వివరణ / రుచి
అపి నోయిర్ ఆపిల్ల పరిమాణంలో చిన్నవి మరియు గుండ్రంగా లేదా కోనిక్ ఆకారంలో ఉంటాయి. చర్మం మృదువైనది, మాట్టే మరియు పసుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు దాదాపు పూర్తిగా ముదురు ఎరుపు, మహోగని లేదా ple దా రంగు బ్లషింగ్ ద్వారా కొన్ని మసక స్పెక్లింగ్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది. మాంసం తెలుపు, దృ, మైన మరియు క్రంచీ. కొన్ని ముదురు గోధుమ విత్తనాలను కలుపుతున్న పండు యొక్క పొడవును నడుపుతున్న సెంట్రల్ ఫైబరస్ కోర్ కూడా ఉంది. సగం ముక్కలుగా చేసినప్పుడు, కోర్ మరియు విత్తనాలు ఐదు కోణాల నక్షత్రంలా కనిపిస్తాయి. అపి నోయిర్ ఆపిల్ల స్ఫుటమైన, జ్యుసి, సుగంధ మరియు చాలా తీపి.
సీజన్స్ / లభ్యత
అపి నోయిర్ ఆపిల్ వసంత through తువులో పతనం లో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అపి నోయిర్ ఆపిల్ ఫ్రాన్స్ నుండి వచ్చిన పాత-కాకపోయినా-మాలస్ డొమెస్టికా రకం. ఇది పూర్వం చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన ఆపిల్, మరియు దాని విలక్షణమైన ముదురు ఎరుపు ఫ్లష్ చెట్టు మీద మరియు వెలుపల అందమైన, అలంకార పండ్లుగా వేరు చేస్తుంది. అపి నోయిర్ అనేది పోమ్మే డి అపి లేదా అపి యొక్క ముదురు వైవిధ్యం (లేడీ ఆపిల్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది సాధారణ పింక్ లేడీ కంటే భిన్నంగా ఉంటుంది). దీనిని బ్లాక్ లేడీ ఆపిల్, కాల్వౌ నోయిర్, పోమ్మే డి కాల్వా, డి కాలౌ, స్క్వార్జ్ అపి, మొదలైన అనేక పేర్లతో పిలుస్తారు.
పోషక విలువలు
అపి నోయిర్ వంటి ఆపిల్ల భోజనం మరియు అల్పాహారాలకు ఆరోగ్యకరమైన చేర్పులు. అవి తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి, అయితే డైటరీ ఫైబర్ మరియు విటమిన్ సి వంటి అనేక పోషకాలు వీటిలో ఫైటోకెమికల్స్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు (విటమిన్ సి తో సహా) కలిగి ఉంటాయి, ఇవి దీర్ఘకాలిక వ్యాధిని నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
అప్లికేషన్స్
అపి నోయిర్ డెజర్ట్ ఆపిల్, తాజాగా తినడానికి ఉత్తమమైనది. కారామెల్ ఆపిల్ల తయారు చేయడం ద్వారా ఈ ఆపిల్ యొక్క మాధుర్యానికి మొగ్గు చూపండి లేదా పంది మాంసం లేదా బాతు వంటి రుచికరమైన వంటకాలతో జత చేయండి. ఈ ఆపిల్ బాగా నిల్వ చేస్తుంది మరియు వసంతకాలం వరకు చల్లని, పొడి నిల్వలో స్ఫుటంగా ఉంటుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఫ్రెంచ్ తోటమాలి 19 వ శతాబ్దంలో ఈ ఆపిల్‌ను ఇష్టపడ్డారు, దాని ఎర్రటి పండ్లను హైలైట్ చేయడానికి కుండలు లేదా అలంకార తోటలలో నాటడం, ఇది చెట్టు మీద బాగా పతనం వరకు వేలాడుతోంది. అపి నోయిర్ ఆపిల్లను ఫ్రెంచ్ వారు పట్టికలు మరియు దండలలో అలంకరణలుగా భావించారు. ఆకర్షణీయమైన వికసిస్తుంది అపి నోయిర్‌ను అలంకార చెట్టుగా సిఫారసు చేసిన మరొక డ్రా.
భౌగోళికం / చరిత్ర
అపి నోయిర్ ఆపిల్ యొక్క ఖచ్చితమైన మూలం తెలియదు. ఇది ఖచ్చితంగా 1800 ల నాటికి డాక్యుమెంట్ చేయబడింది, కానీ 1608 లో వేరే పేరుతో రికార్డ్ చేయబడి ఉండవచ్చు, వాస్తవానికి ఇది ఇంతకంటే పాతది కావచ్చు. అపి నోయిర్స్ చాలా చిన్న చెట్లు, ఇవి ఫ్రాన్స్ వంటి మితమైన వాతావరణంలో ఉత్తమంగా చేస్తాయి, వాటిని కుండలలో కూడా ఉంచవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
అపి నోయిర్ ఆపిల్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| సాలీ యొక్క బేకింగ్ వ్యసనం | సాల్టెడ్ కారామెల్ ఆపిల్ పై బార్స్ | |
| ఇమాజిలియస్ | ఆపిల్ మరియు ఉల్లిపాయలతో బ్రైజ్డ్ డక్ బ్రెస్ట్ |
