వివరణ / రుచి
వైట్ క్యాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలు మధ్యస్తంగా, ఏకరీతి దుంపలు, ఇవి అండాకారంగా మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉంటాయి. చర్మం సన్నగా, క్రీమ్ రంగులో, మృదువుగా ఉంటుంది, నిస్సార కళ్ళతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు కొన్ని లేత గోధుమ రంగు గుర్తులు ఉంటాయి. దుంపల యొక్క ఉపరితలం కూడా కొంతవరకు పొరలుగా కనబడుతుంది మరియు పెరుగుతున్న పరిస్థితులను బట్టి ఉపరితలంపై కొన్ని పగుళ్లను కలిగి ఉంటుంది. చర్మం కింద, మాంసం దృ firm మైనది, స్ఫుటమైనది మరియు తెల్లగా ఉంటుంది, తక్కువ పిండి పదార్ధం కొద్దిగా మైనపు అనుగుణ్యతను సృష్టిస్తుంది. వైట్ క్యాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలు ఉడికించినప్పుడు మృదువైన, దట్టమైన మరియు క్రీముతో కూడిన ఆకృతిని అభివృద్ధి చేస్తాయి, తేలికపాటి, మట్టి మరియు సూక్ష్మంగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
వైట్ క్యాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వైట్ క్యాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి మధ్య సీజన్ రకం, ఇవి సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినవి. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌లో వాణిజ్య ప్రాసెసింగ్ కోసం మెరుగైన రకంగా యూనిఫాం దుంపలు మొదట్లో వాషింగ్టన్ రాష్ట్రంలో సృష్టించబడ్డాయి, అయితే అవి క్రీమర్ బంగాళాదుంపగా యవ్వనంలో పండించగల ప్రసిద్ధ సాగుగా మారాయి. అధిక దిగుబడి, తటస్థ రుచి మరియు స్థిరమైన పరిమాణం మరియు ఆకారం కోసం సాగుదారులు వైట్ క్యాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలను ఇష్టపడతారు. ప్రాసెసింగ్‌కు మించి, వైట్ కాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలు గృహ వినియోగం కోసం తాజా మార్కెట్లలోకి ప్రవేశించాయి మరియు ప్రతిరోజూ అనేక రకాలైన పాక అనువర్తనాలలో ఉపయోగించబడతాయి.
పోషక విలువలు
వైట్ క్యాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలు విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. దుంపలు పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం, ఇది శరీరంలోని ద్రవ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో మరియు జీర్ణక్రియను నియంత్రించడానికి విటమిన్ బి 6 మరియు ఫైబర్‌ను అందించే ఖనిజము.
అప్లికేషన్స్
వైట్ కాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలు ఉడికించిన అనువర్తనాలైన స్టీమింగ్, గ్రిల్లింగ్, రోస్ట్, బేకింగ్, ఫ్రైయింగ్, మరిగించడం వంటి వాటికి బాగా సరిపోతాయి. దుంపలు సన్నని, తినదగిన చర్మాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు వండినప్పుడు వాటి ఆకారాన్ని బాగా పట్టుకునే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, వీటిని అనేక రకాల సన్నాహాలలో వాడటానికి అనుమతిస్తుంది. బంగాళాదుంపలను తాజా మూలికలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడకబెట్టి, ముక్కలుగా చేసి, క్యాస్రోల్స్‌లో పొరలుగా చేసి, క్యూబ్ చేసి, సూప్‌లు, వంటకాలు మరియు కూరల్లోకి విసిరివేయవచ్చు లేదా ఉడకబెట్టి, ఆకుపచ్చ సలాడ్లలో వేయవచ్చు. వైట్ క్యాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలను చీలికలుగా ముక్కలు చేసి, కాల్చిన, తురిమిన మరియు హాష్ బ్రౌన్స్‌లో వేయించి, లేదా ముక్కలుగా చేసి చిప్స్‌లో కాల్చవచ్చు. వైట్ క్యాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలు కాలీఫ్లవర్, బెల్ పెప్పర్, క్యాబేజీ, కాలే, బచ్చలికూర, చార్డ్, ఉల్లిపాయలు, సోర్ క్రీం, యాపిల్‌సూస్, బేకన్, హామ్, సాసేజ్, పౌల్ట్రీ, మరియు గొడ్డు మాంసం వంటి మాంసం, చెడ్డార్, గ్రుయెరే, మరియు పర్మేసన్, రోజ్మేరీ, పార్స్లీ మరియు థైమ్, ఆవాలు మరియు తెలుపు మిరియాలు వంటి మూలికలు. తాజా దుంపలు 2-4 వారాలు మొత్తం నిల్వ చేసి చల్లగా, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో ఉతకకుండా ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
జున్ను మరియు కూరగాయల బోర్డులు 1900 ల ప్రారంభంలో కాక్టెయిల్ గంట పెరగడంతో జనాదరణ పొందిన ఆకలిగా మారాయి, అయితే వేలి-ఆహార వ్యాప్తి ఇటీవల ఇన్‌స్టాగ్రామ్ వంటి సోషల్ మీడియా ప్లాట్‌ఫామ్‌ల ద్వారా 2019 లో పాక స్పాట్‌లైట్‌లో మళ్లీ కనిపించింది. చక్కగా ఉంచిన కూరగాయలు, ముంచడం, పండ్లు మరియు జున్ను యొక్క బోర్డులను ప్రదర్శించడం ఒక కళారూపంగా మారింది, మరియు స్ప్రెడ్స్ 2020 లో ఫ్రెంచ్ ఫ్రై బోర్డు అని పిలువబడే కొత్త ధోరణితో ముందుకు సాగాయి. ఈ స్టార్చ్-సెంట్రిక్ ప్లేట్లలో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ బహుళ రంగులు, పరిమాణాలు మరియు చీలిక ఫ్రైస్, క్రిస్ క్రాస్ ఫ్రైస్, చిలగడదుంప ఫ్రైస్ మరియు రుచికోసం ఫ్రైస్ వంటివి ఉంటాయి. ఈ బోర్డులలో, చాలా ఫ్రైస్ వైట్ కాస్కేడ్ బంగాళాదుంపల నుండి తయారవుతాయి, వీటిని ప్రారంభంలో వాణిజ్య ఫ్రై ఉత్పత్తి కోసం అభివృద్ధి చేశారు. గడ్డ దినుసు యొక్క దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం సన్నని, మంచిగా పెళుసైన ఫ్రైస్‌కు స్థిరమైన కోతలను అందిస్తుంది, అయితే ఈ రకాన్ని తాజా మార్కెట్లో వివిధ రకాల పరిమాణాలు మరియు ఆకారాలలో ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కోసం ఉపయోగిస్తున్నారు. బోర్డులు వాటి ముదురు రంగు సాస్‌లు మరియు దుంప హమ్మస్, క్రీమ్ ఫ్రేయిచ్, రాంచ్, శ్రీరాచ ఐయోలి, గ్వాకామోల్ మరియు తీపి మరియు పుల్లని ముంచెత్తుతాయి. ప్రారంభంలో, బంగాళాదుంప స్ప్రెడ్‌లు సోషల్ మీడియాలో మాత్రమే కనుగొనబడ్డాయి, అయితే ఫ్రెంచ్ ఫ్రై బోర్డులను ఇప్పుడు యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా రెస్టారెంట్లలో షేరింగ్ ఆకలిగా అందిస్తున్నారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
వైట్ కాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలను వాషింగ్టన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీ 20 వ శతాబ్దం మధ్యలో వాషింగ్టన్ స్టేట్ ఆఫ్ ది యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో సృష్టించింది. PI 214372 మరియు B3820-14 అని పిలువబడే బంగాళాదుంప రకాలు మధ్య క్రాస్ నుండి ఈ రకం సృష్టించబడింది మరియు 1969 లో వాణిజ్య మార్కెట్లకు విడుదల చేయబడింది. వైట్ క్యాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలు కెనడాలో అధికారికంగా 2000 లో నమోదు చేయబడ్డాయి మరియు కెనడా అంతటా రైతు మార్కెట్లలో ప్రత్యేక సాగుదారుల ద్వారా కనుగొనబడ్డాయి మరియు అమెరికా సంయుక్త రాష్ట్రాలు. పై ఛాయాచిత్రంలో ఉన్న బంగాళాదుంపలు దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలో ఉన్న వీజర్ ఫ్యామిలీ ఫార్మ్స్ నుండి తీసుకోబడ్డాయి.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు వైట్ క్యాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ వీజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ 1-310-930-0903 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 364 రోజుల క్రితం, 3/11/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మీ క్యాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలను మార్కెట్లో లేదా # స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ వద్ద పొందండి  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ వీజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ 511 హిల్ స్టంప్. # 205 శాంటా మోనికా Ca 90405 1-310-930-0903 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 371 రోజుల క్రితం, 3/04/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బహుముఖ క్యాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలు  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ వీజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ 511 హిల్ స్టంప్. # 205 శాంటా మోనికా Ca 90405 1-310-930-0903 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 385 రోజుల క్రితం, 2/19/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: క్యాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలు ??? ఒక చెఫ్ ఇష్టమైనది - చిప్స్ మరియు బంగాళాదుంపల కోసం బహుముఖ ప్రజ్ఞాశాలి- నన్ను ప్రయత్నించండి.  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ వీజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ 19247 హైలైన్ రోడ్ తెహచపి సిఎ 93561 909-697-0807 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 392 రోజుల క్రితం, 2/12/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: క్యాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలు బలంగా వస్తున్నాయి  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ వీజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ 511 హిల్ స్టంప్. # 205 శాంటా మోనికా Ca 90405 1-310-930-0903 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 399 రోజుల క్రితం, 2/05/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వైజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్ స్టాండ్‌లో సీజన్‌లో వైట్ క్యాస్కేడ్ బంగాళాదుంపలు! |
