బఠానీ టెండ్రిల్స్

Pea Tendrils





గ్రోవర్
మెక్‌గ్రాత్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ హోమ్‌పేజీ

వివరణ / రుచి


బఠాణీ మొక్క 2 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకోగల ఒక తీగ తీగ. యువ టెండ్రిల్స్ సన్నని కాయిల్డ్ టెండ్రిల్స్‌తో గుండ్రని బోలు కాడలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ట్రెల్లింగ్ పద్ధతిలో ఎక్కడానికి అనుమతిస్తాయి. ఈ జుట్టు లాంటి తంతువులు వంట చేసిన తర్వాత కూడా చాలా ముతకగా ఉంటాయి. రసమైన ఆకులు మొక్క యొక్క అత్యంత మృదువైన భాగం మరియు లేత పసుపు సిరలతో మృదువైన ఆకుపచ్చ రంగు. తెలుపు, గులాబీ లేదా ple దా పూలు ఇప్పటికీ టెండ్రిల్స్‌తో జతచేయబడి పూర్తిగా తినదగినవి. బఠానీ టెండ్రిల్స్ తేలికపాటి గడ్డి వాసన మరియు తాజా బఠానీ యొక్క అదే తీపి వృక్ష రుచిని అందిస్తాయి.

Asons తువులు / లభ్యత


బఠానీ టెండ్రిల్స్ చల్లని సీజన్లలో, శీతాకాలం చివరిలో వేసవి ప్రారంభంలో మరియు మళ్ళీ శరదృతువులో లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు


బొటానిక్‌గా పిసుమ్ సాటివమ్ అని పిలుస్తారు, బఠానీలు ఫాబాసీ కుటుంబంలో ఒక గుల్మకాండ వార్షికం. యువ టెండ్రిల్స్, లేదా కొన్నిసార్లు తీగలు అని పిలుస్తారు, ఇవి స్నో బఠానీ లేదా షుగర్ స్నాప్ బఠానీ మొక్క యొక్క కొత్త రెమ్మలు. పాడ్లు పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందకముందే, కొన్ని వారాల పెరుగుదల తరువాత అవి పండించబడతాయి. ఈ చిన్న రెమ్మలు తరచూ అభివృద్ధి యొక్క ప్రతి దశను ఒకే కాండంపై ప్రదర్శిస్తాయి: వికసిస్తుంది, టెండ్రిల్స్, ఆకులు మరియు అప్పుడప్పుడు చాలా చిన్న పాడ్లు.

పోషక విలువలు


బఠానీ టెండ్రిల్స్ పోషక దట్టమైన ఆహారం, ఇతర ఆకుకూరల మాదిరిగానే అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉంటుంది. అవి బీటా కెరోటిన్, విటమిన్ సి, ఫోలేట్ మరియు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం.

అప్లికేషన్స్


బఠానీ టెండ్రిల్స్ చాలా చిన్నతనంలో పచ్చిగా వాడవచ్చు, కాని మరింత పరిణతి చెందిన రెమ్మలు కొద్దిగా పీచుగా ఉంటాయి మరియు తరచూ సున్నితమైన వంట అవసరం. బచ్చలికూర లేదా ఇతర ఆకుకూరల మాదిరిగానే టెండ్రిల్స్ ను సాటి చేసి సోయా సాస్, నువ్వుల నూనె మరియు నిమ్మరసం తాకినప్పుడు పూర్తి చేయండి. వికసిస్తుంది ఇంకా జతచేయబడి ఉంటే, అవి చాలా పెళుసుగా ఉన్నందున వాటిని తీసివేసి అలంకరించుకోండి. పీ టెండ్రిల్స్ యొక్క తాజా గడ్డి రుచి క్రీము చీజ్‌లతో బాగా సమతుల్యం చేస్తుంది మరియు షెల్ఫిష్ యొక్క సహజ మాధుర్యాన్ని పెంచుతుంది. క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, లోహాలు, ఆస్పరాగస్, ఫావా బీన్స్, పుట్టగొడుగులు (ముఖ్యంగా మోరల్స్), బేకన్, ఎండ్రకాయలు, క్రీమ్, మాస్కార్పోన్, రికోటా, వెన్న, తులసి మరియు పుదీనా ఇతర అభినందన రుచులలో ఉన్నాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం


బఠానీలు చాలా వాస్తవంగా పెరుగుతున్న మొక్కలు, మరియు ఇది ప్రసిద్ధ జన్యు శాస్త్రవేత్త గ్రెగర్ మెండెల్ యొక్క ప్రారంభ ప్రయోగాలలో కీలక పాత్ర పోషించిన సాధారణ బఠానీ మొక్క. అతను వివిధ రంగుల వికసించిన పువ్వుల ఆధారంగా వివిధ మొక్కలను ఎంపిక చేసుకున్నాడు. ఫలితాలను గమనించడంలో, ఈ రోజు మనకు తెలిసిన ఆధిపత్య మరియు తిరోగమన జన్యువుల సూత్రాలను అభివృద్ధి చేశాడు.

భౌగోళికం / చరిత్ర


బఠానీలు క్రీ.పూ 7000 నాటి పురాతన మొక్క. వారు నేటి ఆఫ్ఘనిస్తాన్ మరియు పాకిస్తాన్ సమీపంలో నైరుతి ఆసియాకు చెందినవారు. నేడు అవి చైనా, భారతదేశం, కెనడా, రష్యా, ఫ్రాన్స్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ప్రధాన పంట. బఠానీలు చల్లటి వాతావరణ మొక్క, ఇవి తేమతో కూడిన వాతావరణం మరియు లోమీ నేలల్లో వృద్ధి చెందుతాయి. టెండ్రిల్స్ త్వరగా పరిపక్వం చెందుతాయి మరియు వసంత both తువు మరియు చల్లని సీజన్లలో ఒక సంవత్సరంలో రెండు పంటల కోసం విత్తుతారు.


రెసిపీ ఐడియాస్


పీ టెండ్రిల్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
రియల్ బటర్ ఉపయోగించండి సాటిడ్ స్నో పీ షూట్స్
లవ్ & నిమ్మకాయలు పీ టెండ్రిల్ & పిస్తా పెస్టో
డాలీ మరియు వోట్మీల్ స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయ & పీ టెండ్రిల్ ఫ్లాట్ బ్రెడ్
కాలిబాట షూస్ ముల్లంగి మరియు ఫెటా చీజ్ తో పీ టెండ్రిల్స్ సలాడ్
కొత్తిమీర బఠానీ టెండ్రిల్స్
మంచి ఆకలి పీ టెండ్రిల్ మరియు గ్రీన్ వెల్లుల్లితో రావియోలీ
రెడ్ రామెకిన్ పీ టెండ్రిల్ సలాడ్‌తో ఓపెన్ ఫేస్డ్ పీ ఆమ్లెట్

వర్గం
సిఫార్సు
ప్రముఖ పోస్ట్లు