వివరణ / రుచి
వుడ్ సోరెల్ ఒక గగుర్పాటు శాశ్వతమైనది, ఇది 38 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు వరకు పెరుగుతుంది మరియు దాని చిన్న గుండె ఆకారపు ఆకుల ద్వారా గుర్తించబడుతుంది, ఇది ఒకే కాండంపై మూడు సమూహాలలో సమూహంగా ఉంటుంది. ఆకుల దిగువ భాగంలో లేత ple దా వర్ణద్రవ్యం తో ఆకులు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి, వుడ్ సోరెల్ 5-రేకల ప్రకాశవంతమైన పసుపు లేదా అప్పుడప్పుడు తెల్లని పువ్వులను కలిగి ఉంటుంది. కాండం మరియు ఆకులు టార్ట్ అండర్టోన్లతో తేలికపాటి నిమ్మ రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వుడ్ సోరెల్ యొక్క ఆమ్ల లేదా వినెగరీ రుచి బినోక్సలేట్ ఆఫ్ పొటాష్ ఉనికి నుండి వస్తుంది, ఇది నిజమైన సోరెల్స్ మరియు రబర్బ్‌లో కూడా ఎక్కువ స్థాయిలో ఉంటుంది. ఈ సహజ ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం కంటెంట్ అది “పుల్లని” మోనికర్ సంపాదించడానికి కారణం.
Asons తువులు / లభ్యత
వుడ్ సోరెల్ వసంత early తువులో మరియు సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో పతనం చివరిలో కనుగొనవచ్చు.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వుడ్ సోరెల్ ను సాధారణంగా ‘సోర్ గడ్డి’ అని పిలుస్తారు మరియు పొరుగు నడకలు, హైకింగ్ ట్రైల్స్ మరియు చెట్ల, నీడ ఉన్న ప్రదేశాలలో ఉన్నప్పుడు కనుగొనవచ్చు. దీనిని వృక్షశాస్త్రపరంగా ఆక్సాలిస్ అసిటోసెల్లా అని పిలుస్తారు మరియు ఇది నిజమైన సోరెల్ కాదు, ఆక్సాలిడేసి కుటుంబంలో సభ్యుడు. ఇది అనేక పేర్లతో వెళుతుంది, వీటిలో: సాధారణ పసుపు ఆక్సాలిస్, నిటారుగా పసుపు-సోరెల్ మరియు నిమ్మ క్లోవర్ కూడా ఉన్నాయి. వుడ్ సోరెల్ శతాబ్దాలుగా inal షధ మరియు పాక ఉపయోగాలకు ఉపయోగించబడింది.
పోషక విలువలు
విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది, వుడ్ సోరెల్ స్కర్వి, జ్వరాలు, వికారం మరియు గొంతు నొప్పికి చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగించబడింది. నోటి పుండ్లకు చికిత్స చేయడానికి, ఆకు పేస్ట్ గా మారే వరకు వుడ్ సోరెల్ ను నమలండి. జ్వరం చికిత్స కోసం వుడ్ సోరెల్ ఆకుల నుండి రష్యన్లు శీతలీకరణ పానీయం తయారు చేస్తారు.
అప్లికేషన్స్
వుడ్ సోరెల్ తీసిన వెంటనే, తాజాగా వాడాలి. కోయడానికి, దానిని మూలాల ద్వారా పైకి లాగండి మరియు పువ్వులు మరియు ఆకులను మాత్రమే రిజర్వ్ చేయండి. కఠినమైన మరియు కలపగా మారే పెద్ద కాడలను విస్మరించండి, ఎంత చిన్నది, విష్పియర్ కాడలు మృదువుగా ఉంటాయి మరియు తినవచ్చు. పువ్వులు మరియు ఆకులను సలాడ్లు మరియు సూప్‌లకు లేదా అడవి ఆట లేదా ఇతర మాంసాలు, చేపలు లేదా కూరగాయల వంటకాలకు సిట్రస్ కాటు కోసం ఒక హెర్బ్‌గా చేర్చవచ్చు. ఆకులు, పువ్వులు మరియు కాండం యొక్క పురీని చేపలకు సాస్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. ‘నిమ్మరహిత’ నిమ్మరసం, పొడి వుడ్ సోరెల్ ఆకులు మరియు కాండం చేయడానికి, మోర్టార్ మరియు రోకలిని ఉపయోగించి చూర్ణం చేసి, నిమ్మకాయ లేని “నిమ్మరసం పొడి” కోసం చక్కెరతో కలపండి. కాంప్లిమెంటరీ రుచులలో, హార్డ్ ఏజ్డ్ చీజ్, క్రీమ్, గుడ్లు, చేపలు, కేవియర్, గుల్లలు, కాయధాన్యాలు, బంగాళాదుంపలు, బచ్చలికూర, ఉల్లిపాయ, లోహ, ఆవాలు, పార్స్లీ, టార్రాగన్, పుదీనా, చెర్విల్ మరియు జాజికాయ ఉన్నాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మూడు ఆకుల కాండం కారణంగా, ఐర్లాండ్ ప్రజలకు హోలీ ట్రినిటీని ప్రదర్శించడానికి సెయింట్ పాట్రిక్ ఉపయోగించిన మొక్క వుడ్ సోరెల్ అని విస్తృతంగా పరిగణించబడుతుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
వుడ్ సోరెల్ ఉత్తర అమెరికా, యురేషియా యొక్క భాగాలు మరియు బ్రిటన్ లోని చిన్న ప్రాంతాలలో ఉంది. ఇది చాలా కఠినమైన శాశ్వత, ఇది దాదాపు ఏ స్థితిలోనైనా మొలకెత్తుతుంది, కానీ మితమైన వర్షపాతంతో పాక్షిక నీడలో వర్ధిల్లుతుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
వుడ్ సోరెల్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు వుడ్ సోరెల్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 విశ్వవిద్యాలయ జిల్లా రైతు మార్కెట్ దూర మరియు దొరికిన తినదగినవి సీటెల్, WA నియర్సీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 697 రోజుల క్రితం, 4/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సలాడ్లు మరియు సాస్‌లలో చక్కని నిమ్మకాయ రుచితో సున్నితమైన ఆకుపచ్చ!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ రోమియో కోల్మన్ 1-805-431-7324 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 700 రోజుల క్రితం, 4/10/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫార్మ్స్ |
