| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ హీర్లూమ్ టొమాటోస్ | వినండి |
గ్రోవర్
| వైజ్ రాంచ్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
బ్లాక్ క్రిమ్ టమోటాలు మీడియం-సైజ్, బీఫ్ స్టీక్-రకం టమోటాలు చదునైన గ్లోబ్ ఆకారంతో ఉంటాయి. బయటి చర్మం ముదురు మెరూన్, తగినంత సూర్యరశ్మి మరియు వేడితో అవి ఆకుపచ్చ-గోధుమ భుజాలతో దాదాపు నల్లగా మారతాయి. రుచి తీవ్రంగా ఉంటుంది, ఆమ్లత్వం యొక్క నోట్స్‌తో సమతుల్యమైన తీపితో, ఇది ప్రత్యేకమైన, కొద్దిగా ఉప్పగా ఉండే రుచిని ఇస్తుంది. బ్లాక్ క్రిమ్ టమోటా విత్తనాలు ఆలస్యంగా పరిపక్వం చెందుతాయి, కాని పెద్ద పండ్ల యొక్క సమృద్ధిగా ఉత్పత్తి చేసేవి, ఇవి సగటున ఎనిమిది నుండి పన్నెండు oun న్సుల బరువు కలిగి ఉంటాయి. వేడి-తట్టుకోలేని, అనిశ్చిత మొక్కలు అనూహ్యంగా హార్డీ, మరియు విస్తృత వాతావరణంలో ప్రతికూల పరిస్థితులకు అనుగుణంగా ఉంటాయి. ఆరోగ్యకరమైన తీగలు ఆరు అడుగుల లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఎత్తుకు చేరుకోగలవు మరియు పెద్ద, భారీ పండ్ల అధిక దిగుబడికి మద్దతు ఇవ్వడానికి వాటికి సాధారణంగా స్టాకింగ్ లేదా కేజింగ్ అవసరం.
సీజన్స్ / లభ్యత
బ్లాక్ క్రిమ్ టమోటాలు వేసవిలో మరియు పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బ్లాక్ క్రిమ్ టమోటా దాని ముదురు, నలుపు- ple దా రంగు మరియు దాని మూలానికి పేరు పెట్టబడింది. 'క్రిమ్' అనేది 'క్రిమియా' అనే ఉక్రేనియన్ పదం, ఇది బ్లాక్ క్రిమ్ సాగు చేసిన ఉక్రేనియన్ ద్వీపం. ఇది ఉత్తమమైన నల్ల టమోటా రకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు ఇది స్థిరంగా అగ్రస్థానాన్ని గెలుచుకుంటుంది మరియు రుచి పరీక్షలలో మంచి సమీక్షలను అందుకుంటుంది. ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా చెఫ్స్‌కు ఇష్టమైనప్పటికీ, యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క వెస్ట్ కోస్ట్‌లో ఇది ప్రముఖ ప్రజాదరణ పొందింది. బ్లాక్ క్రిమ్ టమోటా టమోటాల బీఫ్‌స్టీక్ సమూహానికి చెందిన ఒక వారసత్వ రకం, దీనిని వృక్షశాస్త్రపరంగా లైకోపెర్సికాన్ ఎస్కులెంటమ్ లేదా సోలనం లైకోపెర్సికం, 'బ్లాక్ క్రిమ్' అని పిలుస్తారు.
పోషక విలువలు
అన్ని టమోటా రకాలు మాదిరిగా, బ్లాక్ క్రిమ్ టమోటాలలో ఫైబర్, విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇవి క్యాన్సర్‌ను నివారించడానికి తెలిసిన సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్ లైకోపీన్ యొక్క మంచి మూలం. ఈ టమోటాల యొక్క ముదురు ple దా రంగు ఆంథోసైనిన్ యొక్క పెరిగిన స్థాయి ఫలితంగా ఉంది, ఇది బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రయోజనాలతో సహజ పిగ్మెంటేషన్. నల్ల టమోటాలు మరియు ఇతర ఆంథోసైనిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం కొరోనరీ గుండె జబ్బుల నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.
అప్లికేషన్స్
బ్లాక్ క్రిమ్ టమోటాల యొక్క గొప్ప, కొద్దిగా ఉప్పగా ఉండే రుచి వాటిని తాజాగా తినడానికి లేదా బ్లడీ మేరీ వంటి రసాలు మరియు కాక్టెయిల్ పానీయాలలో వాడటానికి గొప్పగా చేస్తుంది. బ్లాక్ క్రిమ్ టమోటా ముక్కలు చేయడానికి మరియు సలాడ్లు లేదా శాండ్‌విచ్‌లకు జోడించడానికి బాగా సరిపోతుంది, కానీ సాస్‌ల తయారీలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఆలివ్ నూనె మరియు సముద్రపు ఉప్పు చల్లుకోవటానికి ముక్కలు చినుకులు వేయడానికి ప్రయత్నించండి లేదా తాజా మొజారెల్లా, తులసి, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్ తో అగ్రస్థానంలో ఉంచండి. టమోటాలు పండిన వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి, తరువాత శీతలీకరణ క్షయం యొక్క ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
క్రిమియన్ యుద్ధం ముగింపులో ఇంటికి తిరిగి వచ్చిన సైనికులు బ్లాక్ క్రిమ్ టమోటాల విత్తనాలను సేకరించి రక్షించారని నమ్ముతారు, మరియు సైనికుల కుటుంబాల తరాల గుండా వెళ్లి 1990 లో అధికారికంగా ప్రవేశపెట్టే వరకు పొరుగు పట్టణాలలో పంచుకున్నారు. క్రిమ్ ద్వీపం నుండి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
బ్లాక్ క్రిమ్ టమోటా ఉక్రెయిన్‌లోని క్రిమియన్ ద్వీపకల్పానికి సమీపంలో ఉన్న నల్ల సముద్రంలోని ఐల్ ఆఫ్ క్రిమ్ నుండి ఉద్భవించింది మరియు 1990 లో స్వీడన్‌లోని బ్రోమాకు చెందిన లార్స్ ఒలోవ్ రోసెన్‌స్ట్రోమ్ చేత మార్కెట్లోకి ప్రవేశపెట్టబడింది.
రెసిపీ ఐడియాస్
బ్లాక్ క్రిమ్ హీర్లూమ్ టొమాటోస్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| హలో గ్లో | ఆనువంశిక టొమాటో బాసిల్ కాప్రీస్ సలాడ్ | |
| హాఫ్ బేక్డ్ హార్వెస్ట్ | బోర్బన్ కారామెలైజ్డ్ బేకన్ మరియు హీర్లూమ్ టొమాటో BLT |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు బ్లాక్ క్రిమ్ హీర్లూమ్ టొమాటోస్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 90 రోజుల క్రితం, 12/10/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాల్డివియా ఫార్మ్స్ నుండి స్థానిక వారసత్వ టొమాటోస్!  బల్లార్డ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ వన్ లీఫ్ ఫామ్ 10801 ఇలియట్ Rd స్నోహోమిష్ WA 98296 206-366-5439 https://oneleaffarm.com/ సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 150 రోజుల క్రితం, 10/11/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఆనువంశిక రకంలో చివరిది, తక్కువ ఆమ్లత్వం, తీపి, జ్యుసి. కొద్దిగా సముద్రపు ఉప్పుతో ముక్కలు చేసిన పర్ఫెక్ట్!  1601 E ఒలింపిక్ Blvd, లాస్ ఏంజిల్స్ సమీపంలోఏంజిల్స్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 404 రోజుల క్రితం, 1/31/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: “డార్క్లూమ్ హీర్లూమ్ టొమాటోస్“ MAUI ఫ్రెష్ ఇంటర్నేషనల్ వద్ద ... L.A ప్రొడ్యూస్ మార్కెట్ ఫోన్: (213)688-0880  వెస్ట్ సీటెల్ రైతు మార్కెట్ కిట్టిటాస్ వ్యాలీ గ్రీన్హౌస్ ఎల్లెన్స్బర్గ్, WA నియర్సీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 605 రోజుల క్రితం, 7/14/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అధిక ఆమ్లం మరియు రసంతో రుచిగా ఉంటుంది. గొప్ప మూలికలు మరియు కొద్దిగా EVOO తో చల్లిన గొప్పది :) |
