| డాన్ ఆర్. కోస్టా, ఇంక్. | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
సిండ్రెల్లా గుమ్మడికాయలు మధ్యస్థం నుండి పెద్దవి, సగటున 30-38 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు 15-35 పౌండ్ల బరువు కలిగి ఉంటాయి మరియు చదునైన వికసిస్తుంది మరియు కాండం చివరతో గుండ్రంగా ఉంటాయి. లోతుగా-రిబ్బెడ్ లేదా లోబ్డ్ రిండ్ పసుపు నుండి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు-నారింజ వరకు పరిపక్వం చెందుతుంది మరియు కఠినమైన, లేత గోధుమ రంగు కాండంతో మృదువుగా ఉంటుంది. చర్మం మందపాటి, దట్టమైన మరియు గొప్ప నారింజ రంగులో ఉంటుంది, గుజ్జు మరియు చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. ఉడికించినప్పుడు, సిండ్రెల్లా గుమ్మడికాయలు తేలికపాటి మరియు కొద్దిగా తీపి రుచితో క్రీముగా మరియు తేమగా ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
సిండ్రెల్లా గుమ్మడికాయలు శీతాకాలంలో పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సిండ్రెల్లా గుమ్మడికాయలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా కుకుర్బిటా మాగ్జిమాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి ఫ్రెంచ్ వారసత్వ రకాలు, ఇవి మూడు మీటర్ల పొడవు వరకు విస్తరించి ఉన్న తీగలపై పెరుగుతాయి మరియు పొట్లకాయలు మరియు స్క్వాష్‌లతో పాటు కుకుర్బిటేసి కుటుంబంలో సభ్యులు. రూజ్ విఫ్ డి ఎటాంప్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, సిండ్రెల్లా గుమ్మడికాయలు 1880 లలో ఫ్రెంచ్ మార్కెట్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మరియు సాధారణ గుమ్మడికాయలలో ఒకటి. రూజ్ విఫ్ డి ఎటాంప్స్ ఇంగ్లీషులో “స్పష్టమైన ఎరుపు” అని అనువదిస్తుంది, ప్రకాశవంతమైన తొక్కకు ఆమోదం, మరియు ఫ్రెంచ్ చెఫ్‌లు గొప్ప సూప్ స్టాక్ తయారీకి గుమ్మడికాయను ఇష్టపడ్డారు. ఈ రోజు సిండ్రెల్లా గుమ్మడికాయలను ప్రధానంగా అలంకార గుమ్మడికాయగా ఉపయోగిస్తారు, కాని వాటిని ఇంటి తోటమాలి మరియు చెఫ్‌లు సూప్ మరియు పైస్ కోసం కూడా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
సిండ్రెల్లా గుమ్మడికాయలలో డైటరీ ఫైబర్, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, పొటాషియం మరియు కొంత ఇనుము ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
సిండ్రెల్లా గుమ్మడికాయలు వేయించుట, కాల్చడం మరియు ఆవిరి వంటి వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. వారి తీపి రుచి మరియు క్రీము ఆకృతి కాల్చిన వస్తువులు మరియు పైస్, బ్రెడ్, మఫిన్లు, కుకీలు మరియు కేకులు వంటి డెజర్ట్లలో వాడటానికి అనువైనవి. వీటిని కూడా శుద్ధి చేసి గుమ్మడికాయ ఐస్ క్రీం తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు. తీపి సన్నాహాలతో పాటు, సిండ్రెల్లా గుమ్మడికాయలను ఉడికించి గుమ్మడికాయ వెన్నగా చేసి, సూప్‌లు, వంటకాలు లేదా క్యాస్రోల్స్‌లో శుద్ధి చేయవచ్చు లేదా ఖాళీ చేసి అలంకరణ గిన్నెగా ఉపయోగించవచ్చు. సిండ్రెల్లా గుమ్మడికాయలు సాసేజ్, పౌల్ట్రీ, బేకన్ లేదా టర్కీ, క్యారెట్లు, సెలెరీ, పార్స్నిప్స్, రుటాబాగాస్, క్యాబేజీ, ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు బెల్ పెప్పర్, బ్రోకలీ, గుమ్మడికాయ, మొక్కజొన్న, పుట్టగొడుగులు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, చివ్స్, క్రీమ్ చీజ్, దాల్చిన చెక్క, తేనె, బియ్యం, క్వినోవా, పార్స్లీ, ఇటాలియన్ మసాలా, రోజ్మేరీ, థైమ్, మరియు చెడ్డార్, ఎమ్మెంటల్ లేదా గ్రుయెరే వంటి జున్ను. చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి 3-5 నెలలు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
క్లాసిక్ డిస్నీ చిత్రం సిండ్రెల్లాలో క్యారేజీకి అసలు ప్రేరణ రూజ్ విఫ్ డి ఎటాంపే గుమ్మడికాయ అని పుకారు ఉంది. క్యారేజ్ యొక్క తుది సంస్కరణను సృష్టించే ముందు యానిమేటర్లు స్టూడియోలోని రకాన్ని మ్యూజ్‌గా ఉపయోగించారని మరియు గుమ్మడికాయ యొక్క బహుళ వైవిధ్యాలను చిత్రించారని చెప్పబడింది. ఈ చిత్రం విడుదలైన తరువాత, రూజ్ విఫ్ డి ఎటాంపే గుమ్మడికాయ సిండ్రెల్లా గుమ్మడికాయ అనే కొత్త పేరును సంపాదించింది మరియు ఈ రోజు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఎక్కువగా ఉపయోగించే పేరు ఇది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రూజ్ విఫ్ డి ఎటాంపే గుమ్మడికాయలు ఫ్రాన్స్‌లో ఉద్భవించాయని మరియు 1880 లలో పారిస్ మార్కెట్లలో ప్రాచుర్యం పొందాయని నమ్ముతారు. 1883 లో, డబ్ల్యూ. అట్లీ బర్పీ విత్తనాలను కొనుగోలు చేసి, ఈ రకాన్ని యునైటెడ్ స్టేట్స్కు పరిచయం చేశారు, ఇక్కడ దీనిని సిండ్రెల్లా గుమ్మడికాయ అని పిలుస్తారు. ఈ రోజు సిండ్రెల్లా గుమ్మడికాయలను యూరప్, యునైటెడ్ స్టేట్స్, ఆసియా మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా మరియు రైతు మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
సిండ్రెల్లా గుమ్మడికాయలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు సిండ్రెల్లా గుమ్మడికాయలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 కజఖ్ఫిల్మ్ మైక్రో డిస్ట్రిక్ట్, 17/1, అల్మట్టి, కజకిస్త ఎకోఫ్రెష్మార్కెట్ కజఖ్ఫిల్మ్ మైక్రో డిస్ట్రిక్ట్, 17/1, అల్మట్టి, కజకిస్తాన్ సుమారు 15 రోజుల క్రితం, 2/22/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఉజ్బెకిస్తాన్ నుండి సిండ్రెల్లా గుమ్మడికాయలు  జెటిగెన్ గ్రామం, అల్మట్టి ఓబ్లాస్ట్, కజాఖ్స్తాన్ జెటిజెన్ వీకెండ్ ఫుడ్ ఫెయిర్ జెటిగెన్ గ్రామం, అల్మట్టి ఓబ్లాస్ట్, కజాఖ్స్తాన్ సుమారు 164 రోజుల క్రితం, 9/27/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కజకిస్తాన్లోని అల్మట్టి ప్రాంతంలో సీజనల్ గుమ్మడికాయలు  హాలీవుడ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ గేల్స్ మేడో ఫామ్ గేల్స్ క్రీక్, లేదా సమీపంలోపోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరెగాన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 403 రోజుల క్రితం, 2/01/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: యమ్ :)  దక్షిణ జకార్తా ఆదివారం మార్కెట్ సమీపంలోజకార్తా, జకార్తా క్యాపిటల్ రీజియన్, ఇండోనేషియా సుమారు 544 రోజుల క్రితం, 9/12/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఆదివారం మార్కెట్లో గుమ్మడికాయ |
