వివరణ / రుచి
డేనియల్ ఫీలే రెనెట్స్ పెద్ద ఆపిల్ల, గోళాకార ఆకారంలో ఉంటాయి. చర్మం ఎరుపు చారలతో కప్పబడిన ఆకుపచ్చ-పసుపు నేపథ్యం. లోపల, తెలుపు, క్రీము మాంసం స్ఫుటమైన మరియు ముతకగా ఉంటుంది. డేనియల్ ఫెలే రెనెట్ యొక్క రుచి నట్టి, తీపి మరియు గొప్పది-మొత్తంగా, ఇది సబ్‌సిసిడిక్ మరియు బ్లెన్‌హీమ్ ఆరెంజ్ ఆపిల్‌తో పోల్చవచ్చు (కొంచెం పదునుగా ఉన్నప్పటికీ).
సీజన్స్ / లభ్యత
శీతాకాలం చివరిలో డేనియల్ ఫెలే రీనెట్ ఆపిల్ల లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
డేనియల్ ఫెలే రెనెట్ ఆపిల్ల అనేది హంగరీకి చెందిన మాలస్ డొమెస్టికా యొక్క కొద్దిగా తెలిసిన రకం.
పోషక విలువలు
యాపిల్స్ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో అద్భుతమైన భాగం, ఫైబర్ మరియు కొన్ని పోషకాలను సమృద్ధిగా అందిస్తాయి, ఇవి మొత్తం ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తాయి మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నివారించవచ్చు. ఒక మీడియం ఆపిల్ ఫైబర్ యొక్క రోజువారీ విలువలో 17% కలిగి ఉంటుంది, ఇది కరగని మరియు కరిగే ఫైబర్ యొక్క రూపాన్ని తీసుకుంటుంది. యాపిల్స్‌లో విటమిన్ సి, ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు పొటాషియం కూడా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
సాంప్రదాయ మసాలా దినుసులైన దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ, మరియు అల్లం ఇతర పండ్లైన సిట్రస్ మరియు క్రాన్బెర్రీ లేదా వాల్నట్, చెస్ట్ నట్ మరియు హాజెల్ నట్స్ వంటి గింజలతో జత చేయండి. యాపిల్స్ రిఫ్రిజిరేటర్ వంటి చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
“రెనెట్” అనే పేరు ఫ్రెంచ్‌లో “రీనెట్” అని పిలువబడే సాధారణ రకం ఆపిల్ యొక్క ఆంగ్ల వెర్షన్. రీనెట్ అంటే చిన్న రాణి. ముఖ్యంగా ఫ్రెంచ్ మూలానికి చెందిన అనేక ఆపిల్లను అనానస్ రీనెట్ మరియు రీన్ డి రీనెట్ వంటి రీనెట్స్ అని పిలుస్తారు. ఈ పదం మొదట లాటిన్ పదం “రెనాటస్” నుండి వచ్చింది, దీని అర్థం “పునర్జన్మ”. ఇది ఒక ఆపిల్ రకాలను ఒక సాగుగా పేర్కొనవచ్చు లేదా మరొక చెట్టుకు అంటు వేసిన రకాన్ని సూచిస్తుంది. ఈ పేరు ఫ్రెంచ్ పదం “రెయినెట్” లేదా కప్ప నుండి కూడా రావచ్చు, ఇది ఆపిల్ యొక్క మచ్చల చర్మాన్ని సూచిస్తుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఇంగ్లాండ్‌లోని నేషనల్ ఫ్రూట్ కలెక్షన్ 1948 లో హంగేరిలోని బుడాపెస్ట్‌లోని వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయం నుండి డేనియల్ ఫెలే రెనెట్ ఆపిల్ యొక్క నమూనాను అందుకుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
డేనియల్ ఫెలే రీనెట్ యాపిల్స్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| కిచెన్ థెరపీ | స్టఫ్డ్ డేట్ + వాల్నట్ ఆపిల్ | |
| స్నప్పీ గౌర్మెట్ | మినీ వాల్నట్ ఆపిల్ పైస్ | |
| నెల్లీ బెల్లీ | అల్లం ఆపిల్ కుకీ | |
| అత్తి & పందులు | మాపుల్ మరియు రోజ్మేరీతో వేడి ఆపిల్ మరియు అల్లం |
