ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ సమాచారం మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ లోతైన బుర్గుండి రంగు మరియు ఒక టార్ట్ రుచిని అందిస్తుంది. ద్రాక్ష ఎండుద్రాక్షగా మారడానికి అదే ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ ద్వారా వెళుతుంది, ఇది వారి చేదు రుచిని పెంచుతుంది.

Asons తువులు / లభ్యత

ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

క్రాన్బెర్రీ మసాచుసెట్స్ యొక్క మొదటి ఆహార పంట. నేడు, మసాచుసెట్స్‌లో సుమారు 500 మంది సాగుదారులు ప్రపంచంలోని క్రాన్బెర్రీ సరఫరాలో నలభై రెండు శాతానికి పైగా ఉత్పత్తి చేస్తున్నారు. మసాచుసెట్స్‌లోని ప్లైమౌత్‌లో, ప్రతి సంవత్సరం అమెరికన్లు 400 మిలియన్ పౌండ్ల క్రాన్‌బెర్రీలను తింటున్నారని క్రాన్బెర్రీ వరల్డ్ విజిటర్స్ సెంటర్ నివేదించింది. థాంక్స్ గివింగ్ వారంలో మాత్రమే ఇరవై శాతం, లేదా ఎనభై మిలియన్ పౌండ్ల క్రాన్బెర్రీ పంట తింటారు. ఇందులో యాభై-ఐదు మిలియన్ ఒక పౌండ్ల క్రాన్బెర్రీ సాస్ మరియు పన్నెండు మిలియన్ పౌండ్ల ఇతర ఇంట్లో తయారుచేసిన సాస్ ఉన్నాయి. క్రాన్బెర్రీస్ కోయడానికి ఉపయోగించే రెండు పద్ధతులు పొడి పద్ధతి మరియు తడి పద్ధతి. మసాచుసెట్స్‌లో పండించిన క్రాన్‌బెర్రీలలో పది శాతం పొడి-పండిస్తారు.

పోషక విలువలు

క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క తాజా తాజా కప్పులో 47 కేలరీలు ఉన్నాయి. మరోవైపు ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ కప్పుకు 300 కేలరీలకు పైగా ఉంటుంది. ఒక కప్పుకు ఏడు గ్రాముల డైటరీ ఫైబర్ ఎక్కువ, తరువాత తాజా బెర్రీలు ఉంటాయి.

అప్లికేషన్స్

ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ శీఘ్ర రొట్టెలు, కుకీలు, మఫిన్లు, కేకులు, బిస్కెట్లు, సాస్, టాపింగ్స్ మరియు ఇతర కాల్చిన వస్తువులకు అద్భుతమైన రుచిని అందిస్తాయి. నిల్వ చేయడానికి, ఎండిన క్రాన్బెర్రీలను గాలి-గట్టి కంటైనర్లో ఉంచండి, చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో ఉంచండి.

భౌగోళికం / చరిత్ర

క్రాన్బెర్రీస్ హనీసకేల్ కుటుంబంలో ఒక సభ్యుడు. అక్టోబరులో, వార్షిక మసాచుసెట్స్ క్రాన్బెర్రీ హార్వెస్ట్ ఫెస్టివల్ క్రాన్బెర్రీ చరిత్ర, ప్రత్యేకమైన సాగు మరియు క్రాన్బెర్రీస్ స్థానిక ఆర్థిక వ్యవస్థకు చేసిన సహకారాన్ని జరుపుకునేందుకు జరుగుతుంది. సమీపంలోని క్రాన్బెర్రీ బోగ్స్ యొక్క సాంప్రదాయ నీటి సేకరణ నవంబర్లో కొనసాగుతుంది. యాత్రికుల రాకకు చాలా కాలం ముందు క్రాన్బెర్రీస్ స్థానిక అమెరికన్లకు ప్రధానమైనవి. వారు బెర్రీలను ధాన్యాలు, కొవ్వు మరియు ఎండిన మాంసం కేకులుగా కలిపారు. ఈ పట్టీలను పెమ్మికాన్ అని పిలుస్తారు మరియు కఠినమైన దీర్ఘ శీతాకాలాల ద్వారా పోషణను అందించారు. క్రాన్బెర్రీస్ అనేక ఉత్తర మరియు మధ్య రాష్ట్రాలు మరియు కెనడాలో పెరుగుతాయి. న్యూ ఇంగ్లాండ్‌లోని సెటిలర్లు ఈ పోషకమైన బెర్రీలను మెచ్చుకోవడం నేర్చుకున్నారు. మొక్క యొక్క వసంత వికసిస్తుంది సమీపంలో నివసించే క్రేన్లతో పోలికను కలిగి ఉన్నందున వారు వాటిని 'క్రేన్ బెర్రీలు' అని పిలిచారు. ఈ రోజు సమృద్ధిగా ఉన్నందున, కిరాణా అల్మారాల్లో క్రాన్బెర్రీస్ చాలా వస్తువులలో కనిపిస్తాయి. రసాలలోనే కాదు, క్రాన్బెర్రీస్ ఇప్పుడు తృణధాన్యాలు, స్నాక్స్ మరియు బేకరీ వస్తువులలో ఉన్నాయి. ఈ టార్ట్ బెర్రీ స్థానిక ఉత్తర అమెరికా పండ్ల యొక్క చిన్న జాబితాలో బ్లూబెర్రీస్ మరియు కాంకర్డ్ ద్రాక్షలతో కలుస్తుంది.