వివరణ / రుచి
పెక్విన్ చిలీ మిరియాలు చాలా చిన్నవి, చిన్నవి మరియు స్క్వాట్ పాడ్లు, సగటు 2 నుండి 4 సెంటీమీటర్ల పొడవు మాత్రమే ఉంటాయి మరియు అండాకారమైన, పొడుగుచేసిన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కాండం కాని చివరలో ఒక బిందువుకు కొద్దిగా తళతళలాడుతాయి. చర్మం కొంత ముడతలుగా మృదువుగా కనిపిస్తుంది మరియు పరిపక్వమైనప్పుడు ఆకుపచ్చ నుండి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు వరకు పండిస్తుంది. ఉపరితలం క్రింద, మీడియం-మందపాటి మాంసం స్ఫుటమైన, సజల, మరియు లేత ఆకుపచ్చ నుండి ఎరుపు వరకు ఉంటుంది, పొరలతో నిండిన కేంద్ర కుహరం మరియు కొన్ని రౌండ్ మరియు ఫ్లాట్, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలను కలుపుతుంది. పెక్విన్ చిలీ మిరియాలు ఫల, నట్టి, సిట్రస్ మరియు స్మోకీ రుచిని మితమైన మరియు వేడి స్థాయి మసాలాతో కలిపి నాలుక ముందు భాగంలో కాలిపోతాయి కాని త్వరగా వెదజల్లుతాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
పెక్విన్ చిలీ మిరియాలు వేసవిలో పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పెక్విన్ చిలీ పెప్పర్స్, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి చిన్న, కారంగా ఉండే పాడ్లు, ఇవి ఆకాశం వైపు నిటారుగా పెరుగుతాయి మరియు సోలనాసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినవి. పిక్విన్, పెక్విన్ చిలీ పెప్పర్స్ మెక్సికోకు చెందినవి, మరియు పెక్విన్ అనే పేరు స్పానిష్ పదం “పెక్వినో” నుండి వచ్చింది, దీని అర్థం “చిన్నది”. పెక్విన్ చిలీ మిరియాలు మధ్యస్తంగా వేడి రకంగా పరిగణించబడతాయి, స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో 40,000-60,000 ఎస్‌హెచ్‌యు వరకు ఉంటాయి, మరియు మిరియాలు ఎక్కువగా మసాలాగా వాడటానికి వాణిజ్య మార్కెట్లలో ఎండినవిగా కనిపిస్తాయి. మిరియాలు యొక్క తాజా వెర్షన్లు మార్కెట్లలో కాలానుగుణమైనవి మరియు సాధారణంగా ఉత్తర మెక్సికో మరియు నైరుతి యునైటెడ్ స్టేట్స్లో వాటి అపరిపక్వ, ఆకుపచ్చ స్థితిలో అమ్ముతారు. పెక్విన్ చిలీ మిరియాలు చిల్టెపిన్ అని పిలువబడే అడవి రకానికి తరచుగా గందరగోళం చెందుతాయి, ఇది పెక్విన్ వలె అదే ప్రాంతంలో పెరుగుతుంది మరియు పరిమాణంలో సమానంగా కనిపిస్తుంది, కానీ రౌండర్ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. చిన్న మిరియాలు తినడానికి పక్షులు ఇష్టపడటం వలన రెండు మిరియాలు సాధారణంగా పక్షి మిరియాలు అని పిలుస్తారు, కానీ అవి రెండు విభిన్న రకాలుగా పరిగణించబడతాయి మరియు ఒకే మిరియాలు కాదు.
పోషక విలువలు
పెక్విన్ చిలీ మిరియాలు విటమిన్లు ఎ, సి మరియు కె, అలాగే బీటా కెరోటిన్ మరియు పొటాషియంలకు మంచి మూలం. చిన్న మిరియాలు పెద్ద మొత్తంలో ఇనుము, మెగ్నీషియం మరియు క్యాప్సైసిన్ కలిగి ఉంటాయి, ఇది రసాయన సమ్మేళనం, ఇది నోటిలో మండుతున్న అనుభూతికి కారణమవుతుంది. ఈ సమ్మేళనం ప్రయోజనకరమైన శోథ నిరోధక మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్.
అప్లికేషన్స్
పెక్విన్ చిలీ మిరియాలు ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన కదిలించు-వేయించడానికి, వేయించడానికి మరియు ఉడకబెట్టడానికి బాగా సరిపోతాయి. పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు, మిరియాలు వాటి ఆకుపచ్చ, అపరిపక్వ స్థితిలో ఉపయోగించబడతాయి మరియు వాటిని డ్రెస్సింగ్, మెరినేడ్ మరియు సాస్‌లుగా ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా వాటిని తాజా సల్సాల్లో వేయవచ్చు. పెక్విన్ చిలీ పెప్పర్స్ ను సూప్, స్టూవ్స్ మరియు మిరపకాయలను రుచి చూడవచ్చు, ఇతర కూరగాయలతో తేలికగా కదిలించు, మసాలా రుచిని జోడించవచ్చు లేదా బియ్యం, నూడిల్ మరియు బీన్ వంటలలోకి చొప్పించవచ్చు. తాజా అనువర్తనాలతో పాటు, పెక్విన్ చిలీ మిరియాలు పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం led రగాయ, ఎండిన మరియు రేకులుగా చూర్ణం చేసి వండిన మాంసాలు, పాస్తా లేదా పిజ్జాపై చల్లుకోవటానికి లేదా ఉడికించి నూనెలలో నింపవచ్చు. పెక్విన్ చిలీ మిరియాలు రికోటా, కుజాడా, క్వెసో ఫ్రెస్కో, మరియు మాంటెరీ జాక్ వంటి చీజ్‌లతో బాగా జత చేస్తాయి, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ, మరియు చేపలు, మొక్కజొన్న, చిక్కుళ్ళు, బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు, కొత్తిమీర మరియు ఒరేగానో, సున్నం, ఉల్లిపాయ వంటి మూలికలు , మరియు వెల్లుల్లి. తాజా మిరియాలు మొత్తం నిల్వ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కాగితం లేదా ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉతకకుండా ఒక వారం వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మెక్సికోకు చెందిన ప్రసిద్ధ హాట్ సాస్ చోలులా తయారీకి ఉపయోగించే రెండు చిలీ రకాల్లో పెక్విన్ చిలీ పెప్పర్స్ ఒకటి. హాట్ సాస్ మెక్సికోలో 100 సంవత్సరాల క్రితం సృష్టించిన ఒక రెసిపీ నుండి అభివృద్ధి చేయబడిందని పుకారు ఉంది, మరియు ఈ సాస్ ఉత్తర అమెరికాలోని పురాతన నగరమైన చోలులాకు 2,500 సంవత్సరాలుగా నివసించే పేరు పెట్టబడింది. చోలులా మొట్టమొదట మెక్సికోలోని చపాలాలో సృష్టించబడింది మరియు 1989 లో యునైటెడ్ స్టేట్స్కు ఎగుమతి చేయబడింది. ఈ సాస్ దాని రుచికరమైన, తేలికపాటి కారంగా మరియు చిక్కైన రుచికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా అపఖ్యాతిని పొందింది మరియు పిజ్జా, పాప్‌కార్న్, సూప్‌లపై రుచి పెంచేదిగా ఉపయోగించబడింది , టాకోస్ మరియు గుడ్లు. పెక్విన్ చిలీ మిరియాలు అర్బోల్ పెప్పర్స్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో కలిపి టాంగీ సాస్ తయారుచేస్తాయి, అయితే పెక్విన్ పెప్పర్ యొక్క మసాలా కంటెంట్ కొంతవరకు తటస్థీకరించబడుతుంది. చోలులా హాట్ సాస్ మేజర్ లీగ్ బేస్ బాల్ ఆటలలో టాటర్ టోట్స్ మరియు బర్గర్స్ మీద రుచిగా ఉపయోగించటానికి ప్రసిద్ది చెందింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పెక్విన్ చిలీ మిరియాలు మెక్సికోకు చెందినవి మరియు మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాకు చెందిన మిరియాలు వారసులు. అసలు మిరియాలు రకాలను వలస వచ్చిన ప్రజల ద్వారా మెక్సికోలోకి తీసుకెళ్లడంతో, మొక్కలను ఎంపిక చేసిన లక్షణాల కోసం పెంపకం చేసి, పెక్విన్ చిలీ పెప్పర్స్ వంటి కొత్త రకాలను సృష్టించారు. ఈ మిరియాలు పురాతన కాలం నుండి ఉనికిలో ఉన్నాయి మరియు ఇప్పటికీ ఉత్తర మెక్సికో పర్వతాలలో అడవిలో పెరుగుతున్నాయి. ఈ రోజు పెక్విన్ చిలీ మిరియాలు మెక్సికో మరియు దక్షిణ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో సాగు చేస్తారు. తాజా మిరియాలు స్థానిక మార్కెట్లలో లేదా ఇంటి తోట ఉపయోగం కోసం ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్ల ద్వారా చూడవచ్చు. పెక్విన్ చిలీ మిరియాలు కూడా ఎండబెట్టి ప్రత్యేక దుకాణాలలో మసాలాగా లేదా పేస్ట్‌లు, చిలీ రేకులు మరియు వేడి సాస్‌ల నుండి వివిధ రకాల ఉత్పత్తులలో విక్రయిస్తారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
పెక్విన్ చిలీ పెప్పర్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| స్వీట్ లైఫ్ | P రగాయ పెక్విన్ చిలీ - led రగాయ పెక్విన్స్ | |
| నా వంటగదిలో మెక్సికో | పిక్విన్ పెప్పర్ సల్సా | |
| హూస్టోనియా పత్రిక | చిలీ పెక్విన్ వెనిగర్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు పెక్విన్ చిలీ పెప్పర్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 లాస్ మెక్సికనోస్ మార్కెట్ లాస్ మెక్సికనోస్ మార్కెట్ 1244 హై స్ట్రీట్ ఓక్లాండ్ సిఎ 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com సమీపంలోమాల్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 584 రోజుల క్రితం, 8/04/19  నా భూమి మి టియెర్రా సూపర్ మార్కెట్ # 6 175 బెల్వెడెరే స్ట్రీట్ శాన్ రాఫెల్ సిఎ 94901 415-460-9813 సమీపంలోశాన్ రాఫెల్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 597 రోజుల క్రితం, 7/22/19  వల్లర్టా సూపర్ మార్కెట్ వల్లర్టా సూపర్మార్కెట్లు - ఫూట్హిల్ బ్లవ్డి 13820 ఫుట్‌హిల్ బ్లవ్డి సిల్మార్ సిఎ 91342 818-362-7577 సమీపంలోశాన్ ఫెర్నాండో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 620 రోజుల క్రితం, 6/29/19 |
