| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ మింట్ | వినండి |
గ్రోవర్
| తాజా మూలాలు | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
దాని పేరు సూచించినట్లుగా, చాక్లెట్ పుదీనా అనేది వివిధ రకాల పుదీనా, ఇది సువాసన మరియు రుచి రెండింటిలోనూ చాక్లెట్ యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను కలిగి ఉంటుంది. సాంప్రదాయ మసాలా పుదీనా ముగింపుతో కోకో మరియు వనిల్లా మిక్స్ యొక్క సూక్ష్మ గమనికలు. తగినంత సూర్యకాంతిలో పెరిగినప్పుడు, పచ్చని ఆకులు చాక్లెట్ రంగు కాండంతో సరిపోయేలా బుర్గుండి సిరలను కూడా అభివృద్ధి చేస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
చాక్లెట్ పుదీనా సాధారణంగా వేసవి నెలల్లో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
చాక్లెట్ పుదీనా అనేది లామియాసి లేదా లాబియాటే కుటుంబంలోని పుదీనా యొక్క ఉపజాతి, మరియు వృక్షశాస్త్రపరంగా మెంథా x పైపెరిటా ఎఫ్ గా వర్గీకరించబడింది. సిట్రేట్ ‘చాక్లెట్’. సున్నం, నారింజ, తులసి మరియు కోర్సు చాక్లెట్‌తో సహా ప్రత్యేకమైన రుచులను అనుకరించటానికి ప్రసిద్ది చెందిన ఇతర సుగంధ పుదీనా వైవిధ్యాలతో ఇది దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఈ పైపెరిటా సంకరజాతులు మెంథా ఆక్వాటికా (వాటర్‌మింట్) మరియు మెంతా స్పైకాటా (స్పియర్‌మింట్) మధ్య శిలువలు. వీటిని సాధారణంగా పాక మూలికగా లేదా గ్రౌండ్ కవర్‌గా పెంచుతారు.
పోషక విలువలు
ఇతర పుదీనా రకాలు మాదిరిగా, చాక్లెట్ పుదీనాలో విటమిన్ ఎ మరియు సి పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు మాంగనీస్ యొక్క ట్రేస్ మొత్తాలు ఉన్నాయి. దీని ముఖ్యమైన నూనెలు వికారం, తిమ్మిరి మరియు అజీర్ణాన్ని ఎదుర్కోవటానికి ప్రసిద్ది చెందాయి.
అప్లికేషన్స్
చాక్లెట్ పుదీనా వివిధ రకాల డెజర్ట్ అనువర్తనాలలో ఉపయోగించడానికి ప్రసిద్ది చెందింది. ఐస్ క్రీం, మూసీ మరియు కస్టర్డ్ లకు రుచిని జోడించడానికి ఆకులను ఉపయోగించవచ్చు. సూక్ష్మమైన కోకో వాసన మరియు రుచిని జోడించడానికి సాంప్రదాయ పుదీనా అని పిలువబడే కాక్టెయిల్స్లో ఉపయోగించండి. ఆకులను కత్తిరించి ఐస్ క్యూబ్స్ లేదా పాప్సికల్స్ కు జోడించండి. చాక్లెట్ పుదీనా ఆకులు పానీయాలు మరియు డెజర్ట్‌ల కోసం అందమైన అలంకరించును కూడా చేస్తాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
గ్రీకు తత్వవేత్త మరియు వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు థియోఫ్రాస్టస్ గ్రీన్ మిథాలజీలోని ఒక కథ నుండి మెంథా జాతికి పేరు పెట్టారు. మెంటె అనే వనదేవత ప్లూటోను ఎంతగానో ఆరాధించిందని, ప్రోసెర్పైన్ అసూయపడిందని మరియు ఆమె పుదీనాగా మనకు తెలిసిన మొక్కలోకి మారిందని చెప్పబడింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పుదీనా సంకరజాతులు సాధారణంగా మెంథా జాతి అంతటా సంభవిస్తాయి మరియు ఐరోపా, ఆఫ్రికా మరియు ఆసియాలో మూలాలు కలిగి ఉంటాయి. చాక్లెట్ పుదీనా యొక్క పితా జాతి మెంథా సిట్రాటాను వాస్తవానికి బెర్గామోట్ పుదీనా లేదా నారింజ పుదీనా అంటారు. నామకరణానికి మరింత గందరగోళాన్ని జోడించి, కొంతమంది వృక్షశాస్త్రజ్ఞులు దీనిని ఒక ప్రత్యేక జాతిగా భావిస్తారు, మరికొందరు దీనిని వివిధ రకాల M. జల లేదా నీటి పుదీనాగా వర్గీకరిస్తారు. చాక్లెట్ పుదీనా వివిధ రకాలైన పెరుగుతున్న పరిస్థితులలో వృద్ధి చెందుతుంది, ఇది తేమతో కూడిన నేల మరియు పాక్షిక సూర్యరశ్మికి పూర్తిగా ఉంటుంది. దాని భూగర్భ రైజోమ్‌ల యొక్క క్షితిజ సమాంతర పెరుగుదల దూకుడు వ్యాప్తికి అప్పు ఇస్తుంది. వదిలివేసినప్పుడు అది త్వరగా ఇతర మొక్కలను అధిగమిస్తుంది మరియు కుండలు లేదా ప్రత్యేక తోట పడకలలో ఉత్తమంగా ఉంటుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
చాక్లెట్ పుదీనా కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
