| మెక్‌గ్రాత్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
బేబీ ఎల్లో ఫ్రెంచ్ బీన్స్ రుచి మరియు సున్నితత్వంతో సరిపోలని బీన్. అవి నాలుగు అంగుళాల కన్నా ఎక్కువ పొడవుతో పండిస్తారు, ఈ వయస్సులో బీన్స్ ఇంకా అపరిపక్వంగా ఉంటుంది. వారి స్ట్రింగ్-తక్కువ సీమ్డ్ షెల్ ఒక లేత నిమ్మ సున్నం రంగు, అపారదర్శక పసుపు రసమైన మాంసంతో కొన్ని చిన్న మరియు లేత పసుపు విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది. బేబీ ఎల్లో ఫ్రెంచ్ బీన్స్ యొక్క పసుపు రంగు వండినప్పుడు లేత ఆకుపచ్చ రంగులోకి మారుతుంది. మంచు స్నానం చేసిన శీఘ్ర కాచు వారి పసుపు రంగులో కొన్నింటిని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. యంగ్ బీన్స్ వారి ముడి రూపంలో వారి శక్తివంతమైన రంగును ప్రదర్శించడానికి ఒక సాధనంగా ఉపయోగించుకోవచ్చు. మొత్తంమీద, బేబీ పసుపు ఫ్రెంచ్ బీన్స్ మందమైన గడ్డి, క్రంచీ మరియు తీపి మరియు తేలికగా ఉడికించినప్పుడు ఉత్తమ రుచి మరియు ఆకృతిలో ఉంటుంది. బీన్స్ ఎంచుకునేటప్పుడు మృదువైన మరియు గాయాలు లేని పాడ్ల కోసం చూస్తే, పాడ్లు కూడా స్ఫుటంగా ఉండాలి మరియు వంగినప్పుడు స్నాప్ చేయాలి.
సీజన్స్ / లభ్యత
బేబీ ఎల్లో ఫ్రెంచ్ బీన్స్ వేసవి మరియు ప్రారంభ పతనం నెలల్లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బేబీ ఎల్లో ఫ్రెంచ్ బీన్స్ వృక్షశాస్త్రపరంగా ఫేసియోలస్ వల్గారిస్ యొక్క ఒక భాగం మరియు సాధారణ బీన్స్ మరియు బఠానీలతో పాటు ఫాబేసి కుటుంబ సభ్యుడు. సాధారణ బీన్స్ మరియు బఠానీల మాదిరిగా కాకుండా బేబీ పసుపు ఫ్రెంచ్ బీన్స్‌ను ప్రత్యేకంగా వాటి విత్తనాలకు వ్యతిరేకంగా వాటి పాడ్స్‌కు పెంచుతారు మరియు పండిస్తారు. తినదగిన పాడ్ బీన్ లేదా గ్రీన్ బీన్ రకం అని కూడా పిలుస్తారు, అనేక రకాల ఫ్రెంచ్ బీన్ రకాలు ఉన్నాయి మరియు వాటిని ఆకుపచ్చ, పసుపు మరియు ple దా రంగులలో చూడవచ్చు. బీన్ ఏ రంగులు అయినా వాటిని ఆకుపచ్చ బీన్ రకంగా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే అవి వాటి “ఆకుపచ్చ” లేదా అపరిపక్వ దశలో ఉపయోగించబడతాయి. ఒక ఫ్రెంచ్ బీన్ మరియు 'కామన్' గ్రీన్ బీన్ మధ్య వృక్షశాస్త్రపరంగా చాలా తేడా ఉంది, అవి పరిపక్వతతో మాత్రమే విభిన్నంగా ఉంటాయి, అవి ఫ్రెంచ్ బీన్స్ యవ్వనంగా పండించడం వలన అవి అనూహ్యంగా లేత కాటు మరియు తీపి రుచిని అందిస్తాయి.
పోషక విలువలు
బేబీ ఫ్రెంచ్ పసుపు బీన్స్ పెద్ద మొత్తంలో నీటిని కలిగి ఉంటాయి మరియు కొన్ని విటమిన్లు బి, సి, ఎ మరియు ఇ అలాగే మాంగనీస్, ఐరన్ మరియు పొటాషియంలను అందిస్తాయి. అపరిపక్వ విత్తనాల ఫలితంగా బీన్స్ షెల్ రకం బీన్స్ కంటే తక్కువ ప్రోటీన్‌ను అందిస్తాయి. అత్యధిక పోషక పదార్ధం కోసం బీన్స్ ను ముడి లేదా తేలికగా ఉడికించాలి.
అప్లికేషన్స్
బేబీ ఎల్లో ఫ్రెంచ్ బీన్ ను దాని ముడి రూపంలో ఉపయోగించుకోవచ్చు లేదా వండిన అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. కొంచెం ఉడికించినప్పుడు దాని రుచి, ఆకృతి మరియు పోషక పదార్ధం గరిష్ట స్థాయిలో ఉంటుంది. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంట పద్ధతుల్లో ఒకటి, బీన్స్‌ను నీటిలో త్వరగా ఉడకబెట్టడం ద్వారా మంచు స్నానంలో ముంచడం. తేలికగా వండిన లేదా ముడి బీన్స్ పాస్తా, ఆకుపచ్చ మరియు ధాన్యం సలాడ్లను అభినందిస్తాయి. ముడి బీన్స్ ను క్రీమీ డిప్స్‌తో పాటు క్రూడైట్‌గా వడ్డించవచ్చు. కాల్చిన పౌల్ట్రీ, షెల్ఫిష్ మరియు గొడ్డు మాంసం కూరలతో పాటు బ్లాంచ్డ్ బీన్స్ సైడ్ డిష్ గా వడ్డించవచ్చు. బేబీ పసుపు ఫ్రెంచ్ బీన్స్ రిసోట్టో, సాటిస్, పాస్తా మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్‌లకు చివరి నిమిషంలో కూడా జోడించవచ్చు. పుట్టగొడుగులు, రెడ్ బెల్ పెప్పర్, టమోటా, ఉల్లిపాయ, సిట్రస్, ఆలివ్, బంగాళాదుంప, లోహాలు, వెల్లుల్లి, అరుగూలా, ఆంకోవీస్, బేకన్, క్రీమ్ బేస్డ్ సాస్, వెన్న, డిజోన్ ఆవాలు, గుడ్డు, ట్యూనా, వెనిగర్, గోర్గోంజోలా, మరియు ఫెటా చీజ్. బేబీ ఎల్లో ఫ్రెంచ్ బీన్స్ మూడు నుండి నాలుగు రోజుల్లో ఉత్తమ రుచి మరియు ఆకృతి ఉపయోగం కోసం ప్లాస్టిక్‌తో చుట్టి రిఫ్రిజిరేటెడ్‌గా నిల్వ చేయాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
బేబీ ఎల్లో ఫ్రెంచ్ వంటి ఫ్రెంచ్ బీన్స్ ఫ్రెంచ్ వంటకాల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన కూరగాయలు మరియు దీనిని హారికోట్ జౌనే అని కూడా పిలుస్తారు. వెన్న, నిమ్మకాయ, మరియు లోహాలతో వడ్డించే సైడ్ డిష్ వలె ఇవి సర్వవ్యాప్తి చెందుతాయి మరియు ప్రఖ్యాత ఫ్రెంచ్ క్లాసిక్‌లైన గ్రాటిన్స్, సలాడ్ నికోయిస్ మరియు లా మోర్నేలలో కూడా కనిపిస్తాయి. పశ్చిమ ఆఫ్రికాలో హరికోట్ నిలువును ఫ్రెంచ్ ఫ్రెంచ్ కాలనీ బుర్కినా ఫాసోలో విస్తృతంగా పండిస్తారు, ఇక్కడ 1970 ల నుండి ఫ్రెంచ్ బీన్స్ దేశం యొక్క అత్యంత లాభదాయక సాంప్రదాయేతర ఎగుమతి పంట. ప్రవాస జనాభా పక్కన పెడితే, ఆఫ్రికాలో చాలావరకు ఫ్రెంచ్ బీన్ కోసం దేశీయ డిమాండ్ చాలా తక్కువ. బుర్కినా ఫాసోలో వారు స్థానిక జనాభాతో ఆనందిస్తారు, ప్రధానంగా బీన్స్ ఫలితంగా ఒక కారణం లేదా మరొక కారణం సమయానికి ఎగుమతి చేయకుండా మరియు స్థానిక మార్కెట్లలో విక్రయించబడదు. సెనెగల్‌లో వీటిని వెన్నలో, ఓగడౌగౌలో వేయించిన మాంసంతో వడ్డిస్తారు, మరియు లాక్ డు బామ్‌లో ఎక్కువ బీన్స్ పండించిన చోట మిల్లెట్ భోజనంతో కలిపి సహెలియన్ రిసోట్టో తయారు చేస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఫ్రెంచ్ బీన్స్ పూర్వీకులు దక్షిణ మరియు మధ్య అమెరికాకు చెందినవారని నమ్ముతారు. పదహారవ శతాబ్దం చివరి వరకు స్పానిష్ మరియు పోర్చుగీస్ వారు ఆకుపచ్చ బీన్స్‌ను యూరప్‌కు పరిచయం చేశారు. ఫ్రాన్స్‌లో వారి ఆదరణ పంతొమ్మిదవ శతాబ్దంలో పెరుగుతుంది, అక్కడ వారు పాక దృశ్యంలో ప్రధానమైన కూరగాయలుగా మారతారు. ఆ సమయంలో మార్కెట్ స్థలాన్ని సంతృప్తపరిచిన పెద్ద, మరింత పరిణతి చెందిన ఆకుపచ్చ బీన్ కాకుండా, ఫ్రెంచ్ వారి యువ, చిన్న మరియు సున్నితమైన దశలో బీన్స్ వైపు మొగ్గు చూపింది, ఇది అపరిపక్వ బీన్స్ ను ఫ్రాన్స్ వెలుపల 'ఫ్రెంచ్ బీన్స్' గా ముద్రించడానికి దారితీసింది. . వాస్తవానికి అన్ని రకాల ఆకుపచ్చ గింజలు పాడ్ యొక్క పొడవును నడుపుతున్న తీగలను కలిగి ఉన్నాయి, వీటిని 1894 వరకు తొలగించాల్సిన అవసరం ఉంది, మొదటి స్ట్రింగ్‌లెస్ గ్రీన్ బీన్‌ను న్యూయార్క్ స్టేట్‌లో కాల్విన్ కీనీ అభివృద్ధి చేశారు. చాలా బీన్స్ బేబీ మాదిరిగా పసుపు ఫ్రెంచ్ బీన్స్ వెచ్చగా పెరుగుతున్న పరిస్థితులను ఇష్టపడతాయి మరియు మంచును తట్టుకోలేవు.
రెసిపీ ఐడియాస్
ఎల్లో బేబీ ఫ్రెంచ్ బీన్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
ఎవరో ఎల్లో బేబీ ఫ్రెంచ్ బీన్స్ కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ఇస్సాక్వా రైతు మార్కెట్ అమెచ్యూర్ ఫామ్స్ 4233 డెస్మరైస్ ఆర్డి జిల్లా WA 98936 509-594-7098 https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ సమీపంలోNW సమ్మమిష్ Rd & 11 వ అవే NW, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 242 రోజుల క్రితం, 7/11/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: తేలికగా వండినప్పుడు తీపి, క్రంచీ పర్ఫెక్ట్ :) |
