వివరణ / రుచి
నల్ల సేజ్ ఆకులు చాలా సుగంధ మరియు మ్యూట్ చేసిన ఆకుపచ్చ రంగు కలిగి ఉంటాయి. మొక్క మొత్తం చిన్న వెంట్రుకలతో కప్పబడి, కాండం ఇస్తుంది మరియు వెండి-ఆకుపచ్చ రంగు మసకబారిన కోటును వదిలివేస్తుంది. ఈ సేజ్ రకం తెలుపు నుండి లేత నీలం మరియు లావెండర్ పువ్వులను వసంత summer తువు మరియు వేసవి ప్రారంభంలో వికసిస్తుంది. పువ్వులు వోర్ల్స్ అని పిలువబడే గోళాకార సమూహాలలో పెరుగుతాయి మరియు సేజ్ మొక్క యొక్క కాండంను గీస్తాయి. వికసించే కాలం తరువాత బ్లాక్ సేజ్ యొక్క కాండం మరియు వోర్ల్స్ గట్టిపడతాయి మరియు నల్లగా మారుతాయి, ఈ లక్షణం మొక్కలకు సాధారణ పేరు. నల్ల సేజ్ తేలికపాటి గులాబీ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొద్దిగా రక్తస్రావ నివారిణిగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
బ్లాక్ సేజ్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది మరియు వసంత summer తువు మరియు వేసవి ప్రారంభంలో వికసిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
నల్ల సేజ్, వృక్షశాస్త్రపరంగా సాల్వియా మెల్లిఫెరా అని పిలుస్తారు, లామియాసి లేదా మింట్ కుటుంబంలో సభ్యుడు. బ్లాక్ సేజ్ ఒక గుల్మకాండ సతత హరిత పొదగా వర్గీకరించబడింది మరియు దీనిని హనీ సేజ్ లేదా జాడే కార్పెట్ అని కూడా పిలుస్తారు. అధిక కాలుష్య స్థాయికి లోనయ్యే దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని భాగాలలో, సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ మరియు ఓజోన్ వాయు కాలుష్య కారకాలకు అధిక సున్నితత్వం ఫలితంగా కాలుష్య స్థాయిల యొక్క సహజ సూచికగా బ్లాక్ సేజ్‌ను కొంతమంది జీవశాస్త్రవేత్తలు ఉపయోగిస్తున్నారు. బ్లాక్ సేజ్ తేనెను బ్లాక్ సేజ్ మొక్కను పరాగసంపర్కం చేసే తేనెటీగల తేనె నుండి కూడా తయారు చేస్తారు.
పోషక విలువలు
బ్లాక్ సేజ్ ఉర్సోలిక్ ఆమ్లం మరియు డైటర్పెనాయిడ్స్ వంటి వివిధ రకాల శోథ నిరోధక సమ్మేళనాలను కలిగి ఉన్నట్లు తెలుస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
బ్లాక్ సేజ్ పాక ప్రపంచంలో సుగంధ మరియు రుచిగల హెర్బ్ గా ఉపయోగించబడుతుంది. సాంప్రదాయ సేజ్ అని పిలవబడే చోట దీనిని వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు, అయితే సాంప్రదాయ స్టోర్ కొన్న సేజ్ కంటే ఫోర్జ్డ్ బ్లాక్ సేజ్ చాలా బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి. శీతాకాలపు స్క్వాష్‌లు, బ్రౌన్ బటర్, పౌల్ట్రీ, వెనిసన్, బేరి, జున్ను, బంగాళాదుంపలు మరియు రోజ్‌మేరీ మరియు థైమ్ వంటి ఇతర మూలికలతో దీని రుచి బాగా కలుస్తుంది. వివిధ రకాలైన సన్నాహాలలో తాజాగా వాడండి లేదా ఆకులను ఎండబెట్టి, భవిష్యత్తులో ఎండిన హెర్బ్‌గా నిల్వ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
బ్లాక్ సేజ్ సాంప్రదాయకంగా చుమాష్ ప్రజలు అని పిలువబడే స్థానిక అమెరికన్లు శారీరక నొప్పి చికిత్సలో, ముఖ్యంగా పాదాలకు మరియు దిగువ కాళ్ళకు ఉపయోగించటానికి స్నానం కోసం ఒక మూలికా నానబెట్టడానికి ఒక మూలికా నానబెట్టడానికి ఉపయోగించారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
దక్షిణ మరియు మధ్య కాలిఫోర్నియాతో పాటు బాజా ప్రాంతంలో సముద్ర మట్టం నుండి 1200 మీటర్ల వరకు నల్ల సేజ్ పెరుగుతున్నట్లు చూడవచ్చు. ఇది ఇసుక బీచ్ ప్రాంతాలలో తీరప్రాంత సేజ్ స్క్రబ్‌గా మరియు పొడి కొండలపై కఠినమైన చాపరల్‌గా వృద్ధి చెందుతుంది. కరువు నిరోధక మొక్క బ్లాక్ సేజ్ పూర్తి ఎండను పాక్షిక నీడకు ఇష్టపడుతుంది మరియు సంవత్సరానికి 12 ”మరియు 15” వర్షపాతం అవసరం. ఇది కోత నియంత్రణ మరియు తిరిగి వృక్షసంపద ప్రాజెక్టులలో మరియు కాలిఫోర్నియాలోని స్థానిక ప్రకృతి దృశ్యాలలో ప్రసిద్ది చెందింది. ప్రకృతిలో ఈ మొక్క సీతాకోకచిలుకలు, తేనెటీగలు, చిన్న క్షీరదాలు మరియు హమ్మింగ్ బర్డ్స్ మరియు పిట్ట వంటి పక్షులకు ఆహార నివాసాలను మరియు వనరులను అందిస్తుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
బ్లాక్ సేజ్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
