వివరణ / రుచి
మెలిన్జో ఆకులు మధ్యస్థం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి, సగటు 3-10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు 8-20 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటాయి మరియు ఇవి ఆకారంలో విస్తృతంగా ఉంటాయి. చదునైన, మృదువైన మరియు మెరిసే ఆకులు చిన్నగా ఉన్నప్పుడు లోతైనవి, నిగనిగలాడే ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి. వ్యతిరేక నమూనాలో పెరుగుతున్న, మెలిన్జో ఆకులు ఉపరితలం అంతటా ప్రముఖమైన సిరల కొమ్మలను కలిగి ఉంటాయి మరియు సన్నని, ఆకుపచ్చ కాడలతో సన్నగా మరియు స్ఫుటమైనవి. మెలిన్జో ఆకులు చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది ఉడికించినప్పుడు తేలికపాటి, తీపి మరియు నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మృదువైన, సున్నితమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
మెలిన్జో ఆకులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మెలింజో ఆకులు, వృక్షశాస్త్రపరంగా గ్నెటమ్ గ్నెమోన్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి ఒక చిన్న చెట్టుపై కనిపిస్తాయి, ఇవి ఇరవై మీటర్ల ఎత్తు వరకు పెరుగుతాయి మరియు గ్నెటేసి కుటుంబానికి చెందినవి. గ్నెమోన్ ట్రీ, డేకింగ్ ట్రీ, జాయింట్-ఫిర్ బచ్చలికూర, బాగో, బెలిన్జో, పాడి ఓట్స్, బిగో, కులియాట్, మరియు మీంగ్ అని కూడా పిలుస్తారు, మెలిన్జో ఆకులు ఉష్ణమండల వాతావరణంలో వృద్ధి చెందుతాయి మరియు కూరగాయలు, పోథెర్బ్ మరియు inal షధంగా వాడటానికి అడవిలో ఉంటాయి. మొక్క. ఆసియాలోని వీధి మార్కెట్లలో సాధారణంగా కనిపించే మెలిన్జో ఆకులు ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో చాలా అరుదుగా పరిగణించబడతాయి మరియు ఇవి ఎక్కువగా తెలియవు.
పోషక విలువలు
మెలిన్జో ఆకులలో ప్రోటీన్, ఫైబర్, రాగి, పొటాషియం, భాస్వరం, కాల్షియం, ఐరన్, విటమిన్ ఎ, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, జింక్, మాంగనీస్ మరియు మెగ్నీషియం ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
మెలిన్జో ఆకులు ఆవిరి, ఉడకబెట్టడం మరియు కదిలించు-వేయించడం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. బచ్చలికూర మాదిరిగానే కొంచెం సన్నని ఆకృతిని కలిగి ఉన్న మెలిన్జో ఆకులను సాధారణంగా మలేషియా మరియు ఇండోనేషియా వంటలలో ఉపయోగిస్తారు మరియు కారంగా ఉండే సూప్‌లలో, కూరగాయల “లోడే” కూరలలో మరియు కొబ్బరి పాలతో వండిన మత్స్య వంటలలో కలుపుతారు. ఇవి సాధారణంగా గుడ్డుతో కదిలించు-వేయించే వంటలలో కూడా కనిపిస్తాయి. మెలిన్జో ఆకులు జాక్‌ఫ్రూట్, క్యారెట్లు, గ్రీన్ బీన్స్, బీన్ మొలకలు, కొబ్బరి, గాలాంగల్, బే ఆకులు, చింతపండు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, ఎండిన చేపలు, రొయ్యలు మరియు రొయ్యల పేస్ట్‌లతో జత చేస్తాయి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని వదులుగా ఉండే సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి రెండు రోజుల వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మెలింజో ఆకులను ఇండోనేషియాలోని ఆషే గ్రామీణ వర్గాలలో మరియు కార్బిస్ తెగ ఈశాన్య భారతదేశంలో వేడుకలు మరియు ముఖ్యమైన జీవిత సంఘటనల కోసం ఉపయోగిస్తారు. కువా ప్లీక్ అనేది సాంప్రదాయ కూరగాయల కూర, దీనిని తరచూ యువ మెలిన్జో ఆకులతో తయారు చేస్తారు మరియు దీనిని ఆషే సంస్కృతిలో కెయురేడ్జా మరియు ఖండూరి కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఈశాన్య భారతదేశంలోని కార్బీ తెగలో, కార్బిస్ తమను తాము 'హంతు మరియు మెహెక్ పిల్లలు' అని పిలుస్తారు, హంతు అంటే మెలిన్జో, మరియు మెహెక్ మరొక అడవి మొక్కను సూచిస్తుంది. కార్బిలు మెలింజో ఆకులను మతపరమైన ఆచారాలలో ఉపయోగిస్తారు, ఇక్కడ ఆకులు బలి జంతువు యొక్క మాంసంతో వండుతారు. పాక ఉపయోగాలతో పాటు, మెలిన్జో ఆకుల సాప్ కూడా కంటి ఇన్ఫెక్షన్లకు ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మెలిన్జో ఆకులు ఆసియా మరియు ఆగ్నేయాసియాకు చెందినవి, ప్రత్యేకంగా ఇండోనేషియా, ఇండియా, థాయిలాండ్, పెనిన్సులర్ మలేషియా, సింగపూర్ మరియు ఫిలిప్పీన్స్. ఇవి న్యూ గినియా, సోలమన్ దీవులు మరియు ఫిజీలలో కూడా కనిపిస్తాయి. మెలిన్జో యొక్క ఖచ్చితమైన మూలాలు తెలియవు, కాని ఆకులు ఆసియాలో శతాబ్దాలుగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు 1767 లో కార్లస్ లిన్నెయస్ చేత వర్గీకరించబడ్డాయి. నేడు మెలిన్జో ఆకులు ఆసియా, ఆగ్నేయాసియా మరియు పసిఫిక్ మహాసముద్రం ద్వీపాలలో స్థానిక మార్కెట్లలో లభిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
మెలిన్జో ఆకులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు మెలిన్జో ఆకులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 డ్యూరెన్ వార్సో ఫామ్ సమీపంలోబోగోర్, వెస్ట్ జావా, ఇండోనేషియా సుమారు 64 రోజుల క్రితం, 1/04/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: డాన్ మెలిన్జో  క్యారీఫోర్ ట్రాన్స్‌మార్ట్ లెబాక్ బులస్ సమీపంలోపులో, జకార్తా, ఇండోనేషియా సుమారు 82 రోజుల క్రితం, 12/17/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: డాన్ మెలిన్జో |
