వివరణ / రుచి
అజో రోజో వెల్లుల్లి యొక్క బల్బ్ యొక్క పరిమాణం సాధారణంగా వాతావరణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అయితే సగటు బల్బ్ వ్యాసం రెండు అంగుళాలు. అజో రోజో బల్బ్ యొక్క బయటి చర్మాన్ని దాని రూపానికి మరియు అనుభూతికి తరచుగా “సిల్కీ” అని పిలుస్తారు. ఆ ప్రక్కన, బల్బ్ వెలుపల చాలా విలక్షణమైన వెల్లుల్లి రూపాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది “రోజో” లేదా ఎరుపు రంగు సంతకాన్ని బహిర్గతం చేసే వ్యక్తిగత లవంగాలు. బల్బుకు సాధారణంగా ఎనిమిది నుండి పన్నెండు లవంగాలు ఉంటాయి. అజో రోజో వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు తీపి రుచి మరియు వెచ్చని, కారంగా ఉండే ముగింపుతో సువాసన కలిగి ఉంటాయి. రుచి కాలక్రమేణా, నిల్వలో మెరుగుపడుతుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
అజో రోజో వెల్లుల్లి వేసవి ప్రారంభంలో మరియు శీతాకాలంలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అజో రోజో వెల్లుల్లి అల్లియం సాటివమ్ యొక్క క్రియోల్ రకం. అజో వెల్లుల్లికి స్పానిష్ మరియు రోజో అంటే ఎరుపు. అజో రోజోను హార్డ్నెక్ రకంగా పరిగణిస్తారు, అయినప్పటికీ ఇది హార్డ్నెక్ మరియు సాఫ్ట్‌నెక్ రకాలు రెండింటి నుండి జన్యుపరంగా భిన్నంగా ఉంటుంది. హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లిలో కలప, గట్టి మెడ “స్కేప్” లేదా పువ్వు కాండం మధ్య కాండంలో పెరుగుతుంది మరియు చల్లటి వాతావరణంలో బాగా పెరుగుతుంది, అయితే మృదువైన వెల్లుల్లి వెచ్చని వాతావరణంలో ఉత్తమంగా పెరుగుతుంది మరియు పూల కొమ్మ ఉండదు.
పోషక విలువలు
ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం వెల్లుల్లిని మొట్టమొదటిసారిగా ఉపయోగించడం 1500BC ఈజిప్టు నాటిది. క్రియాశీల పదార్ధం అల్లిసిన్, ఇది వెల్లుల్లి చూర్ణం లేదా తరిగినప్పుడు విడుదల అవుతుంది. వెల్లుల్లిలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ బయోటిక్ లక్షణాలు ఉన్నాయి మరియు ఇది సహజంగా రోగనిరోధక శక్తిని నిర్మిస్తుంది. అజో రోజోలో, లవంగాలలో ఎరుపు రంగును ఉత్పత్తి చేసే ఫైటోకెమికల్స్ అయిన ఆంథోసైనిన్స్ ఉండటం వల్ల యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు మరింత ఎక్కువగా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
వెల్లుల్లి కోసం పిలిచే వివిధ రకాల వంటకాలకు అజో రోజోను జోడించండి. అజో రోజో వెల్లుల్లి వండినప్పుడు దాని రుచిని ఎక్కువగా ఉంచుతుంది. క్రియోల్ వెల్లుల్లి తాజాగా తినడానికి చాప్ మరియు సల్సాలు లేదా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లకు జోడించండి. క్రియోల్ వంటలను మెరుగుపరచడానికి, వెల్లుల్లిని కొంచెం ఎక్కువ వేడి కోసం దాని ముఖ్యమైన నూనెలను విడుదల చేయడానికి మెత్తగా కోయండి. ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లిని పాస్తా సాస్ లేదా సూప్ లేదా టాప్ పిజ్జాలకు జోడించండి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
క్రియోల్ వెల్లుల్లి రకాలు హార్డీ మరియు ఇతర రకాల వెల్లుల్లి కంటే చిన్నవి. ఇవి దక్షిణ యుఎస్ యొక్క వెచ్చని వాతావరణంలో మరియు ఐరోపా యొక్క దక్షిణ భాగాలలో ఉత్తమంగా పెరుగుతాయి. స్పెయిన్ మరియు ఐరోపాకు చెందిన అరుదైన క్రియోల్ రకాల వెల్లుల్లిలో అజో రోజో ఒకటి, ఇక్కడ దీనిని శతాబ్దాలుగా సాగు చేసి, స్పానిష్ ఆక్రమణదారుల ద్వారా యుఎస్‌కు తీసుకువచ్చారు. ఈ ప్రయాణికులు కరేబియన్ మరియు దక్షిణ యుఎస్, లూసియానా ద్వారా వచ్చారు, అక్కడ వెల్లుల్లి దాని “క్రియోల్” మోనికర్‌ను తీసుకుంది.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు అజో రోజో వెల్లుల్లిని పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 హేవార్డ్ రైతు మార్కెట్ హేవార్డ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ విస్కాన్సిన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 611 రోజుల క్రితం, 7/08/19  వృక్షజాలం సమీపంలోశాంటియాగో డి సుర్కో, కుజ్కో, పెరూ సుమారు 648 రోజుల క్రితం, 6/01/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కొత్త సేంద్రీయ మార్కెట్  వాంగ్ వాంగ్ యొక్క సూపర్ మార్కెట్ బాల్టా షాపింగ్, మాలెకాన్ బాల్టా 626, మిరాఫ్లోర్స్ 016250000 www.wong.pe సమీపంలోశాంటియాగో డి సుర్కో, కుజ్కో, పెరూ సుమారు 649 రోజుల క్రితం, 5/31/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: దక్షిణ అమెరికాలో వెల్లుల్లి పండిస్తారు  సుర్కిల్లో మార్కెట్ NÂ ° 1 సమీపంలోశాంటియాగో డి సుర్కో, కుజ్కో, పెరూ సుమారు 650 రోజుల క్రితం, 5/30/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: నా స్నేహితుడు కార్లోస్! |
