| ఫుడ్ బజ్: పైనాపిల్స్ చరిత్ర | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: పైనాపిల్స్ | వినండి |
వివరణ / రుచి
పీచ్ పైనాపిల్స్ ఒక చిన్న రకం, కానీ అధిక స్థాయి తీపి మరియు రసం కారణంగా, 14 మరియు 28 oun న్సుల నుండి ఎక్కడైనా బరువు ఉంటుంది. పండినప్పుడు, దాని బాహ్య భాగం లేత కళ్ళతో ఎరుపు-నారింజ రంగును మారుస్తుంది. మాంసం ఒక ప్రకాశవంతమైన పసుపు-తెలుపు, మృదువైన తినదగిన కోర్. పండు యొక్క ఆకృతి క్రీము, లేత మరియు జ్యుసి, పీచు యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో సమతుల్య తీపి-టార్ట్ ఉష్ణమండల రుచిని అందిస్తుంది. మొదట పండించినప్పుడు రుచిలో కొంచెం పదునుగా ఉంటుంది, పీచ్ పైనాపిల్ యొక్క ఆమ్లత్వం కొన్ని రోజుల నిల్వలో కరిగిపోతుంది. అధిక సుగంధ, పీచ్ పైనాపిల్ పండినప్పుడు మరియు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు తీపి సువాసన ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
పీచ్ పైనాపిల్స్ వసంత summer తువు మరియు వేసవి ప్రారంభంలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పీచ్ పైనాపిల్స్ అననాస్ కోమోసస్ యొక్క సాగు, ఇది చిన్న జపనీస్ ద్వీపం ఒకినావాకు చెందిన అనేక రకాల్లో ఒకటి. ఇది మొట్టమొదట 1999 లో సాఫ్ట్ టచ్ పైనాపిల్ పేరుతో విడుదలైంది, మరియు కొన్నిసార్లు క్రీమ్-రంగు మాంసం కోసం దీనిని మిల్క్ పైనాపిల్ అని పిలుస్తారు. చిన్న పైనాపిల్ రకం హవాయి ‘నునుపైన కారపు’ రకానికి చెందినది, ఇది కిరాణా దుకాణాల్లో లభించే అత్యంత సాధారణ పైనాపిల్ మరియు పేరులేని ఓకినావన్ రకం. జపాన్ వెలుపల, పీచ్ పైనాపిల్స్ చాలా అరుదు. జపాన్లో కూడా, ఇవి ఒక ట్రీట్ గా పరిగణించబడతాయి మరియు సాధారణంగా ఇతర రకాలు కంటే ఖరీదైనవి.
పోషక విలువలు
పీచ్ పైనాపిల్స్, ఇతర పైనాపిల్ రకాలు మాదిరిగా మాంగనీస్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. అవసరమైన ఖనిజానికి ఇవి ముఖ్యమైన వనరులలో ఒకటి. మాంగనీస్ మొత్తం మెదడు మరియు నాడీ వ్యవస్థ పనితీరులకు దోహదం చేస్తుంది, అలాగే శరీర జీవక్రియను నియంత్రిస్తుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీగా ఉపయోగించబడుతుంది. పీచ్ పైనాపిల్స్ మంచి మూలం విటమిన్ సి మరియు డైటరీ ఫైబర్. ఇవి పొటాషియం, విటమిన్లు బి 1 మరియు బి 6, బీటా కెరోటిన్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల మూలం. వాటిలో ప్రీబయోటిక్ ఎంజైమ్ బ్రోమెలైన్ కూడా ఉంది, ఇది పండిన పైనాపిల్ కింద చికాకు కలిగించే గుణాన్ని కూడా ఇస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
పీచ్ పైనాపిల్ చాలా తరచుగా తాజాగా, సలాడ్లలో లేదా అల్పాహారంగా తింటారు. పైనాపిల్ యొక్క పెద్ద రకాలు కాకుండా, పీచ్ పైనాపిల్ యొక్క మాంసం పూర్తిగా తినదగినది, కోర్ మరియు అన్నీ. కిరీటం మరియు దిగువ భాగాన్ని తీసివేసి, ఆపై బయటి చర్మాన్ని జాగ్రత్తగా తొలగించండి, దానితో కనీసం మాంసం తీసుకోండి. పీచ్ పైనాపిల్స్ పేల్చిన, సాటిస్డ్, కాల్చిన, కాల్చిన, రసం లేదా ప్యూరీ చేయవచ్చు. వారి చిన్న పరిమాణం వాటిని కాక్టెయిల్స్ లేదా కేబాబ్‌లపై అలంకరించడానికి అనువైనదిగా చేస్తుంది. టెరియాకి, పంది మాంసం, తెలుపు చేపలు, అరటి, కొబ్బరి, చాక్లెట్ మరియు స్వీట్ క్రీమ్‌లతో వాటి రుచి జత బాగా ఉంటుంది. పండ్లలోని ఎంజైమ్‌లు బ్రేక్‌డౌన్ ప్రోటీన్‌కు సహాయపడతాయి, ఇవి మాంసం మెరినేడ్లకు లేదా తీపి మరియు పుల్లని పంది మాంసం వంటి క్లాసిక్ ఆసియా వంటకాలకు అనువైనవి. ఒకినావాలో, పీచ్ పైనాపిల్స్ పైనాపిల్ వైన్ ‘లాగ్రిమా డెల్ సోల్’ లేదా “సూర్యుని కన్నీళ్లు” తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. మీరు వాటిని నిల్వ చేయవలసి వస్తే, ఒక వార్తాపత్రికలో చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో తలక్రిందులుగా నిల్వ చేయండి, కాబట్టి వాటి రసం (మరియు అన్ని తీపి) సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. పండు యొక్క ఏదైనా కట్ భాగాలను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఒకినావాలోని పైనాపిల్ పరిశ్రమకు సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది. 1969 లో గరిష్ట స్థాయిలో, ఒకినావాన్ రైతులు 100,000 టన్నుల ఉష్ణమండల పండ్లను పండిస్తున్నారు. చమురు సంక్షోభం మరియు స్తంభింపచేసిన పైనాపిల్‌కు సంబంధించిన చట్టాలను దిగుమతి చేసుకోవడంలో మార్పుల కారణంగా పైనాపిల్ ఎగుమతులు 1970 లలో మరియు 1990 తరువాత మరింత తగ్గాయి. 2012 నాటికి ఎగుమతులు 1969 లో గరిష్ట స్థాయికి 6% కి తగ్గాయి. ఒకినావాలో పైనాపిల్ పరిశ్రమను జరుపుకోవడానికి మరియు పండ్ల ప్రయోజనాలకు ప్రజలను తిరిగి ప్రవేశపెట్టడానికి, నాగో పైనాపిల్ పార్క్ ప్రారంభించబడింది. ఈ ఉద్యానవనం 2007 లో ప్రారంభించబడింది మరియు రెస్టారెంట్, పైనాపిల్ వైన్ ఉత్పత్తి మరియు రుచి, పైనాపిల్ ఫ్యాక్టరీ యొక్క పర్యటనలు మరియు పార్క్ చుట్టూ స్వీయ-గైడెడ్ పర్యటనల కోసం పైనాపిల్ ఆకారపు బండ్లు ఉన్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పైనాపిల్ మొట్టమొదట 1868 లో ఇషిగాకి ద్వీప తీరాలలో జపాన్లో కనిపించిందని నమ్ముతారు, ద్వీపం యొక్క ఉత్తర కబీరా బేలో డచ్ ఓడ శిధిలాల నుండి మొలకల ఒడ్డుకు పోయారు. 1927 వరకు దక్షిణ జపనీస్ ద్వీపాలకు మృదువైన కారపు పైనాపిల్స్ పరిచయం చేయబడ్డాయి. నాగోలో ఉన్న ఓకినావా ప్రిఫెక్చురల్ అగ్రికల్చరల్ రీసెర్చ్ సెంటర్‌లో పీచ్ రకాన్ని అభివృద్ధి చేశారు. వీటిని మొదట రిజిస్టర్ చేసి ‘సాఫ్ట్ టచ్’ పైనాపిల్స్‌గా పరిచయం చేశారు, కాని స్థానికులు దీనిని “పీచ్ పైన్” అని పిలుస్తారు. ఇవి ఒకినావా ప్రిఫెక్చర్‌లో, ప్రత్యేకంగా ఒకినావా ద్వీపం యొక్క ఉత్తర తీరంలో మరియు ప్రిఫెక్చర్ యొక్క దక్షిణ-అత్యంత ఇషిగాకి దీవులలో మాత్రమే పెరుగుతాయి. ఈ ద్వీపం సమూహం తైవాన్ యొక్క తూర్పు తీరానికి 100 మైళ్ళ కంటే కొంచెం దూరంలో ఉంది మరియు రెండు ప్రధాన ద్వీపాలను కలిగి ఉంది: ఇరియోమోట్-జిమా మరియు ఇషిగాకి. 1935 లో ఇషిగాకి ద్వీపంలో పూర్తి స్థాయి పైనాపిల్ ఉత్పత్తిని ప్రారంభించిన తైవానీస్ స్థిరనివాసులు. పీచ్ పైనాపిల్స్ జపాన్ మరియు తైవాన్ అంతటా అందుబాటులో ఉన్నాయి.
