వివరణ / రుచి
గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్ పొడవైన, సన్నని వేసవి స్క్వాష్, దాని ప్రకాశవంతమైన, బంగారు పసుపు చర్మానికి తగినట్లుగా పేరు పెట్టబడింది. దీని వెలుపలి మెరిసే మరియు మృదువైనది, తరచూ స్క్వాష్ యొక్క పొడవును నడుపుతున్న సూక్ష్మ లేత పసుపు రంగు గీతలతో ఉంటుంది. స్క్వాష్ చివరలను దాని వికసించే చివర మరియు కాండం రెండింటిలోనూ ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగుతో కప్పబడి ఉంటాయి. దీని లోపలి మాంసం క్రీమీ తెల్లగా ఉంటుంది, ఇది ఇంకా చక్కని ఆకృతి మరియు తేమగల విత్తన కుహరంతో ఉంటుంది. దీని సన్నని చర్మం మృదువైనది మరియు స్క్వాష్ యొక్క పోషకాలు చాలావరకు ఉన్నందున దాని వినియోగానికి ముందు తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు. ముడి మరియు ఉడికించినప్పుడు దాని రుచి నట్టి, గడ్డి మరియు సూక్ష్మంగా తీపిగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
వేసవి నెలల్లో గరిష్ట సీజన్‌తో గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్ వృక్షశాస్త్రపరంగా కుకుర్బిటా పెపోలో ఒక భాగం మరియు కుకుర్బిటేసి కుటుంబ సభ్యుడు. ఈ స్ట్రెయిట్ మెడ, పసుపు సమ్మర్ స్క్వాష్‌ను కొన్నిసార్లు గోల్డ్‌బార్ స్క్వాష్ లేదా పసుపు గుమ్మడికాయ అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ పసుపు గుమ్మడికాయ రకాలు వాణిజ్య మార్కెట్‌కు కొత్తవి మరియు మొదట 1973 లో విడుదలైనప్పుడు ఈ రకానికి పివిపి లేదా ప్లాంట్ వెరైటీ ప్రొటెక్షన్ ఇవ్వబడింది. ఈ పివిపి కొంతకాలం రక్షిత పేటెంట్‌గా పనిచేసింది, కాని అప్పటి నుండి గడువు ముగిసింది, గోల్డ్ బార్ వంటి కొత్త రకాల పసుపు గుమ్మడికాయలను అభివృద్ధి చేయడానికి వీలు కల్పించింది.
పోషక విలువలు
గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్‌లో విటమిన్ సి, కొన్ని బి విటమిన్లు ఉన్నాయి మరియు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం. గోల్డ్ బార్ వంటి పసుపు రకం స్క్వాష్లలో ఆకుపచ్చ రకాలు కంటే ఎక్కువ కెరోటినాయిడ్ కంటెంట్ ఉంటుంది. కెరోటినాయిడ్లు స్క్వాష్ యొక్క శక్తివంతమైన పసుపు రంగుకు మాత్రమే కాకుండా, మానవ శరీరంలో కూడా విటమిన్ ఎగా మార్చబడతాయి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ఆరోగ్య లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని తేలింది.
అప్లికేషన్స్
పసుపు వేసవి స్క్వాష్ లేదా క్లాసిక్ గుమ్మడికాయ కోసం పిలిచే వంటకాల్లో గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్‌ను పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు. దీనిని ముడి లేదా వండిన మరియు తీపి మరియు రుచికరమైన సన్నాహాలలో ఉపయోగించవచ్చు. గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్ ను సాటిస్డ్, గ్రిల్డ్, ఫ్రైడ్, స్టీమ్డ్ లేదా హోలో అవుట్, స్టఫ్డ్ మరియు కాల్చవచ్చు. ఇతర వేసవి కూరగాయలతో ముక్కలు చేసి పొరలు వేసి గ్రాటిన్, లాసాగ్నా లేదా రాటటౌల్లెలో కాల్చండి. ఆకుపచ్చ సలాడ్లలో pick రగాయ లేదా సర్వ్ చేయండి లేదా కోల్‌స్లాలో ముక్కలు చేయాలి. తురిమిన మరియు శీఘ్ర రొట్టెలు, వడలు మరియు మఫిన్లకు జోడించండి. పొడవుగా సన్నగా ముక్కలు చేసి, పాస్తా సన్నాహాల్లో నూడుల్స్‌కు బదులుగా వాడండి. ముక్కలు చేసిన గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్‌ను పిజ్జా మరియు ఫ్లాట్‌బ్రెడ్ కోసం టాపింగ్‌గా ఉపయోగించండి. సౌటీ తరిగిన గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్ మరియు పాస్తా లేదా బియ్యానికి జోడించండి. వంకాయ, టమోటా, వెల్లుల్లి, మొక్కజొన్న, ఒరేగానో, థైమ్ మరియు తులసి వంటి తాజా మూలికలు, కాల్చిన మాంసాలు, కాల్చిన పైన్ కాయలు మరియు ఫెటా, చెవ్రే మరియు రికోటా వంటి చీజ్‌లతో దాని తాజా వేసవి రుచి జత. గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్ గాయాలు సులభంగా మరియు ఆదర్శంగా వెంటనే వాడాలి కాని చల్లని, పొడి నిల్వలో ఒక వారం వరకు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
చాలా గుమ్మడికాయ స్క్వాష్ రకాలు మొదట ఇటలీలో అభివృద్ధిని చూశాయి, అయితే గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్ వంటి బంగారు రకాలు మొదట యునైటెడ్ స్టేట్స్లో అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి మరియు మొక్కల పెంపకందారుడు డాక్టర్ ఒవేడ్ షిఫ్రిస్కు వారి తల్లిదండ్రులకు రుణపడి ఉన్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్ వంటి గోల్డెన్ గుమ్మడికాయ రకాలు మొదట 1970 లలో వాణిజ్య మార్కెట్‌కు విడుదలయ్యాయి. మొట్టమొదటి బంగారు పసుపు రంగు గుమ్మడికాయను మొక్కల పెంపకందారుడు డాక్టర్ ఓవెడ్ షిఫ్రిస్ హైబ్రిడ్ పసుపు మరియు పసుపు / ఆకుపచ్చ పండ్ల అభివృద్ధిలో అనేక ప్రయోగాలలో భాగంగా సృష్టించారు. 1940 లో డాక్టర్ షిఫ్రిస్ ద్వి-రంగు జన్యువు “B” ను కనుగొన్నాడు, ఇది పండ్లలో సాధారణ క్లోరోఫిల్ అభివృద్ధిని కెరోటినాయిడ్ అభివృద్ధితో భర్తీ చేస్తుంది, దీని ఫలితంగా స్పష్టమైన పసుపు రంగు పండు వస్తుంది. మొట్టమొదటి పసుపు గుమ్మడికాయ రకం B జన్యువును వేరుచేసి, దాదాపుగా పసుపు, స్వచ్ఛమైన పెంపకం రేఖను ముందస్తు పియర్ పొట్లకాయలో అభివృద్ధి చేసి, ఫోర్డ్‌హూక్ గుమ్మడికాయతో దాటడం ద్వారా సృష్టించబడింది. ఫలితం, ముందస్తు ఫోర్డ్‌హూక్ గుమ్మడికాయ, ఇది తరువాత గోల్డ్ బార్ వంటి అనేక ఇతర బంగారు పసుపు గుమ్మడికాయ రకాలను అభివృద్ధి చేస్తుంది. హైబ్రిడ్ గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్ కాంపాక్ట్, నిటారుగా ఉండే మొక్కపై పెరుగుతుంది మరియు అనేక సమ్మర్ స్క్వాష్ రకాలను మాదిరిగా వెచ్చని మరియు పొడి వాతావరణంలో పండిస్తే ఫలవంతమైన ఫలంగా ఉంటుంది.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| JRDN రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 858-270-5736 |
| షెరాటన్ కార్ల్స్ బాడ్ (7 మైలు) | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-827-2400 |
రెసిపీ ఐడియాస్
గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 186 రోజుల క్రితం, 9/05/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జెఆర్ ఆర్గానిక్స్ నుండి గోల్డ్ బార్!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 198 రోజుల క్రితం, 8/24/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అన్ని వేసవి స్క్వాష్‌లు వేడిగా వస్తున్నాయి  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 209 రోజుల క్రితం, 8/13/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మిశ్రమ వేసవి స్క్వాష్‌లు ఉన్నాయి  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 216 రోజుల క్రితం, 8/06/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అన్ని సమ్మర్ స్క్వాష్‌లు!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 246 రోజుల క్రితం, 7/07/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇంట్లో మిశ్రమ వేసవి స్క్వాష్ బోలెడంత!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 256 రోజుల క్రితం, 6/27/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జస్ట్ ఇన్ !!!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 270 రోజుల క్రితం, 6/13/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జెఆర్ ఆర్గానిక్స్ నుండి గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 272 రోజుల క్రితం, 6/11/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్!  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 305 రోజుల క్రితం, 5/09/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జెఆర్ ఆర్గానిక్స్ నుండి అందమైన గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ జాన్ హర్ ప్రొడ్యూస్ 1-559-313-6676 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 308 రోజుల క్రితం, 5/06/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్ !! ఆమె ప్రొడ్యూస్ వద్ద ఉత్సాహంగా మరియు సిద్ధంగా ఉంది ..  మాబ్రూ వందేపోయల్ సౌత్ హాలండ్, నెదర్లాండ్స్ సుమారు 476 రోజుల క్రితం, 11/19/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వందేపోయల్ బ్రస్సెల్స్ బెల్జియంలో తాజా గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్  లుకాడియా రైతుల మార్కెట్ J.R. ఆర్గానిక్స్ 760-453-4144 సమీపంలోఎన్సినిటాస్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 563 రోజుల క్రితం, 8/25/19  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 630 రోజుల క్రితం, 6/19/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్క్వాష్ సిటీ!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ బార్బరా 1-805-218-6122 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 644 రోజుల క్రితం, 6/05/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: టుట్టి ఫ్రూటీ వద్ద గోల్డ్ బార్ స్క్వాష్ ఇంకా బలంగా ఉంది  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ చావో - ఎవర్గ్రీన్ ఫ్రెస్నో 559-385-4959 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 665 రోజుల క్రితం, 5/15/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ ఫార్మ్స్  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ బార్బరా 1-805-218-6122 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 679 రోజుల క్రితం, 5/01/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: టుట్టి ఫ్రూటీ ఫార్మ్స్  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ డాన్ బిర్చ్ 559-750-7480 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 679 రోజుల క్రితం, 5/01/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్లోరా బెల్లా ఆర్గానిక్స్ |
