వివరణ / రుచి
రుకం పండ్లు చిన్నవి, గుండ్రంగా నుండి ఓవల్ బెర్రీలు, సగటున 1 నుండి 2 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి, ఇవి చెట్టు కొమ్మల నుండి వదులుగా ఉండే సమూహాలలో వేలాడుతాయి. పండు యొక్క చర్మం గట్టిగా, మృదువుగా మరియు దృ, ంగా ఉంటుంది, ఆకుపచ్చ నుండి ఎరుపు బ్లష్‌తో పండినప్పుడు pur దా రంగు నుండి ముదురు ఎరుపు వరకు పండిస్తుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం స్ఫుటమైన మరియు సజల అనుగుణ్యతతో లేత పసుపు నుండి తెలుపు వరకు ఉంటుంది, ఇది ఆలివ్ గొయ్యిని పోలి ఉండే పొడవైన చదునైన విత్తనాన్ని కలుపుతుంది. అపరిపక్వంగా ఉన్నప్పుడు, పండ్లు రక్తస్రావ నివారిణి, కఠినమైనవి మరియు క్రంచీగా ఉంటాయి, ఆపిల్ మాదిరిగానే ఉంటాయి. రుకం పండ్లు పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, మాంసం మృదువుగా మరియు కొద్దిగా తీపి, ఆమ్ల మరియు పుల్లని రుచిని పెంచుతుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
రుకామ్ పండ్లు వేసవిలో ఆసియా మరియు ఆగ్నేయాసియాలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రుకామ్ పండ్లు, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఫ్లాకోర్టియా రుకామ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి చిన్న, ఉష్ణమండల బెర్రీలు, ఫ్లాకోర్టియాసి కుటుంబానికి చెందినవి. భారతీయ రేగు పండ్లు, భారతీయ ప్రూనే, కాఫీ రేగు, మరియు రునాలా రేగు పండ్లు అని కూడా పిలుస్తారు, ఆసియా మరియు ఆగ్నేయాసియా అంతటా గ్రామాల్లో సాధారణంగా రుకం అని లేబుల్ చేయబడిన తొంభై రకాల పండ్లు ఉన్నాయి. ప్రతి రకం రంగు, పరిమాణం మరియు తీపిలో స్వల్ప వ్యత్యాసాలను ప్రదర్శిస్తుంది, మరియు పండ్లను స్థానికంగా “రేగు పండ్లు” అని పిలుస్తారు, అయితే అవి సంబంధం కలిగి ఉండవు మరియు ప్రూనస్ జాతి పండ్లను పోలి ఉండవు. రుకం పండ్లు వాణిజ్యపరంగా పండించబడవు మరియు సాధారణంగా అడవిలో కనిపిస్తాయి లేదా ఇంటి తోటలలో పెరుగుతాయి, వాటి nature షధ స్వభావానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
పోషక విలువలు
రుకం పండ్లు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది జీర్ణక్రియను ఉత్తేజపరిచేందుకు మరియు శరీరం నుండి అవాంఛిత విషాన్ని తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. బెర్రీలలో విటమిన్ ఎ మరియు కొన్ని కాల్షియం, పొటాషియం, ఐరన్ మరియు భాస్వరం కూడా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
రుకం పండ్లలో ఆమ్ల, తీపి మరియు పుల్లని రుచి ఉంటుంది, వీటిని తాజాగా, చేతితో తినవచ్చు లేదా తియ్యని రుచి కోసం అదనపు పదార్ధాలతో ఉడికించాలి. అపరిపక్వ, దృ fruits మైన పండ్లను ఉప్పు, చక్కెర లేదా మిరపకాయతో చల్లుకోవచ్చు లేదా రుజాక్‌లో ముక్కలుగా చేసుకోవచ్చు. పిట్ తినదగినది కాదని మరియు తినడానికి ముందు తొలగించాలని గమనించాలి. రుకం పండ్లు పండినప్పుడు, వాటిని చేతుల అరచేతుల మధ్య చుట్టవచ్చు, మాంసంలో మిగిలి ఉన్న రక్తస్రావం తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. మృదువైన, పండిన మాంసాన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలతో సాస్‌లో ఉడకబెట్టి, జామ్‌లు, కంపోట్‌లు మరియు జెల్లీలుగా ఉడికించి, చక్కెరతో తీపి డెజర్ట్‌గా ఉడికించాలి. రుకం పండ్లను పొడిబారడానికి లేదా led రగాయగా కూడా వాడవచ్చు. రుకాం పండ్లు వెల్లుల్లి మరియు అల్లం వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు, పసుపు, జీలకర్ర, ఏలకులు, దాల్చినచెక్క మరియు చిలీ పౌడర్ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సిట్రస్, పాషన్ ఫ్రూట్ మరియు కొబ్బరి వంటి పండ్లతో బాగా జత చేస్తాయి. చిన్న పండ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు వారాల వరకు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఏడు వారాల వరకు ఉంటాయి. రుకం పండ్లను కూడా మొత్తం స్తంభింపచేయవచ్చు లేదా విస్తరించిన నిల్వ కోసం గుజ్జుగా గుజ్జు చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
భారతదేశంలో, అనేక గ్రామీణ గ్రామాలు రుకం పండ్లను సహజ as షధంగా ఉపయోగిస్తాయి. సాంప్రదాయ ఆయుర్వేద పద్ధతుల్లో, పండ్లు కంటి ఆరోగ్యానికి సహాయపడతాయని, శరీరానికి శక్తి వనరులను అందిస్తాయని మరియు ప్రేగు కదలికలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయని నమ్ముతారు. విత్తనాలను ఇతర మసాలా దినుసులతో ఒక పొడిగా వేస్తారు మరియు నొప్పిని తగ్గించడానికి సమయోచితంగా వర్తించబడుతుంది. పండ్లకు మించి, రుకం చెట్టు యొక్క కలపను గ్రామాలు ఫర్నిచర్, టూల్స్ మరియు పాత్రల నిర్మాణానికి ఉపయోగిస్తాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రుకం పండ్లు పురాతన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతున్నాయి మరియు ఆసియా మరియు ఆగ్నేయాసియా ప్రాంతాలకు చెందినవి. ఈ పండ్లు సాధారణంగా భారతదేశంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, ఉష్ణమండల అడవుల నుండి వస్తాయి, మరియు in షధపరంగా మరియు పాక అనువర్తనాల్లో వేలాది సంవత్సరాలుగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. నేడు రుకం పండ్లు ఇప్పటికీ ఆసియా మరియు ఆగ్నేయాసియాకు స్థానీకరించబడ్డాయి, స్థానిక మార్కెట్ల ద్వారా విక్రయించబడ్డాయి లేదా అమ్ముడవుతున్నాయి.
