| ఫుడ్ బజ్: ఆప్రికాట్ల చరిత్ర | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: ఆప్రికాట్లు | వినండి |
గ్రోవర్
| ఆండిస్ ఆర్చర్డ్ |
వివరణ / రుచి
తెలుపు ఆప్రికాట్లు ఒక చిన్న రాతి పండు, గుండ్రంగా ఇంకా దీర్ఘచతురస్రాకారంతో ఉంటాయి. తెల్లటి నేరేడు పండు యొక్క చర్మం లేత, దాదాపు అపారదర్శక చర్మం నుండి లేత కానరీ పసుపు వరకు ఉంటుంది. చాలా రకాలు లేత పసుపు నుండి గులాబీ బ్లష్ కలిగి ఉంటాయి. వైట్ నేరేడు పండు యొక్క మాంసం ఒక క్రీము తెలుపు నుండి లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది, చాలా జ్యుసి మరియు చాలా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. చాలా రుచి నోట్స్ చక్కెర, పుచ్చకాయ, సిరపీ మరియు తేనె రుచులతో మాట్లాడతాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
తెలుపు ఆప్రికాట్లు వసంత late తువు చివరిలో మరియు వేసవి ప్రారంభంలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
చాలా వైట్ ఆప్రికాట్లు మధ్య ఆసియాలో పండించిన అసలు నేరేడు పండు రకాలు అని నమ్ముతారు. అయినప్పటికీ, ఆధునిక వైట్ నేరేడు పండు రకాలు కాలిఫోర్నియాకు చెందిన నారింజ రకానికి మధ్య పురాతన తెలుపు రకంతో సంకరీకరణ ఫలితంగా ఉన్నాయి. సూపర్ స్వీట్ రుచిని ట్రేడ్ మార్క్ చేసిన చాలా తెల్ల రకాలను ఇచ్చే ఈ పండు యొక్క అధిక చక్కెర కంటెంట్‌ను అభివృద్ధి చేయడానికి చాలా సంవత్సరాలు పట్టింది. వైట్ ఆప్రికాట్లు చాలా రకాలు ఉన్నాయి: కొన్ని రకాలు: కెనడా వైట్, కెనడియన్ వైట్ బ్లెన్‌హీమ్, షుగర్ పెర్ల్స్, మోనిక్వి, జార్డ్, లే క్రీమ్ మరియు షా-కర్ పరేహ్.
అప్లికేషన్స్
తెల్లటి ఆప్రికాట్లను ముడి, ఎండిన, ప్యూరీడ్, కాల్చిన, కాల్చిన, కాల్చిన లేదా జామ్లలో ఉడికించాలి. తేలికపాటి రుచి కారణంగా వైట్ ఆప్రికాట్లు చెర్రీస్, బాదం మరియు రేగు పండ్లతో సహా అనేక ఇతర రాతి పండ్లను జత చేస్తాయి. ఇతర కాంప్లిమెంటరీ జతలలో తేనె, లావెండర్, సిట్రస్, వనిల్లా, వైట్ చాక్లెట్, పెరుగు, హాజెల్ నట్, తాజా చీజ్లైన రికోటా, మార్స్కార్పోన్, బుర్రాటా మరియు చెవ్రే ఉన్నాయి. వైట్ ఆప్రికాట్లు కేకులు, టార్ట్స్, గాలెట్స్ మరియు ఐస్ క్రీములలో కూడా ప్రకాశిస్తాయి. చాలా దృ firm ంగా, మృదువైన, బొద్దుగా మరియు మంచి రంగు కలిగిన తెల్లటి నేరేడు పండును ఎంచుకోండి. పండు గట్టిగా మరియు ఆకుపచ్చ రంగుతో ఉంటే అది దాని పూర్తి రుచిని అభివృద్ధి చేయదు. పండని తెల్లటి ఆప్రికాట్లను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయడం ఉత్తమం, మరియు పండు గరిష్ట పక్వానికి చేరుకున్న తర్వాత అది కొన్ని రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
వైట్ నేరేడు పండు యొక్క మూలం మధ్య ఆసియా వరకు కనుగొనబడింది మరియు మధ్యప్రాచ్య ప్రాంతాలలో దశాబ్దాలుగా అభివృద్ధి చెందింది. ఏదేమైనా, పండ్ల నాస్తిక మరియు రవాణా సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరిచే ప్రయత్నాలలో అసలు వైట్ నేరేడు పండు రకాలు చాలా రకాలుగా హైబ్రిడైజ్ చేయబడ్డాయి. తేలికపాటి శీతాకాలాలు మరియు పొడవైన వెచ్చని, పొడి వేసవిని కలిగి ఉన్న సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో తెల్లటి నేరేడు పండు చెట్లు విజయవంతంగా పెరుగుతాయి. ఈ చెట్లకు గరిష్ట పండ్ల ఉత్పత్తికి పూర్తి ఎండ పరిస్థితులు అవసరం.
రెసిపీ ఐడియాస్
వైట్ ఆప్రికాట్లు కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
