| ఫ్లోరా బెల్లా ఆర్గానిక్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
వాసాబి ఆవాలు ఆకు వార్షికం, ఇది పెద్ద లేత ఆకుపచ్చ ద్రాక్ష ఆకులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి వదులుగా నిండిన తలలలో పెరుగుతాయి. మైక్రోగ్రీన్‌గా అంకురోత్పత్తి అయిన కొన్ని వారాల్లోనే పండించినప్పుడు, మొలకలు కేవలం రెండు గుండ్రని కరపత్రాలు, ఇవి సూక్ష్మమైన వాసాబి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. దాని పెప్పరి కాటు వలె, ఆకుల రఫ్ఫ్లీ అంచు పరిపక్వతతో మరింత స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. వాసాబి రూట్ మాదిరిగా, ఈ ఆకుపచ్చ వేడి అంగిలిపై ఆలస్యంగా ఉండదు, కానీ గుర్రపుముల్లంగి మరియు ఆవపిండి యొక్క స్వరాలతో పదునైన ప్రక్షాళన గమనికను అందిస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
వసబీ ఆవాలు ఆకుకూరలు వసంత late తువులో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వాసాబి ఆవపిండి ఆకుకూరలు రకరకాల బ్రాసికా జున్సియా, మరియు సాధారణంగా సుషీ సంభారం (వాసాబియా జపోనికా) గా కనిపించే వాసాబికి ఎటువంటి సంబంధం లేదు. సాధారణంగా వాసాబినా అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ పేరు జపనీస్ భాషలో ‘లైక్ వాసాబి’ అని అర్ధం, ఈ ఆకుపచ్చ వాసాబి రూట్ యొక్క వేడి యొక్క పదునైన లక్షణాన్ని పంచుకుంటుంది. ఇది ప్రధానంగా మైక్రోగ్రీన్ లేదా బేబీ లీఫ్ ఉత్పత్తికి దాని మసాలా కనిష్టంగా ఉన్నప్పుడు ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ మరింత తీవ్రమైన వేడిని ఇష్టపడేవారికి పూర్తిగా పరిపక్వమైనప్పుడు పంటకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పోషక విలువలు
వాసాబి ఆవపిండి ఆకుకూరలలో విటమిన్ ఎ, బి మరియు సి, అలాగే క్యాన్సర్ నిరోధక ఫైటోకెమికల్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
వాసాబి ఆవపిండి ఆకుకూరలు చాలా బహుముఖమైనవి మరియు పచ్చి, కదిలించు-వేయించిన, ఆవిరితో, బ్రైజ్డ్ లేదా led రగాయగా తినవచ్చు. యువ ఆకుకూరలు సున్నితమైనవి మరియు మృదువైనవి, సలాడ్లు, శాండ్‌విచ్‌లు, స్ప్రింగ్ రోల్స్ లేదా అలంకరించులలో ముడి అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. సాంప్రదాయ జపనీస్ వంటకం ఓహితాషి వంటి వండిన అనువర్తనాలకు పరిపక్వ ఆకులు ఉత్తమమైనవి, అంటే 'డాషి బేస్ సాస్‌లో కూరగాయలను నిటారుగా ఉంచడం' అని అర్ధం. వారి రఫ్ఫ్డ్ ఆకృతి వాటిని సుకేమోనో (జపనీస్ les రగాయలు) కోసం అద్భుతమైన పిక్లింగ్ ఆకుపచ్చగా చేస్తుంది. కాంప్లిమెంటరీ రుచులలో ట్యూనా, రొయ్యలు, సాల్మన్, పీత, హామ్, పొగబెట్టిన మాంసాలు, అల్లం, నువ్వులు, సోయా, రైస్ వైన్ వెనిగర్, మిరిన్, మిసో, స్కాల్లియన్, నిమ్మ, మిరపకాయలు మరియు క్రీమ్ ఉన్నాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఎలుకలలో మూత్రాశయ క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించే వాసాబి ఆవపిండి ఆకుకూరలతో పాటు ఇతర క్రూసిఫరస్ కూరగాయలలో లభించే సమ్మేళనం కనుగొనబడింది. అల్లైల్ ఐసోథియోసైనేట్ (AITC) సమ్మేళనం శతాబ్దాలుగా సాంప్రదాయ చైనీస్ మరియు జానపద medicines షధాలలో పేరు ద్వారా కాకపోయినా, ఈ రోజు నిరంతరం సూచించబడుతుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఆవపిండి ఆకుకూరలు భారతదేశానికి చెందినవి, కాని తరువాత తూర్పు మరియు చైనా మరియు జపాన్లలో రకరకాల భేదం సంభవించింది. ఇతర ఓరియంటల్ ఆవాలు మాదిరిగా, వాసాబి ఆవపిండి ఆకుకూరలు చాలా గట్టిగా ఉంటాయి మరియు దాదాపు ఏడాది పొడవునా పెరుగుతాయి. వసంత fall తువు మరియు పతనం యొక్క చల్లని నెలలలో ఇవి వృద్ధి చెందుతాయి మరియు అలాంటి సీజన్లలో అందించే కనీస సూర్యకాంతిని తట్టుకుంటాయి. వాసాబి ఆవపిండి ఆకుకూరలు సారవంతమైన నేలల్లో నాటినప్పుడు ఉత్తమమైన రుచిని అభివృద్ధి చేస్తాయి, తద్వారా వేగవంతమైన వృద్ధి చక్రం ఉండేలా చేస్తుంది.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| లాబెర్జ్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-259-1515 |
| పెండ్రీ ఎస్డీ (లయన్ ఫిష్) | శాన్ డియాగో CA | 619-738-7000 |
రెసిపీ ఐడియాస్
వాసాబి ఆవపిండి గ్రీన్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు వాసాబి ఆవపిండి గ్రీన్‌లను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఫ్లోరా బెల్లా దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 4 రోజుల క్రితం, 3/06/21  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 6 రోజుల క్రితం, 3/04/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వాసాబి ఆవపిండి ఆకుకూరలు  బల్లార్డ్ రైతు మార్కెట్ ఫూట్హిల్స్ ఫామ్ 25502 హోహెన్ ఆర్డి సెడ్రో వూలీ WA 98284 సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 10 రోజుల క్రితం, 2/28/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మంచి కారణం కోసం సుషీ పాత్రలలో పాపులర్ !!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ సమీపంలోని ఫ్లోరా బెల్లా ఫార్మ్స్శాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 14 రోజుల క్రితం, 2/24/21  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 408 రోజుల క్రితం, 1/27/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వృక్షజాల బెల్లా ఆర్గానిక్స్ నుండి వాసాబినా మువాటార్డ్ గ్రీన్ ఎ |
