| ఫుడ్ బజ్: టొమాటోస్ చరిత్ర | వినండి |
వివరణ / రుచి
ఇండిగో రోజ్ చెర్రీ టమోటాలో చర్మం నిగనిగలాడే మరియు మృదువైనది, మరియు పండులో ఆర్కిటిపాల్ చెర్రీ టమోటా ఆకారం మరియు పరిమాణం ఉన్నాయి, అయితే దాని కిరీటం ప్రత్యేకమైన లోతైన ple దా, బుర్గుండి గ్లోతో కప్పబడి ఉంటుంది. పండు యొక్క దిగువ సగం, మరియు ఆకులు దాచిన టమోటా యొక్క ప్రాంతాలు నారింజ-ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఆంథోసైనిన్ యొక్క ple దా వర్ణద్రవ్యం సూర్యరశ్మికి గురయ్యే ప్రదేశాలలో మాత్రమే ఉత్పత్తి అవుతుంది. మీరు ఇండిగో రోజ్‌ను ఎంచుకుని, ple దా రంగు లేని ప్రాంతాలను సూర్యరశ్మికి బహిర్గతం చేస్తే, ఒక వారంలో pur దా చర్మం రంగు ఏర్పడుతుంది. ఇండిగో రోజ్ సువాసనగా ఉంటుంది, మిరపకాయ మరియు పొగ నోట్లతో, మరియు దాని మాంసం మాంసం మరియు రసవంతమైనది, ఎందుకంటే దాని విత్తనాలు నోటిలో ఆమ్లత్వంతో మరియు మాంసం కౌంటర్లను తీపి మరియు లోతుతో పగలగొడుతుంది. ఇండిగో రోజ్ మొక్కలు ఓపెన్-పరాగసంపర్కం, మరియు వాటిని కుండలలో లేదా సాంప్రదాయ తోటలో పండించినా భారీ పంటను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఇతర అనిశ్చిత టమోటా రకాలు కంటే అవి కాంపాక్ట్ అయినప్పటికీ, మొక్కలు కొట్టడం ద్వారా ప్రయోజనం పొందుతాయి మరియు అవి ఫంగల్ వ్యాధి మరియు ముడతలకు మంచి ప్రతిఘటనను చూపుతాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
ఇండిగో రోజ్ చెర్రీ టమోటాలు వేసవిలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అన్ని టమోటాలు బంగాళాదుంప, వంకాయ మరియు పొగాకుతో పాటు సోలనేసియా లేదా నైట్ షేడ్, కుటుంబ సభ్యులు. ఇండిగో రోజ్ చెర్రీ టమోటా అనేది అడవి జాతుల సోలనం లైకోపెర్సికోయిడ్స్ ఎస్. చిలెన్స్ మరియు ఎస్. మంచి రుచి లక్షణాలను మరియు అధిక పండ్ల నాణ్యతను కలిగి ఉంటుంది.
పోషక విలువలు
ఇండిగో రోజ్ యొక్క ple దా చర్మం అధిక స్థాయిలో ఆంథోసైనిన్లు, క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి, మంటను తగ్గించడానికి మరియు వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిగా సహాయపడే వ్యాధి పోరాట సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంది. ఆంథోసైనిన్లు బలమైన వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి, అయినప్పటికీ ఆంథోసైనిన్లు పండులో ఎలా వ్యక్తమవుతాయో ఇంకా తెలియదు మరియు అవి తినేటప్పుడు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు అనువదిస్తాయా.
అప్లికేషన్స్
ఇండిగో రోజ్ చెర్రీ టమోటాలు తాజాగా తినడానికి గొప్పవి, కానీ చెర్రీ టమోటాలను ఏ రెసిపీలోనైనా వేడి లేదా చల్లగా సులభంగా భర్తీ చేయవచ్చు. రా ఇండిగో రోజ్ చెర్రీ టమోటాలు సలాడ్లు మరియు తాజా సల్సాల్లో ఆదర్శప్రాయంగా ఉంటాయి, లేదా వాటిని ఉడికించి, కంపోట్స్ మరియు జామ్‌లను తయారు చేయడానికి ప్రాసెస్ చేయవచ్చు లేదా సూప్‌లు మరియు గ్రానిటాస్‌ల కోసం బ్లాంచ్ చేసి శుద్ధి చేయవచ్చు. ఇతర చెర్రీ టమోటా రకాలు మాదిరిగా, ఇండిగో రోజ్ చెర్రీ టమోటాలు సిట్రస్‌తో అద్భుతంగా జత చేస్తాయి, ముఖ్యంగా నిమ్మ మరియు సున్నం, తేలికపాటి మరియు చేదు సలాడ్ ఆకుకూరలు, ఆలివ్ ఆయిల్, వైనిగ్రెట్స్, యువ మరియు మిల్కీ చీజ్‌లు, గుడ్లు, క్రీమ్, హాజెల్ నట్స్, పైన్ గింజలు, అవోకాడోస్, తులసి, పైనాపిల్ , పుదీనా, కొత్తిమీర మరియు సీఫుడ్, స్కాలోప్స్, రొయ్యలు, పీత మరియు చేపలు, లేదా కాల్చిన మరియు కాల్చిన మాంసాలు మరియు పౌల్ట్రీ. ఇండియో రోజ్ టమోటాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పండిన వరకు, సుమారు రెండు లేదా మూడు రోజులు, మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి దూరంగా ఉపయోగించటానికి సిద్ధంగా ఉంచండి. శీతలీకరణ తరువాత క్షయం యొక్క ప్రక్రియను మందగించడానికి మరియు టమోటాలు మరింత పండిపోకుండా ఉండటానికి ఉపయోగపడుతుంది. రిఫ్రిజిరేటెడ్ టమోటాలు పచ్చిగా అందించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఇండిగో రోజ్ చెర్రీ టమోటాను దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ సంభావ్యత కోసం ప్రత్యేకంగా యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పెంచుతారు, మరియు ఇది ప్రపంచంలోనే మొట్టమొదటి మెరుగైన టమోటా రకం, దాని పండ్లలో ఆంథోసైనిన్స్ ఉన్నాయి. ఇండిగో రోజ్ విడుదలయ్యే వరకు, ఇంటి తోటలలో పండించిన టమోటాలు వాటి ఆకులు మరియు కాండాలలో మాత్రమే ప్రయోజనకరమైన వర్ణద్రవ్యం కలిగి ఉంటాయి, అవి తినదగనివి, మరియు అడవి టమోటా రకాలు మాత్రమే వాటి పండ్లలో ఆంథోసైనిన్లను కలిగి ఉంటాయి. పండులోని ple దా ఆంథోసైనిన్ల యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అన్వేషించడం వాస్తవానికి ఒరెగాన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీలోని పెంపకందారులకు చాలా ముఖ్యమైన లక్ష్యం. ఇతర పండ్లలో ఆంథోసైనిన్ అధిక సాంద్రత కలిగి ఉండగా, టమోటాలు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ప్రతిరోజూ ఆచరణాత్మకంగా తీసుకుంటాయి. తాజాగా, ప్రాసెస్ చేసిన టమోటాలు సంవత్సరానికి సగటున అమెరికన్లు తొంభై పౌండ్లని తింటారు. పండ్లు మరియు కూరగాయల వినియోగంలో బంగాళాదుంపల తరువాత ఇవి రెండవ స్థానంలో ఉన్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఇండిగో రోజ్ చెర్రీ టమోటా చరిత్ర క్లుప్తంగా మరియు అంతుచిక్కనిది. 1960 వ దశకంలో, బల్గేరియా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి పెంపకందారులు దక్షిణ అమెరికా, ముఖ్యంగా చిలీ మరియు గాలాపాగోస్ నుండి అడవి టమోటా జాతుల పండించడం ప్రారంభించారు. ఇండిగో రోజ్‌ను ఒరెగాన్ స్టేట్ హార్టికల్చరల్ డిపార్ట్‌మెంట్‌కు తీసుకువచ్చిన సంఘటనల కాలక్రమం గురించి ఎటువంటి ప్రజా సమాచారం తెలియదు, ఇక్కడ నిరంతర పరిశోధనలు విజయవంతంగా మార్కెట్‌కు తీసుకువస్తాయి. కూరగాయల పెంపకందారుడు, జిమ్ మైయర్స్, ఇండిగో రోజ్ అభివృద్ధికి 2011 లో విడుదలయ్యే వరకు నాయకత్వం వహించారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
ఇండిగో రోజ్ చెర్రీ టొమాటోస్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు ఇండిగో రోజ్ చెర్రీ టొమాటోస్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 విశ్వవిద్యాలయ జిల్లా రైతు మార్కెట్ ఓహ్ అవును! పొలాలు 12882 రేంజర్ Rd లెవెన్‌వర్త్ WA 90210 https://www.ohyeahfarms.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 81 రోజుల క్రితం, 12/19/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇవి మంచి లోతైన ఎరుపు రంగు వరకు పండిస్తూనే ఉంటాయి ... అప్పుడు అవి మ్రింగివేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయని మీకు తెలుసు :)  ఫెర్రీ ప్లాజా రైతు మార్కెట్ ఈట్వెల్ ఫామ్ డిక్సన్, CA నియర్శాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 529 రోజుల క్రితం, 9/28/19  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 602 రోజుల క్రితం, 7/17/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇండిగో రోజ్ టొమాటోస్ అందంగా కనిపిస్తోంది!  రెయిన్బో కిరాణా సహకార రెయిన్బో కిరాణా 1745 ఫోల్సమ్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94103 415-863-0620 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/12/19  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 630 రోజుల క్రితం, 6/19/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇండిగో రోజ్ టొమాటోస్ ఫ్రమ్ హర్ ప్రొడ్యూస్ |
