వివరణ / రుచి
షినానో గోల్డ్ ఆపిల్ల మధ్యస్తంగా, గుండ్రంగా శంఖాకార పండ్లతో ఏకరీతిగా కనిపిస్తాయి. చర్మం మృదువైనది, గాయాలకి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు పరిపక్వమైనప్పుడు లేత ఆకుపచ్చ నుండి బంగారు-పసుపు వరకు పండిస్తుంది మరియు కొన్నిసార్లు చిన్న, గోధుమ రంగు మచ్చలతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం చక్కటి-ధాన్యం, సజల, పసుపు మరియు స్ఫుటమైనది, చిన్న, నలుపు-గోధుమ విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కోర్‌ను కలుపుతుంది. షినానో గోల్డ్ ఆపిల్ల క్రంచీగా ఉంటాయి మరియు ముక్కలు చేసినప్పుడు బలమైన, ఉష్ణమండల వాసన కలిగి ఉంటాయి. పండ్లు సమతుల్య, తీపి-టార్ట్ రుచికి కూడా ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు సిట్రస్, తేనె, పైనాపిల్ మరియు పియర్ నోట్లతో తక్కువ ఆమ్లతను కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
షినానో గోల్డ్ ఆపిల్ల జపాన్లో శీతాకాలంలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
షినానో గోల్డ్ ఆపిల్స్, వృక్షశాస్త్రపరంగా మాలస్ డొమెస్టికాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇది ఆధునిక జపనీస్ రకం, ఇది రోసేసియా కుటుంబానికి చెందినది. ఈ సాగు బంగారు రుచికరమైన మరియు సెన్షు, పాత జపనీస్ ఆపిల్ మధ్య క్రాస్, మరియు షినానో అనే పేరు జపాన్లోని నాగానోలోని పాత ప్రావిన్స్‌ను సూచిస్తుంది, ఇక్కడ రకాన్ని పండిస్తారు. షినానో ఆపిల్ యొక్క మూడు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి, వీటిలో షినానో గోల్డ్, షినానో స్వీట్ మరియు షినానో రెడ్ ఉన్నాయి. పసుపు ఆపిల్ మార్కెట్‌ను విస్తరించడానికి షినానో గోల్డ్ ఆపిల్స్ అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి మరియు బంగారు రుచికరమైన ఆపిల్ యొక్క మెరుగైన రకం. ప్రకాశవంతమైన పసుపు రకాన్ని జపాన్లో డెజర్ట్ సాగుగా ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు, అయితే ఇది ఇటలీలో వాణిజ్యపరంగా విజయం సాధించింది, ఇక్కడ దాని సమతుల్య రుచి, విస్తరించిన నిల్వ సామర్థ్యాలు మరియు ప్రత్యేకమైన రంగులకు విలువైనది.
పోషక విలువలు
షినానో గోల్డ్ ఆపిల్ల ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది జీర్ణక్రియను ఉత్తేజపరుస్తుంది. ఆపిల్లలో విటమిన్ సి కూడా ఉంటుంది, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు తక్కువ మొత్తంలో పొటాషియం, కాల్షియం మరియు ఇనుమును అందించే యాంటీఆక్సిడెంట్.
అప్లికేషన్స్
షినానో గోల్డ్ ఆపిల్ల ముడి అనువర్తనాలకు వాటి ఉష్ణమండల సుగంధంగా బాగా సరిపోతాయి మరియు తాజాగా, చేతితో తినేటప్పుడు తీపి, చిక్కని రుచి ప్రదర్శించబడుతుంది. ఆపిల్లను క్వార్టర్ చేసి, ఆకలి పలకలపై ముంచడం, చీజ్ మరియు గింజలతో వడ్డిస్తారు, ముక్కలు చేసి ఓట్ మీల్, తృణధాన్యాలు మరియు పెరుగులో కదిలించి, లేదా తరిగిన మరియు ఆకుపచ్చ మరియు పండ్ల సలాడ్లలో వేయవచ్చు. షినానో గోల్డ్ ఆపిల్లను తీపి రుచి కోసం కేకులు, టార్ట్స్, మఫిన్లు మరియు స్ట్రడెల్స్‌లో కూడా కాల్చవచ్చు లేదా సూప్‌లలో మిళితం చేయవచ్చు. షినానో గోల్డ్ ఆపిల్ల నీలం, గోర్గోంజోలా, మరియు పర్మేసన్, అల్లం, కూర, వనిల్లా, మరియు అక్రోట్లను, బాదం మరియు పిస్తా వంటి గింజలతో బాగా జత చేస్తుంది. తాజా ఆపిల్ల రిఫ్రిజిరేటర్ వంటి చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు 1-4 వారాలు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
షినానో గోల్డ్ ఆపిల్లను 2005 లో యూరప్‌లోని వాణిజ్య మార్కెట్లకు యెల్లోస్ పేరుతో పరిచయం చేశారు. ఈ రకాన్ని ప్రధానంగా సౌత్ టైరోల్‌లో పండిస్తారు, ఇది ఇటలీలోని ఒక ప్రావిన్స్, ఇది ఆపిల్ ఉత్పత్తికి ప్రసిద్ది చెందింది మరియు ఇది మొదటిసారిగా యూరోపియన్ మార్కెట్లకు 2015 లో విడుదలైంది. యూరోపియన్ జనాభా. పసుపు ఆపిల్ మార్కెట్‌ను విస్తరించడానికి ఈ రకాన్ని ఒక ప్రత్యేకమైన సాగుగా ఎక్కువగా ప్రచారం చేస్తారు, మరియు పండు యొక్క ముఖ్యమైన లక్షణం ఆపిల్ చర్మంపై ఉంచిన చిన్న లేబుల్. సాంప్రదాయ జపనీస్ రచనలో స్టిక్కర్ పండు పేరును వర్ణిస్తుంది, ఇది ఆపిల్ యొక్క ఆసియా మూలానికి సూక్ష్మ ఆమోదం.
భౌగోళికం / చరిత్ర
షినానో గోల్డ్ ఆపిల్లను 1993 లో జపాన్లోని నాగానో ప్రిఫెక్చర్‌లోని నాగానో ఫ్రూట్ ట్రీ ఎక్స్‌పెరిమెంట్ స్టేషన్‌లో పెంచారు. ఈ రకాన్ని మెరుగైన పసుపు ఆపిల్ సాగుగా అభివృద్ధి చేశారు, మరియు నేడు షినానో గోల్డ్ ఆపిల్ల జపాన్ మరియు ఐరోపాలోని స్థానిక మార్కెట్లలో కనిపిస్తాయి. ఈ రకాన్ని ఆస్ట్రేలియాలో కూడా ట్రయల్ చేస్తున్నారు మరియు వాణిజ్య మార్కెట్లను ఎంచుకోవడానికి పరిమిత మొత్తంలో విడుదల చేస్తున్నారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
షినానో గోల్డ్ యాపిల్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| జెన్ మరియు స్పైస్ | వాల్నట్స్‌తో ఫెన్నెల్ ఆపిల్ సలాడ్ | |
| స్ప్రూస్ తింటుంది | ఆపిల్ పచ్చడి | |
| వంట ప్రేమ కోసం | ఆపిల్ పచ్చడితో మసాలా పంది చాప్స్ |
