వివరణ / రుచి
హాలండ్ జలపెనో చిలీ మిరియాలు 5 నుండి 15 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 2 నుండి 5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన సగటు పాడ్స్‌కు వక్రంగా ఉంటాయి మరియు కాండం కాని చివర గుండ్రని బిందువుకు శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చర్మం మెరిసే, దృ, మైన మరియు మృదువైనది, పరిపక్వమైనప్పుడు ముదురు ఆకుపచ్చ నుండి ఎరుపు వరకు పండిస్తుంది. ఉపరితలం క్రింద, మందపాటి మాంసం స్ఫుటమైన, ఆకుపచ్చ మరియు సజల, పొరలు మరియు చిన్న, గుండ్రని మరియు చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. హాలండ్ జలపెనో చిలీ మిరియాలు ఒక ప్రకాశవంతమైన, వృక్షసంపద మరియు గడ్డి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
హాలండ్ జలపెనో చిలీ మిరియాలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ గా వర్గీకరించబడిన హాలండ్ జలపెనో చిలీ పెప్పర్స్, నెదర్లాండ్స్‌లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ప్రత్యేకమైన మిరియాలు మరియు ఇవి సోలనాసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినవి. నెదర్లాండ్స్ దాని అధునాతన, సాంకేతిక గ్రీన్హౌస్లకు ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది అధిక రుచి, నాణ్యమైన ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు మిరియాలు పండించడం మరియు ఎగుమతి చేసే ఐరోపాలోని అగ్ర దేశాలలో ఇది ఒకటి. ఈ గ్రీన్హౌస్లలో పెరిగారు మరియు శీతాకాలంలో ఎంపిక చేసిన వెచ్చని దేశాలలో ఉపగ్రహ క్షేత్రాలలో కూడా పెరుగుతాయి, హాలండ్ జలపెనో చిలీ పెప్పర్స్ స్కోవిల్లే స్థాయిలో 2,500-8,000 SHU వరకు మధ్యస్తంగా వేడి రకం మరియు పాక అనువర్తనాలలో ఉపయోగించడానికి ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉన్నాయి. వంటలలో స్పైసియర్ రుచుల కోసం పాక కదలిక కారణంగా హాలండ్ జలపెనో చిలీ మిరియాలు ఐరోపాలో వాణిజ్యపరంగా విజయం సాధించాయి. ఈ ఉద్యమం ప్రధానంగా ఐరోపాలో స్థిరపడిన గణనీయమైన ఆసియా వలస జనాభా నుండి వచ్చింది, వారు ప్రత్యేకత, కారంగా మిరియాలు కోసం ప్రీమియం చెల్లించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. చెఫ్లు ఆకుపచ్చ, యువ మిరియాలు మరియు పరిపక్వ, ఎర్ర మిరియాలు రెండింటినీ వారి గడ్డి, మట్టి రుచి మరియు తగినంత వేడి కోసం ఉపయోగిస్తున్నందున మరింత అన్యదేశ వంటకాల కోరిక హాలండ్ జలపెనో చిలీ మిరియాలు అమ్మకాలకు దారితీసింది.
పోషక విలువలు
హాలండ్ జలపెనో చిలీ మిరియాలు విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు రాగి, మెగ్నీషియం, విటమిన్లు ఎ, ఇ, మరియు కె, ఫోలేట్, మాంగనీస్, ఫైబర్, పొటాషియం మరియు ఐరన్ కలిగి ఉంటాయి. మిరియాలు క్యాప్సైసిన్ కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇది రసాయన సమ్మేళనం, ఇది మెదడును వేడి లేదా మసాలా అనుభూతికి ప్రేరేపిస్తుంది. క్యాప్సైసిన్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు తేలింది మరియు జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన వేయించుట, బేకింగ్, గ్రిల్లింగ్, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవడం మరియు కదిలించు-వేయించడం రెండింటికీ హాలండ్ జలపెనో చిలీ మిరియాలు బాగా సరిపోతాయి. పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు, పచ్చి మిరియాలు వేడి సాస్‌లు, మెరినేడ్‌లు మరియు సల్సాలుగా ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా అదనపు వేడి కోసం గ్వాకామోల్‌లో వేయవచ్చు. వీటిని చీజ్‌లు, స్ప్రెడ్‌లు మరియు డిప్స్‌లో కూడా కలపవచ్చు లేదా మెత్తగా కత్తిరించి టాకోస్‌లో టాపింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. తాజా అనువర్తనాలతో పాటు, హాలండ్ జలపెనో చిలీ మిరియాలు ముక్కలు చేసి సూప్‌లు, మిరపకాయలు మరియు వంటకాలలో విసిరివేస్తారు, పిజ్జాపై టాపింగ్‌గా ఉపయోగిస్తారు, చుట్టలు, బర్గర్లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లుగా పొరలుగా, జెల్లీలో ఉడికించి, లేదా బ్రెడ్ మరియు స్కోన్‌లలో కాల్చబడతాయి. అవి ధాన్యాలు, మాంసాలు మరియు చీజ్‌లతో నింపబడి కాల్చిన, కాల్చిన, లేదా వేయించినవి, లేదా మిరియాలు మసాలా సంభారంగా పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం pick రగాయ చేయవచ్చు. హాలండ్ జలపెనో చిలీ మిరియాలు ఫెటా, చెడ్డార్, మేక, గౌడ మరియు క్రీమ్ చీజ్, దానిమ్మ, మామిడి, కివి, మరియు అవోకాడో, పండ్లు, గుడ్లు, చిక్కుళ్ళు, మొక్కజొన్న, టొమాటిల్లోస్, తీపి మిరియాలు మరియు గొడ్డు మాంసం వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి , పంది మాంసం, చేపలు మరియు పౌల్ట్రీ. తాజా మిరియాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని కాగితపు సంచిలో మొత్తం నిల్వ చేసి ఉతకని ఒక వారం వరకు ఉంచుతాయి. మిరియాలు కూడా మూడు నెలల వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఆమ్స్టర్డామ్లో, ప్రత్యేకమైన పదార్ధాలతో కూడిన బర్గర్లు 2018 లో ట్రెండింగ్ భోజనంగా మారాయి, అనేక రెస్టారెంట్లు తమ మెనూలను బన్ మరియు మాంసం ప్రధానమైనవి చుట్టూ కేంద్రీకరించాయి. సోషల్ మీడియా ప్లాట్‌ఫారమ్‌ల ద్వారా దాని జనాదరణ మరియు అపఖ్యాతితో, బర్గర్ ఉద్యమం చాలా విస్తృతంగా వ్యాపించింది, ఈ ధోరణికి 'బర్గర్ బోనంజా' అనే మారుపేరు కూడా ఇవ్వబడింది. 2019 లో, ఈ ఉద్యమం మొక్కల ఆధారిత బర్గర్ పదార్ధాల చుట్టూ కేంద్రీకృతమైంది, మరియు హాలండ్ జలపెనో చిలీ మిరియాలు తరచుగా మొక్కల ఆధారిత మరియు మాంసం నిండిన బర్గర్‌లలో టాపింగ్స్‌గా కనిపిస్తాయి. గ్వాకామోల్‌లో ముక్కలు చేసి, ముక్కలుగా చేసి, చక్కగా లేయర్డ్, లేదా ముక్కలుగా చేసి, ప్యాటీలో మిళితం చేసి, హాలండ్ జలపెనో చిలీ మిరియాలు ఆమ్స్టర్డ్యామ్‌లో వారి మితమైన స్థాయి మసాలా దినుసుల కోసం ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
హాలండ్ జలపెనో చిలీ మిరియాలు నెదర్లాండ్స్‌లో సాగు చేస్తారు, కాని జలపెనోస్ మొదట మెక్సికోలోని వెరాక్రూజ్ రాజధాని నగరం జలాపాకు చెందినది. స్పానిష్ మరియు పోర్చుగీస్ అన్వేషకులు 15 మరియు 16 వ శతాబ్దాలలో మిరియాలను యూరప్ మరియు ఆసియాకు పరిచయం చేశారు, అప్పటి నుండి, మిరియాలు నెదర్లాండ్స్‌లోని గ్రీన్హౌస్లలో అధికంగా సాగు చేయబడ్డాయి. శీతాకాలంలో మొరాకో, బెల్జియం మరియు స్పెయిన్ యొక్క వెచ్చని ప్రాంతాలలో కూడా మిరియాలు పండిస్తారు. ఈ రోజు హాలండ్ జలపెనో చిలీ మిరియాలు పండించడం మరియు ఎంచుకున్న సాగుదారుల ద్వారా విక్రయించడం మరియు ఐరోపా అంతటా ప్రత్యేకమైన కిరాణా మరియు రైతు మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
