో కూడా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు, దీనిని సాధారణంగా పారిశ్రామికంగా ఉత్పత్తి చేసే, తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న స్నాక్స్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. టాపియోకా ఆకులు తేలికపాటి రుచి ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఇవి తరచుగా వెల్లుల్లి, చిలీ, ఉల్లిపాయలు, టర్కీ, ఆంకోవీస్ లేదా ఎండిన రొయ్యలతో జతచేయబడతాయి. తాజాగా ఉన్నప్పుడు వాటిని కొనుగోలు చేసిన వెంటనే వాడాలి, లేదా వాటిని కత్తిరించి తరువాత స్తంభింపచేయవచ్చు లేదా తరువాత వాడవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఆఫ్రికా మరియు దక్షిణ అమెరికాలో, రక్తస్రావం ఆపడానికి, అలాగే విరేచనాలు మరియు జ్వరాల లక్షణాలను తగ్గించడానికి సాంప్రదాయ medicine షధంలో పిండిచేసిన టాపియోకా ఆకులను ఉపయోగిస్తారు. టాపియోకా ప్లాంట్‌కు దక్షిణ అమెరికాలోని గయానాలో చాలా ఉపయోగాలు ఉన్నాయి, టాపియోకా మొక్కకు ఆత్మ ఉందని, దాని స్వంత ప్రజలు అని గయానీస్ చెప్పారు. టాపియోకా మొక్క యొక్క ఆకులు గాలిలో aving పుతూ చూసినప్పుడు, అది వారి మానవ బంధువులకు aving పుతూ ఉంటుంది. టాపియోకా ఆకులు ఇండోనేషియా వంటలో ప్రధానమైనవి మరియు గ్రామీణ ఫిలిప్పీన్స్‌లో ఉడకబెట్టడం మరియు బ్రేజింగ్ వరకు నిలబడే ఇతర ఆకుకూరల మాదిరిగానే వీటిని కూడా పరిగణిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
టాపియోకా అనేది పురాతన మూల పంట, ఇది దక్షిణ అమెరికాకు చెందినది మరియు అమెజాన్ ప్రాంతంలో క్రీస్తుపూర్వం 5,000 నుండి 7,000 వరకు పెంపకం చేయబడిందని అంచనా. దీనిని 16 వ శతాబ్దంలో పోర్చుగీస్ వ్యాపారులు ఆఫ్రికాకు పరిచయం చేశారు. ఈ రోజు టాపియోకా ఆకులను ఆఫ్రికా, మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికా, యూరప్, దక్షిణ పసిఫిక్, ఇండోనేషియా, ఆసియా, ఆగ్నేయాసియా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని తాజా మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
టాపియోకా ఆకులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు టాపియోకా ఆకులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 సూపర్ ఇండో సినెరే సమీపంలోసిపుటాట్, బాంటెన్, ఇండోనేషియా సుమారు 496 రోజుల క్రితం, 10/31/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సూపర్ఇండో సినెరే డిపోక్‌లో కాసావా ఆకులు  తంగేరాంగ్ హైలాండ్ మార్కెట్ సమీపంలోతంగేరాంగ్, వెస్ట్ జావా, ఇండోనేషియా సుమారు 514 రోజుల క్రితం, 10/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కాసావా ఆకులు ఒవిడో రైతు మార్కెట్ సమీపంలోఒవిడో, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 550 రోజుల క్రితం, 9/07/19 ట్రాక్టర్ సరఫరాలో అపోప్కా మార్కెట్ సమీపంలోఅపోప్కా, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 571 రోజుల క్రితం, 8/17/19 ట్రాక్టర్ 3 వద్ద అపోప్కా మార్కెట్ సమీపంలోఅపోప్కా, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 599 రోజుల క్రితం, 7/20/19  టెక్కా సెంటర్ టెక్కా వెట్ మార్కెట్ 665 బఫెలో Rd. ఎల్ 1 టెక్కా సెంటర్ సింగపూర్ 210666 సమీపంలోసింగపూర్, సింగపూర్ సుమారు 603 రోజుల క్రితం, 7/15/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: టాపియోకా ఆకులు .. ఒవిడో రైతు మార్కెట్ సమీపంలోఒవిడో, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 648 రోజుల క్రితం, 6/01/19 ఒవిడో రైతు మార్కెట్ సమీపంలోఒవిడో, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 676 రోజుల క్రితం, 5/04/19 |
