వివరణ / రుచి
గోల్డ్ అకార్న్ స్క్వాష్ చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటుంది, సగటున 12-20 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 10-12 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు అండాకారంలో ఆకారంలో ఉంటుంది, దిగువన దెబ్బతిన్న బిందువు మరియు చిన్న ఆకుపచ్చ, మురికి కాండం ఉంటుంది. నారింజ నుండి పసుపు చర్మం మృదువైనది మరియు కొన్ని మందపాటి, చీలికలతో స్క్వాష్ పొడవును కలిగి ఉంటుంది. పసుపు మాంసం తేమగా, మెత్తగా ఉంటుంది మరియు గుజ్జు యొక్క జారే వెబ్‌బింగ్‌తో బోలు కేంద్రం ఉంటుంది, ఇది చాలా ఫ్లాట్, లేత గోధుమరంగు విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, గోల్డ్ అకార్న్ స్క్వాష్ మృదువైనది మరియు తీపి, నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
శీతాకాలంలో గోల్డ్ అకార్న్ స్క్వాష్ పతనం లో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కుకుర్బిటా పెపోగా వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన గోల్డ్ అకార్న్ స్క్వాష్, వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న శీతాకాలపు స్క్వాష్, ఇది కాంపాక్ట్ బుష్ మొక్కపై పెరుగుతుంది మరియు గుమ్మడికాయ మరియు క్రూక్‌నెక్ సమ్మర్ స్క్వాష్‌లతో పాటు కుకుర్బిటేసి కుటుంబంలో సభ్యురాలు. గోల్డ్ అకార్న్ స్క్వాష్ సాపేక్షంగా కొత్త రకం అకార్న్ స్క్వాష్, మరియు టేబుల్ క్వీన్, డానిష్ స్క్వాష్ మరియు జెర్సీ గోల్డ్ స్క్వాష్ వంటి అనేక రకాలను చూడవచ్చు. సీజన్‌లోకి వచ్చిన మొట్టమొదటి శీతాకాలపు స్క్వాష్‌లలో గోల్డ్ అకార్న్ స్క్వాష్ ఒకటి మరియు దాని తీపి, నట్టి రుచి మరియు డబుల్ పంటకు ప్రసిద్ది చెందింది. బంగారు అకార్న్ స్క్వాష్‌లను యువ దశలో సమ్మర్ స్క్వాష్‌గా పండించవచ్చు లేదా పరిపక్వత మరియు శీతాకాలపు స్క్వాష్‌గా పండించవచ్చు.
పోషక విలువలు
గోల్డ్ అకార్న్ స్క్వాష్‌లో విటమిన్లు ఎ, సి మరియు బి, పొటాషియం, ఖనిజాలు, డైటరీ ఫైబర్ మరియు బీటా కెరోటిన్ ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
కాల్చిన, బేకింగ్, సాటింగ్, స్టీమింగ్, గ్రిల్లింగ్, స్టఫింగ్ మరియు బ్రాయిలింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు గోల్డ్ అకార్న్ స్క్వాష్ బాగా సరిపోతుంది. దాని అపరిపక్వ దశలో ఉన్నప్పుడు, దీనిని ముడి, ముక్కలు లేదా ఇతర వేసవి స్క్వాష్‌ల మాదిరిగానే వడ్డించవచ్చు. పరిపక్వమైనప్పుడు, దీనిని ఉడికించి, సగానికి తగ్గించి, రకరకాల తీపి లేదా రుచికరమైన పూరకాలతో నింపవచ్చు, రౌండ్లు లేదా చీలికలుగా ముక్కలు చేసి, లేత వరకు కాల్చవచ్చు, శుద్ధి చేసి పైస్‌గా కాల్చవచ్చు లేదా సూప్‌లలో కలుపుతారు, లాసాగ్నాలో ఉంచవచ్చు లేదా వేయించి ముక్కలుగా చేసుకోవచ్చు సలాడ్లు. ఉడికించినప్పుడు, సన్నని చర్మాన్ని ఎక్కువగా విస్మరించినప్పటికీ తినవచ్చు. గోల్డ్ ఎకార్న్ స్క్వాష్‌ను కూరలు, రిసోట్టో, పాస్తా, మఫిన్లు మరియు కేక్‌లలో కూడా చేర్చవచ్చు. దాని తీపి రుచి జతలు వెన్న, తేనె, మాపుల్ సిరప్, దానిమ్మ, కొత్తిమీర, సేజ్, రోజ్మేరీ, పుదీనా, సున్నం, అల్లం, లోహాలు, అక్రోట్లను, నువ్వులు, కాలే, క్వినోవా, అడవి బియ్యం, బేకన్, గొర్రె, కాల్చిన పంది మాంసం , మరియు చికెన్, పర్మేసన్ జున్ను, రికోటా జున్ను మరియు దాల్చిన చెక్క, జీలకర్ర మరియు జాజికాయ వంటి వెచ్చని సుగంధ ద్రవ్యాలు. బంగారు అకార్న్ స్క్వాష్ చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక నెల వరకు ఉంటుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
1982 లో జెర్సీ గోల్డెన్, వివిధ రకాల గోల్డ్ అకార్న్ స్క్వాష్, ప్రఖ్యాత మొక్కల పెంపకందారుడు డాక్టర్ ఓవెడ్ షిఫ్రిస్ చేత అభివృద్ధి చేయబడింది మరియు ఆల్-అమెరికన్ సెలెక్షన్స్ కాంస్య పతకాన్ని ప్రదానం చేసింది. మెరుగైన రకరకాల గోల్డ్ అకార్న్ దాని అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ మరియు సాంప్రదాయ అకార్న్ స్క్వాష్ యొక్క మూడు రెట్లు బీటా కెరోటిన్ కంటెంట్ కోసం జరుపుకుంటారు. అదనంగా, ఈ కొత్త రకం డబుల్ పంటను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, పండ్లు యాభై రోజులలో పండించటానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి, నలభై రోజుల తరువాత పూర్తిగా పరిపక్వమైనప్పుడు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఎకార్న్ స్క్వాష్ సెంట్రల్ మెక్సికో మరియు తూర్పు యునైటెడ్ స్టేట్స్కు చెందినది మరియు దీనిని స్థానిక అమెరికన్లు క్రీస్తుపూర్వం 8,000 లో పెంపకం చేశారు. ఎకార్న్ స్క్వాష్ స్థానిక అమెరికన్లతో ప్రసిద్ది చెందిన ఆహార పంట మరియు కాలక్రమేణా కొత్త ప్రపంచం నుండి తిరిగి వచ్చే అన్వేషకులతో ఐరోపాకు వెళ్ళింది. వాణిజ్య మార్కెట్లో గోల్డ్ అకార్న్ స్క్వాష్ యొక్క మొట్టమొదటి రికార్డ్ 1950 ల నాటిది, పోర్ట్ ల్యాండ్ ఒరెగాన్ యొక్క గిల్ బ్రదర్స్ సీడ్ కో అభివృద్ధి చేసిన టేబుల్ క్వీన్ మరియు గిల్స్ గోల్డెన్ పిప్పిన్. బంగారు పసుపు-నారింజ రకము కూడా ఉంది, ఇది ఇప్పుడు అంతరించిపోయిన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంది మరియు దీనిని 1890 లో డబ్ల్యూ. అట్లీ బుర్పీ & కో ప్రవేశపెట్టిన ఫోర్డ్‌హూక్ అని పిలుస్తారు. జెర్సీ గోల్డెన్ అకార్న్ 1982 లో అభివృద్ధి చేయబడింది, మరియు నేడు గోల్డ్ అకార్న్ స్క్వాష్ ఉత్తర అమెరికా మరియు ఐరోపాలోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా మరియు రైతుల మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
గోల్డ్ ఎకార్న్ స్క్వాష్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు గోల్డ్ ఎకార్న్ స్క్వాష్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 పవర్ రోడ్ రైతు మార్కెట్ పవర్ రోడ్ రైతు మార్కెట్ 4011 ఎస్ పవర్ రోడ్ మీసా AZ 85212 480-497-0706 https://www.powerrdfarmersmarket.com సమీపంలోగ్రానైట్ రీఫ్ విస్టా, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 416 రోజుల క్రితం, 1/19/20  బాషస్ ' బాషాస్ కిరాణా దుకాణం - మీకర్ రోడ్ 13940 W మీకర్ రోడ్ సన్ సిటీ వెస్ట్ AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com సమీపంలోసన్ సిటీ వెస్ట్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 417 రోజుల క్రితం, 1/18/20  డ్రైవర్స్ మార్కెట్ డ్రైవర్ మార్కెట్ & డెలి 200 కాలెడోనియా స్ట్రీట్ సౌసలిటో సిఎ 94965 415-729-9582 సమీపంలోసౌసలిటో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 597 రోజుల క్రితం, 7/22/19  అ బాలుడు ఎల్ చికో ప్రొడ్యూస్ మార్కెట్ 4 2965 24 వ వీధి శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94110 415-643-4550 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 605 రోజుల క్రితం, 7/14/19  గుస్ కమ్యూనిటీ మార్కెట్ గుస్ కమ్యూనిటీ మార్కెట్ 2111 హారిసన్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో CA 94110 415-431-9300 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/12/19  గోల్డెన్ ప్రొడ్యూస్ గోల్డెన్ ప్రొడ్యూస్ 172 చర్చి స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో CA 94114 415-431-1536 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/12/19 |
