వివరణ / రుచి
లియోనా బంగాళాదుంపలు పరిమాణంలో చిన్నవి మరియు గుండ్రని మరియు సక్రమంగా లేని, ఆకారంలో ఉంటాయి. సెమీ-రఫ్ చర్మం ముదురు ple దా రంగులో ఉంటుంది, ఇది దాదాపు నల్లగా ఉంటుంది, కాని ఇది సాధారణంగా మట్టిలో కప్పబడి ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు ఇది గోధుమ రంగును ఇస్తుంది. గడ్డ దినుసు యొక్క ఉపరితలం చాలా లోతైన కళ్ళను కలిగి ఉంటుంది, ఇది గడ్డ దినుసును క్రమరహిత ఆకారంతో అందిస్తుంది. దృ skin మైన చర్మం క్రింద, మాంసం మీడియం స్టార్చ్ కంటెంట్‌తో దట్టంగా ఉంటుంది మరియు దాని అసాధారణమైన, ple దా మరియు దంతపు మార్బుల్ సెంటర్ ద్వారా చర్మం క్రింద ఒక దంతపు ఉంగరం ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, లియోనా బంగాళాదుంపలు పిండి, మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
లియోనా బంగాళాదుంపలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
లియోనా బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ ఉపవిభాగంగా వర్గీకరించబడ్డాయి. ఆండిజెనా, తినదగిన, భూగర్భ దుంపలు పెరూకు చెందినవి మరియు సోలనాసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినవి. స్పానిష్ నుండి 'సింహరాశి' అని అర్ధం, లియోనా బంగాళాదుంపలను 3,800 మరియు 4,000 మీటర్ల ఎత్తులో అండీస్ పర్వతాలలో పండిస్తారు మరియు తరచూ చేతితో కోయడం మరియు కాలినడకన మార్కెట్లకు అమ్మకం కోసం తీసుకువెళతారు. లియోనా బంగాళాదుంపలు దాని ప్రత్యేకమైన పాలరాయి మాంసం మరియు అధిక పోషక లక్షణాల కోసం పెరువియన్ మార్కెట్లలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకాల్లో ఒకటిగా ఉండేవి, కాని నేడు ఇది అంతగా తెలియని రకాల్లో ఒకటిగా మారింది, అమాచి వంటి కొత్త దుంపలచే కప్పబడి ఉంది.
పోషక విలువలు
లియోనా బంగాళాదుంపలు యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ సి మరియు ఇనుము యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
అప్లికేషన్స్
లియోనా బంగాళాదుంపలు చాలా బహుముఖమైనవి మరియు పార్బాయిలింగ్, బేకింగ్ మరియు మాషింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలలో ఉపయోగించబడతాయి. ఉడకబెట్టినప్పుడు, లియోనా బంగాళాదుంపలు మృదువైన మరియు తేలికపాటి ఆకృతిని అభివృద్ధి చేస్తాయి, ఇవి వాటిని మాషింగ్ లేదా ప్యూరీ చేయడానికి అనువైనవిగా చేస్తాయి మరియు క్రీము సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగపడతాయి. దుంపలను చీజ్, మాంసాలు లేదా ఇతర పూరకాలతో నింపవచ్చు మరియు కాల్చవచ్చు లేదా వాటిని సన్నగా ముక్కలు చేసి రంగురంగుల చిప్స్‌లో కాల్చవచ్చు. పెరూలో, లియోనా బంగాళాదుంపలను సాధారణంగా కాల్చి, తాజా మూలికలలో పూస్తారు మరియు సాధారణ సైడ్ డిష్ గా వడ్డిస్తారు, లేదా అవి ఉడకబెట్టి, క్యూబ్ చేసి, బంగాళాదుంప సలాడ్లో విసిరివేస్తారు. లియోనా బంగాళాదుంపలు వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర, పర్మేసన్, హార్డ్బాయిల్డ్ గుడ్లు, అవోకాడో, క్యారెట్లు, మొక్కజొన్న మరియు బీన్స్‌తో బాగా జత చేస్తాయి. దుంపలు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు 2-4 వారాలు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పెరూ దక్షిణ ఫ్యూజన్ వంటకాలను ప్రేరేపించడానికి సాంప్రదాయ వంటకాలను ఉపయోగించి వినూత్న చెఫ్లతో దక్షిణ అమెరికాలో గ్యాస్ట్రోనమిక్ హబ్‌గా ప్రసిద్ది చెందింది. బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించుకునే అనేక పురాతన వంటకాలతో, చెఫ్‌లు పెరూవియన్ వంటకాలైన అజియాకో మరియు లోమో సాల్టాడోలను సూప్‌లు, ఆకుకూరలు లేదా కొత్త సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి హై-ఎండ్ వంటలను సృష్టించడం ద్వారా కొత్త జీవితాన్ని పీల్చుకుంటున్నారు. ఈ రుచుల కలయిక మరియు “ఓల్డ్ మీట్స్ న్యూస్” యొక్క చిత్రం ఈ వంటకాలు ఎలా సృష్టించబడుతున్నాయో చూడటానికి పెరూలోని అనేక నగరాల్లో గ్యాస్ట్రోనమిక్ పర్యాటకాన్ని పెంచడాన్ని ప్రోత్సహిస్తున్నాయి. స్థానికంగా లభించే పదార్ధాలతో, సందర్శకులు బంగాళాదుంపలను సందర్శించే మార్కెట్లకు సందర్శించే పురాతన శిధిలాలను సందర్శించి రోజులు గడపవచ్చు, ఇక్కడ వందలాది ఉత్పత్తి వస్తువులు పెద్ద, రంగురంగుల పైల్స్‌లో ప్రదర్శించబడతాయి. తాజా మార్కెట్ రకంగా లియోనా బంగాళాదుంప జనాదరణ కొంతవరకు తగ్గినప్పటికీ, చాలా మంది చెఫ్‌లు గడ్డ దినుసును ఉపయోగించి పెరిగారు మరియు వారి సాంప్రదాయ మూలాలకు ఆమోదయోగ్యంగా వారి వంటలలో పర్పుల్-హ్యూడ్ బంగాళాదుంపను ప్రదర్శిస్తున్నారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
లియోనా బంగాళాదుంపలు పెరూకు చెందినవి మరియు బంగాళాదుంపలు సాధారణంగా ఎనిమిది వేల సంవత్సరాలుగా దేశవ్యాప్తంగా ప్రాంతాలలో సాగు చేయబడుతున్నాయి. పురాతన కాలం నుండి, ఈ స్థానిక దుంపలు చాలా కొత్త మరియు మెరుగైన రకాలను సృష్టించడానికి అడ్డంగా పెంపకం చేయబడ్డాయి, ఈ రోజు పెరూలో మూడు వేలకు పైగా వివిధ రకాల బంగాళాదుంపలు ఉన్నాయి. లియోనా బంగాళాదుంపలను పెరూలోని ఎంచుకున్న ప్రాంతాలలో చూడవచ్చు, చిన్న స్థాయిలో పండిస్తారు మరియు తాజా స్థానిక మార్కెట్లలో విక్రయిస్తారు మరియు ఈక్వెడార్ మరియు కొలంబియాలో కూడా ఇవి కనిపిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
లియోనా బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో లియోనా బంగాళాదుంపలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 వాంగ్ వాంగ్ యొక్క సూపర్ మార్కెట్ బాల్టా షాపింగ్, మాలెకాన్ బాల్టా 626, మిరాఫ్లోర్స్ 016250000 www.wong.pe సమీపంలోశాంటియాగో డి సుర్కో, కుజ్కో, పెరూ సుమారు 647 రోజుల క్రితం, 6/02/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: లియోనా బంగాళాదుంపలు మరియు ఆమె స్నేహితులు |
