| వీజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
ఈరోస్ బెల్ పెప్పర్స్ పరిమాణంలో చిన్నవి, సగటున ఐదు సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు మూడు సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు కాండం కాని చివర వైపు కొంచెం టేపింగ్‌తో దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉంటాయి. పెటిట్ పెప్పర్స్ లేత ఆకుపచ్చ నుండి బంగారు పసుపు-నారింజ వరకు పరిపక్వతతో పండి, మృదువైన, దృ, మైన మరియు నిగనిగలాడే చర్మాన్ని ఆకుపచ్చ కాండం మరియు 3-4 లోబ్స్‌తో కలిగి ఉంటాయి. చర్మం కింద, మాంసం స్ఫుటమైన, జ్యుసి, మరియు కొన్ని చిన్న, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర, బోలు కుహరంతో రసంగా ఉంటుంది. ఈరోస్ బెల్ పెప్పర్స్ తీపి, ఫల రుచితో క్రంచీగా ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
ఈరోస్ మిరియాలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి, వేసవిలో గరిష్ట కాలం పతనం ద్వారా వస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఈరోస్ బెల్ పెప్పర్స్, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ గా వర్గీకరించబడింది, ఇది సోలనాసి కుటుంబానికి చెందిన ప్రారంభ సీజన్ రకం. మైనేలోని జానీ యొక్క ఎంపిక విత్తనాలచే అభివృద్ధి చేయబడిన, ఫీల్డ్ ట్రయల్స్ సమయంలో ఎరోస్ బెల్ పెప్పర్స్ వాటి రంగు మరియు ఇతర సానుకూల లక్షణాల కోసం ఎంపిక చేయబడ్డాయి. ఈ రోజు మార్కెట్లో విక్రయించే పెటిట్ పెప్పర్‌ను అభివృద్ధి చేయడానికి మొక్కల పెంపకందారుడు జానికా ఎకెర్ట్ పాత హైబ్రిడ్ బెల్ పెప్పర్, రెండు రకాల ఎరుపు మరియు పసుపు మినీ బెల్ పెప్పర్స్ మరియు తీపి రెగ్యులర్-సైజ్ బెల్ పెప్పర్‌ను క్రాస్ పరాగసంపర్కం చేసింది. ఈరోస్ బెల్ పెప్పర్స్ తరచుగా స్నాకింగ్ మిక్స్లలో మన్మథుడు బెల్ పెప్పర్స్‌తో జతచేయబడతాయి మరియు సాధారణంగా వీటిని తాజాగా ఉపయోగిస్తారు, వాటి చిన్న పరిమాణం, ఫల రుచి మరియు జ్యుసి మరియు క్రంచీ ఆకృతికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
పోషక విలువలు
ఈరోస్ బెల్ పెప్పర్స్‌లో బీటా కెరోటిన్, విటమిన్ సి ఉన్నాయి మరియు విటమిన్ ఎ మరియు ఇ అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి అధిక మొత్తంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి సరైన ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడతాయి.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన వేయించుట, బేకింగ్, గ్రిల్లింగ్ మరియు కూరటానికి ఈరోస్ బెల్ పెప్పర్స్ బాగా సరిపోతాయి. ఈరోస్ మిరియాలు యొక్క తీపి రుచి తాజా సలాడ్లు, అల్పాహారం, ముక్కలు మరియు ముంచిన పాత్రగా ఉపయోగించడం, కోల్‌స్లాగా ముక్కలు చేయడం లేదా సల్సాలో కత్తిరించడం వంటివి బాగా సరిపోతాయి. మిరియాలు వేయించి, కాల్చిన మాంసాలతో వడ్డించి, సూప్‌లలో మిళితం చేసి, చీజ్‌లు, మాంసాలు లేదా ధాన్యాలతో నింపబడి, ఆకలి పుట్టించేవారికి కాల్చవచ్చు, గుడ్లతో ఉడికించి, పాస్తాలో కలిపి, లేదా కదిలించు-ఫ్రైస్ మరియు బియ్యం గిన్నెలలో వేయాలి. తాజా మరియు వండిన సన్నాహాలతో పాటు, ఈరోస్ బెల్ పెప్పర్స్ pick రగాయ లేదా కాల్చిన మరియు వైన్లో తయారుగా ఉంటుంది. వీటిని రుచి లేదా పచ్చడి చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఈరోస్ బెల్ పెప్పర్స్ సాసేజ్, బేకన్, గ్రౌండ్ బీఫ్, పౌల్ట్రీ, రొయ్యలు, చేపలు, ఉల్లిపాయ, పెస్టో, ఆస్పరాగస్, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, క్వినోవా, బియ్యం, బ్లాక్ బీన్స్ మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్ తో బాగా జత చేస్తాయి. మిరియాలు ప్లాస్టిక్‌తో వదులుగా లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక వారం వరకు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఈరోస్ బెల్ పెప్పర్స్‌ను జానీ సెలెక్ట్ సీడ్స్‌లో మొక్కల పెంపకందారుడు జానికా ఎకెర్ట్ అభివృద్ధి చేశారు. శ్రీమతి ఎకెర్ట్ 2016 లో ఆల్-అమెరికా సెలెక్షన్స్ (AAS) బ్రీడర్స్ కప్‌ను గెలుచుకున్నాడు, మూడు మిరియాలు రకాలు సహా నాలుగు AAS- విజేత రకాలను అభివృద్ధి చేయడంలో ఆమె చేసిన కృషికి. జానీ యొక్క ఎంపిక విత్తనాలు అల్బియాన్‌లో ఉన్నాయి, మైనే 1973 నుండి తోటమాలికి మరియు రైతులకు విత్తనాలను పెంపకం మరియు అభివృద్ధి చేస్తోంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఎరోస్ బెల్ పెప్పర్స్‌ను ఎర్ర మన్మథుడు బెల్ పెప్పర్‌కు రంగురంగుల తోడుగా 2015 లో జానీ సెలెక్ట్ సీడ్స్ మొదటిసారి పరిచయం చేసింది. మన్మథుడు వంటి ఇతర తీపి మిరియాలు విజయవంతంగా విడుదల చేయడంతో పాటు, నేషనల్ గార్డెన్ బ్యూరో 2015 ను 'స్వీట్ పెప్పర్ ఇయర్' గా ప్రకటించటానికి దారితీసింది. ఈ రోజు ఈరోస్ బెల్ పెప్పర్స్ ఇంటి తోటలలో, ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాల ద్వారా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని స్థానిక రైతు మార్కెట్లలో చిన్న పొలాల ద్వారా చూడవచ్చు.
