| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ హీర్లూమ్ టొమాటోస్ | వినండి |
వివరణ / రుచి
కోస్టోలుటో జెనోవేస్ ఒక ఇటాలియన్ వారసత్వ టమోటా రకం. దాని పెద్ద, సుగంధ, లోతుగా రిబ్బెడ్ పండ్లు ముదురు ఎరుపు చర్మం మరియు చతికలబడు, కొంతవరకు చదునుగా ఉంటాయి. వారి మృదువైన మాంసం జ్యుసి మరియు మాంసం, ఇది బలమైన మరియు ఉబ్బిన రుచిని అందిస్తుంది. శక్తివంతమైన, ప్రారంభ-సీజన్ మొక్కలు సగటున 5 అడుగుల ఎత్తుకు చేరుకుంటాయి మరియు సీజన్ అంతటా సక్రమంగా 7-oun న్స్ పండ్ల ద్రవ్యరాశిని ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
కోస్టోలుటో జెనోవేస్ టమోటాలు వేసవి మధ్యలో పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
టొమాటోస్ సోలనేసి కుటుంబానికి చెందినవి, దీనిని సాధారణంగా నైట్‌షేడ్ కుటుంబం అని పిలుస్తారు మరియు శాస్త్రీయంగా సోలనం లైకోపెర్సికం లేదా లైకోపెర్సికాన్ ఎస్కులెంటమ్ అని పిలుస్తారు. కోస్టోలుటో జెనోవేస్ టమోటాలు హైబ్రిడ్‌కు విరుద్ధంగా ఓపెన్-పరాగసంపర్కం, అంటే వాటి విత్తనాలు మాతృ రకానికి సమానమైన మొక్కను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. అన్ని వారసత్వ టమోటాలు ఓపెన్-పరాగసంపర్కం, కానీ అన్ని ఓపెన్-పరాగసంపర్క రకాలు వారసత్వంగా పరిగణించబడవు, మరియు అధికారిక నిర్వచనం లేనప్పటికీ, 'వారసత్వ' అనే పదాన్ని సాధారణంగా అనేక తరాలుగా ఆమోదించిన రకాన్ని వివరించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇప్పటికీ, అసాధారణమైన లక్షణాలతో, ముఖ్యంగా రుచి కలిగిన ఇటీవలి రకానికి మినహాయింపులు ఉన్నాయి.
పోషక విలువలు
టొమాటోస్ విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, మరియు వాటిలో ఫైబర్, పొటాషియం మరియు ఐరన్ కూడా ఉంటాయి. అవి లైకోపీన్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్ యొక్క ప్రసిద్ధ మూలం, లైకోపీన్ వినియోగంలో ఎనభై శాతం వాటా కలిగి ఉన్నాయి. లైకోపీన్ టమోటాలకు వాటి ఎరుపు రంగును ఇస్తుంది మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, ముఖ్యంగా ప్రోస్టేట్, lung పిరితిత్తులు మరియు కడుపు యొక్క క్యాన్సర్లు. అవోకాడో, ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా గింజలు వంటి కొవ్వు అధికంగా ఉండే ఆహారాలతో తినేటప్పుడు లైకోపీన్ ముఖ్యంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని తేలింది.
అప్లికేషన్స్
కోస్టోలుటో జెనోవేస్ టమోటాలు గ్రిల్లింగ్ లేదా బ్రాయిలింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలలో ఉపయోగించవచ్చు. వీటిని పాత, ఇటాలియన్ సంరక్షించే టమోటా అని పిలుస్తారు మరియు క్యానింగ్ మరియు జ్యూస్ చేయడానికి బాగా సరిపోతాయి. ధనిక, ఆమ్ల రుచి, మరియు ఇతర బీఫ్‌స్టీక్-రకం టమోటాల మాదిరిగా హృదయపూర్వక టమోటా సాస్‌ను తయారు చేయడానికి ఇవి ప్రాచుర్యం పొందాయి, వాటి పరిమాణం మరియు ఆకృతి ముక్కలు చేయడానికి బాగా ఇస్తుంది. కోస్టోలుటో జెనోవేస్ టమోటాలు అవోకాడో, ఆలివ్ ఆయిల్, వెల్లుల్లి, పర్మేసన్ లేదా గ్రుయెర్ జున్ను, మరియు తులసి, పార్స్లీ మరియు ఒరేగానో వంటి రుచికరమైన మూలికలతో జత చేస్తాయి. వారు నెక్టరైన్స్, పీచెస్, స్ట్రాబెర్రీ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ వంటి పండ్లు మరియు నిమ్మ alm షధతైలం వంటి తీపి మూలికలను కూడా అభినందిస్తారు. ఇతర టమోటాల మాదిరిగానే, బీఫ్‌స్టీక్ టమోటాలు పండిన వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయాలి, ఆ తరువాత శీతలీకరణ క్షీణతను నెమ్మదిగా చేస్తుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
కోస్టోలుటో జెనోవేస్ టమోటాలు ఇటలీలో తరతరాలుగా నిధిగా ఉన్నాయి మరియు పాస్తా సాస్ మరియు పేస్ట్ కోసం కుటుంబ వంటకాల్లో ప్రసిద్ధమైన పదార్థం. మోంటిసెల్లోలోని థామస్ జెఫెర్సన్ ఇంటిలో నాటిన రకాల్లో ఇవి కూడా ఒకటి, అక్కడ 1809 నుండి ప్రారంభమైన సాపేక్షంగా తెలియని పండ్ల సాగుకు ఆయన ముందున్నారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కోస్టోలుటో జెనోవేస్ టమోటాలు ఇటలీలో తరతరాలుగా ఆమోదించబడ్డాయి, ఇవి 19 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో ఉన్నాయి. మధ్యధరా వెంబడి తమ స్థానిక భూమి వంటి పొడి, వేడి వాతావరణంలో ఇవి బాగా పెరుగుతాయి.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో కోస్టోలుటో జెనోవేస్ హీర్లూమ్ టొమాటోస్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 రెయిన్బో కిరాణా సహకార రెయిన్బో కిరాణా 1745 ఫోల్సమ్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94103 415-863-0620 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/12/19 |
