తడి వెల్లుల్లి సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

తడి వెల్లుల్లి ఎండిన వెల్లుల్లి కంటే కొంచెం పెద్దది మరియు మందపాటి, పొడుగుచేసిన కొమ్మలోకి చొచ్చుకుపోయే ఉబ్బెత్తు పునాదిని కలిగి ఉంటుంది. బల్బ్ స్ఫుటమైన తెలుపు నుండి తెలుపు మరియు ple దా రంగుల మిశ్రమం వరకు ఉంటుంది మరియు తేలికపాటి గీతలు మరియు చారలతో సున్నితంగా ఉంటుంది. బల్బ్ లోపల, కఠినమైన, పేపరీ పొరలు ఇంకా కొన్ని పెద్ద తెల్లటి లవంగాలను గట్టిగా అతుక్కొని వదిలివేయలేదు మరియు మృదువైన మాంసం స్ఫుటమైన, సజల మరియు పూర్తిగా తినదగినది. సంస్థ, లేత ఆకుపచ్చ కాడలు కూడా తినదగినవి మరియు వసంత ఉల్లిపాయలను గుర్తుచేసే తాజా, ఆకుపచ్చ రుచితో క్రంచీ మరియు జ్యుసిగా ఉంటాయి. తడి వెల్లుల్లి మృదువైనది మరియు తేలికపాటిది, ఎండిన వెల్లుల్లి కన్నా తక్కువ కారంగా ఉంటుంది మరియు తీపి మరియు నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

Asons తువులు / లభ్యత

తడి వెల్లుల్లి వేసవి ప్రారంభంలో వసంతకాలంలో లభిస్తుంది.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

తడి వెల్లుల్లి, వృక్షశాస్త్రపరంగా అల్లియం సాటివమ్ అని వర్గీకరించబడింది, అవి యవ్వనమైనవి, ఎండిన లేదా గట్టిపడని తాజా బల్బులు మరియు అమరిల్లిడేసి కుటుంబంలో సభ్యులు. ఎండిన వెల్లుల్లి బల్బుతో సమానమైన ఆకారంలో కనిపిస్తున్నప్పటికీ, పరిమాణంలో పెద్దదిగా ఉండటం మరియు పేపరీ, హార్డ్ స్కిన్స్ మరియు పొరలు కనిపించకపోవడం, తడి వెల్లుల్లి సాధారణంగా సీజన్ యొక్క మొదటి పంట, ఇది అపరిపక్వ దశలో చేతితో పండిస్తారు, మరియు ఇది మాత్రమే అందుబాటులో ఉంటుంది తక్కువ సమయం. తడి వెల్లుల్లి వాడకం కొన్ని సంస్కృతులలో శతాబ్దాలుగా ఉంది, అయితే ఇది ఇటీవల ప్రధాన స్రవంతి తాజా మార్కెట్లలో జనాదరణ పొందింది, ఎందుకంటే ఎక్కువ మంది చెఫ్‌లు మరియు హోమ్ కుక్‌లు రుచిని, తాజా రుచులను వెతుకుతున్నారు. తేలికపాటి రుచి మరియు లేత ఆకృతి కోసం చెఫ్ వెట్ వెల్లుల్లికి అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు బల్బ్ మరియు కాండాలు రెండింటినీ అనేక రకాల ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలలో ఉపయోగించవచ్చు.

పోషక విలువలు

తడి వెల్లుల్లిలో విటమిన్లు బి 6 మరియు సి, కాల్షియం, భాస్వరం, రాగి, సెలీనియం మరియు మాంగనీస్ ఉంటాయి.

అప్లికేషన్స్

తడి వెల్లుల్లిని పచ్చిగా తినవచ్చు, ఎందుకంటే దాని మృదువైన మాంసం తేలికపాటిది మరియు దాని ఎండిన ప్రతిరూపం కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. కొమ్మ మరియు బల్బ్ రెండింటినీ సన్నగా ముక్కలు చేసి సలాడ్లలో కలపవచ్చు, సూప్‌లపై చల్లుకోవచ్చు, పిజ్జాపై టాపింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు లేదా శాండ్‌విచ్‌లలో పొరలుగా చేయవచ్చు. తడి వెల్లుల్లిని సైడ్ డిష్ గా ఉడికించి, ఆమ్లెట్లుగా ఉడికించి, కాల్చి టోస్ట్ లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలపై వ్యాప్తి చేయవచ్చు, త్వరగా కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో ఉడికించి, పాస్తా లేదా రిసోట్టోలో కలుపుతారు లేదా పెస్టోలో మిళితం చేయవచ్చు. రాడిచియో, బచ్చలికూర మరియు అరుగూలా, దుంపలు, క్యారెట్లు, బ్రోకలీ, బఠానీలు, బెల్ పెప్పర్, పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు, పాక్ చోయి మరియు మేక పెరుగుతో తడి వెల్లుల్లి జతలు బాగా ఉంటాయి. తాజా వెల్లుల్లి రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఏడు రోజుల వరకు ఉంచుతుంది మరియు దానిని తొమ్మిది నెలల వరకు చల్లని, చీకటి మరియు పొడి ప్రదేశంలో వేలాడదీయవచ్చు, ఎండబెట్టవచ్చు మరియు నిల్వ చేయవచ్చు. ఎండబెట్టినప్పుడు, బల్బ్ గణనీయంగా తగ్గిపోతుంది మరియు సాధారణ ఎండిన వెల్లుల్లి కంటే చిన్నదిగా మారవచ్చు, ఎందుకంటే బల్బ్ పూర్తి పరిపక్వతకు చేరుకునే ముందు తడి వెల్లుల్లి పండిస్తారు.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

ఐరోపాలో, తడి వెల్లుల్లి దాని తేలికపాటి రుచికి ఫ్రాన్స్‌లో ప్రసిద్ది చెందింది మరియు కొత్త బంగాళాదుంపలు, పచ్చి బఠానీలు మరియు ఆస్పరాగస్‌లను ఉపయోగించి ప్రకాశవంతమైన, వసంత వంటకాలలో ఇష్టపడే పదార్థం. చిన్న సీజన్ కారణంగా ఒక ప్రత్యేకమైన వస్తువుగా పరిగణించబడుతున్న, వెట్ వెల్లుల్లిని ఫ్రెంచ్ చెఫ్‌లు ఎక్కువగా గౌరవిస్తారు మరియు ఎండిన వెల్లుల్లి యొక్క విపరీతమైన మసాలా లేకుండా వసంతకాలపు వంటకాలకు సూక్ష్మ రుచిని జోడించడానికి ఒక ప్రత్యేకమైన మార్గంగా ఫ్రాన్స్‌లోని అధునాతన రెస్టారెంట్లలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. తడి వెల్లుల్లితో పాటు, పొగబెట్టిన వెల్లుల్లి వంటలలో వెల్లుల్లి వాడకాన్ని వైవిధ్యపరిచేందుకు ఫ్రాన్స్‌లో ట్రెండింగ్ రుచిగా మారింది. తడి వెల్లుల్లి ఇంగ్లాండ్‌లోని ఇంటి తోటమాలిలో దాని సున్నా-వ్యర్థ స్వభావానికి ప్రాచుర్యం పొందింది, ఎందుకంటే కొమ్మ మరియు బల్బ్ రెండూ తినదగినవి. కొంతమంది తోటమాలి వెల్లుల్లి యొక్క చిన్న భాగాన్ని తమ తోటలలో నాటడానికి ఎంచుకుంటారు.

భౌగోళికం / చరిత్ర

వెల్లుల్లి మధ్య ఆసియాకు చెందినది, రికార్డులు ఆరువేల సంవత్సరాల నాటివి, మరియు ప్రాచీన కాలం నుండి సాగు చేయబడ్డాయి. బల్బులు యూరప్ అంతటా క్రూసేడ్ల ద్వారా మరియు అమెరికా, ఫ్రెంచ్, పోర్చుగీస్ మరియు స్పానిష్ అన్వేషకుల ద్వారా వ్యాపించాయి. తడి వెల్లుల్లి, లేదా అనేక రకాలైన యువ బల్బులు కూడా వందల సంవత్సరాలుగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు వాణిజ్య క్షేత్రాల ద్వారా, పెరటి తోటలలో మరియు ఉత్తర, మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికా, యూరప్, ఆసియా, ఆఫ్రికాలోని రైతు మార్కెట్ల ద్వారా కనుగొనవచ్చు. , మరియు ఆస్ట్రేలియా.

రెసిపీ ఐడియాస్

తడి వెల్లుల్లిని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.

అన్నీ నేను తింటున్నాను

తడి వెల్లుల్లి పిజ్జా బ్రెడ్ మరియు టైగర్ టొమాటో సలాడ్

ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది

స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో తడి వెల్లుల్లిని పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .

ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.