వివరణ / రుచి
పింక్ జిప్సీ బంగాళాదుంపలు పొడుగుచేసిన దుంపలు, దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారంలో ఉంటాయి. చర్మం కొన్ని, నిస్సార కళ్ళతో సెమీ స్మూత్ గా ఉంటుంది మరియు కళ్ళ చుట్టూ తెల్లని మచ్చలతో ప్రత్యేకమైన పింక్ కలరింగ్ కలిగి ఉంటుంది. ఉపరితలం క్రింద, దంతపు మాంసంలో పిండి పదార్ధాలు ఉంటాయి మరియు తేమ తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది పొడి, దట్టమైన మరియు చక్కటి-కణిత అనుగుణ్యతను సృష్టిస్తుంది. పింక్ జిప్సీ బంగాళాదుంపలు ఒక పిండి గడ్డ దినుసు, ఇది తేలికపాటి, మట్టి మరియు కొద్దిగా నట్టి రుచితో ఉడికించినప్పుడు తేలికైన మరియు మెత్తటి ఆకృతిని అభివృద్ధి చేస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
పింక్ జిప్సీ బంగాళాదుంపలు శీతాకాలంలో పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పింక్ జిప్సీ బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన ప్రారంభ మెయిన్ క్రాప్ రకం. యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో సృష్టించబడిన, పింక్ జిప్సీ బంగాళాదుంపలు ఒక ప్రత్యేకమైన రకంగా అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి, ఇది దాని ప్రత్యేకమైన, బహుళ-రంగుల చర్మం, వ్యాధికి నిరోధకత, నాణ్యమైన రుచి మరియు శీతల వాతావరణాలకు అనుగుణంగా ఉండటానికి ఎంతో విలువైనది. పింక్ జిప్సీ బంగాళాదుంపలు వాణిజ్యపరంగా విస్తృత స్థాయిలో పెరగవు, కాని సాగు నెమ్మదిగా పెరుగుతున్న సాగుదారులు మరియు ఇంటి తోటపని ts త్సాహికులలో ఆదరణ పెరుగుతోంది. దుంపలు వాటి రంగురంగుల రూపానికి తోటపని మరియు వైవిధ్య ప్రదర్శనలలో కూడా ఇష్టపడే రకం.
పోషక విలువలు
పింక్ జిప్సీ బంగాళాదుంపలు విటమిన్ సి మరియు పొటాషియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం, విటమిన్ సి యాంటీఆక్సిడెంట్ కావడం వల్ల మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, పొటాషియం శరీరంలోని ద్రవ స్థాయిలను సమతుల్యం చేసే ఎలక్ట్రోలైట్. దుంపలు ఫైబర్‌ను కూడా అందిస్తాయి, ఇవి జీర్ణక్రియను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి మరియు భాస్వరం, విటమిన్ బి 6, కాల్షియం మరియు కొన్ని ఫోలేట్‌లను కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ఉడికించిన, బేకింగ్, మాషింగ్ మరియు వేయించు వంటి వండిన అనువర్తనాలకు పింక్ జిప్సీ బంగాళాదుంపలు బాగా సరిపోతాయి. దుంపలను సాధారణ ప్రయోజన రకంగా పరిగణిస్తారు, కాని వంట ప్రక్రియ ద్వారా బహుళ వర్ణ చర్మం ఉండదని గమనించాలి. పింక్ జిప్సీ బంగాళాదుంపలను క్యూబ్ చేసి కూరలు, సూప్‌లు, చౌడర్లు మరియు వంటలలో వేయవచ్చు, చీలికలుగా ముక్కలు చేసి చేపలతో వడ్డిస్తారు, ముక్కలు చేసి వేయించి, లేదా గుజ్జు చేసి గొర్రెల కాపరి పైలోకి వేయవచ్చు. యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో, రంబుల్‌థంప్స్ అనేది సాంప్రదాయక వంటకం, ఇది మెత్తని పింక్ జిప్సీ బంగాళాదుంపలను ఉల్లిపాయలు మరియు స్వీడన్‌లతో కలుపుతుంది, ఇది వివిధ రకాల టర్నిప్. ఈ క్రీము వంటకం తరచూ వంటకం తోడుగా వడ్డిస్తారు, లేదా వేయించిన గుడ్డుతో వడ్డించినప్పుడు దీనిని పూర్తి భోజనంగా చేసుకోవచ్చు. పింక్ జిప్సీ బంగాళాదుంపలను బ్యాంగర్స్ మరియు మాష్ యొక్క వైవిధ్యంలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఇవి సాసేజ్‌లతో వడ్డించిన మెత్తని బంగాళాదుంపలు. పింక్ జిప్సీ బంగాళాదుంపలు బఠానీలు, క్యారెట్లు, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, క్యాబేజీ, కాలే, టర్నిప్‌లు, చెడ్డార్, గ్రుయెరే, మరియు గౌడ, ఆపిల్, వెల్లుల్లి మరియు వెనిసన్, గొర్రె, గొడ్డు మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు పంది మాంసం వంటి చీజ్‌లతో బాగా జత చేస్తాయి. దుంపలు చల్లగా, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో సరిగా నిల్వ చేసినప్పుడు 1-2 నెలలు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
నిజమైన స్కాటిష్ అల్పాహారం అనేది హృదయపూర్వక భోజనం, ఇది స్కాట్లాండ్‌లోని పర్యాటకులను సందర్శించడం ద్వారా అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకాల్లో ఒకటిగా మారింది. ప్రాంతాన్ని బట్టి దేశవ్యాప్తంగా పదార్థాలు మారవచ్చు, కాని భోజనంలో సాధారణంగా బహుళ వంటకాలు, రసాలు మరియు టీలు ఉంటాయి. అల్పాహారం యొక్క ప్రధాన అంశాలలో ఒకటి టాటీ స్కోన్, దీనిని టోటీ స్కోన్ లేదా బంగాళాదుంప స్కోన్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్ లాంటి చీలికలు పిండి, ఉప్పు, మరియు వెన్నతో కలిపి మెత్తని లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో తయారు చేసి పిండిని తయారు చేస్తారు, తరువాత వాటిని గ్రిడ్‌లో వండుతారు. టాటీ స్కోన్లు ఇష్టమైన చవకైన అల్పాహారం వస్తువుగా మారాయి, పింక్ జిప్సీ బంగాళాదుంపలు ఉపయోగించిన రకాల్లో ఒకటి, మరియు స్కోన్లు కూడా చాలా నిండి ఉన్నాయి, భోజన గంట వరకు జీవనోపాధిని అందిస్తాయి. టాటీ స్కోన్‌లతో పాటు, నిజమైన స్కాటిష్ అల్పాహారం గుడ్లు, బేకన్ లేదా సాసేజ్, బ్లాక్ పుడ్డింగ్, టోస్ట్, బీన్స్ మరియు కాల్చిన టమోటాలను కలిగి ఉంటుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పింక్ జిప్సీ బంగాళాదుంపలను యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లోని సిగ్నెట్ పొటాటో బ్రీడర్స్ అనే సంస్థ సృష్టించింది. ఈ రకాన్ని తెలియని తేదీలలో విడుదల చేసిన ఖచ్చితమైన తేదీలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ సాగు స్పై మరియు సింఫోనియా బంగాళాదుంపల నుండి సృష్టించబడిందని మరియు 2009 లో పెంపకందారుల హక్కులను పొందారని నమ్ముతారు. ఈ రోజు పింక్ జిప్సీ బంగాళాదుంపలు ప్రధానంగా యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో ప్రత్యేక కిరాణా మరియు స్థానిక మార్కెట్ల ద్వారా కనిపిస్తాయి . ఐరోపా అంతటా ఇంటి తోట ఉపయోగం కోసం ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్‌ల ద్వారా కూడా ఈ రకాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి.
