సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు

Sicilian King Oyster Mushrooms





వివరణ / రుచి


సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు ఓస్టెర్ జాతికి చెందిన అతిపెద్ద జాతులు, సగటున 12-17 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు మందపాటి, ఉబ్బెత్తు కాండం ఫ్లాట్ నుండి వంకర టోపీతో ఉంటాయి. విశాలమైన, మృదువైన కాండం మెత్తటి, నమలడం మరియు దట్టమైనది, తెలుపు నుండి క్రీమ్-రంగు వరకు ఉంటుంది, మరియు ప్రముఖ లేత గోధుమరంగు, చిన్న మొప్పలుగా చదునుగా, బూడిద-గోధుమ రంగు టోపీతో కలుపుతుంది. టోపీ కూడా మృదువైనది మరియు పరిపక్వతను బట్టి అనేక పగుళ్లతో వంకర అంచులు లేదా ఫ్లాట్ అంచులను కలిగి ఉండవచ్చు. ఉడికించినప్పుడు, సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు తేలికపాటి, మట్టి, ఉమామి రుచితో మృదువైన, మాంసం లాంటి అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటాయి.

సీజన్స్ / లభ్యత


సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు ఇటలీలో పతనం లో లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు


సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, వృక్షశాస్త్రపరంగా ప్లూరోటస్ ఎరింగి అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి పెద్ద మొక్కల పుట్టగొడుగులు ఇతర మొక్కల మూలాలపై పెరుగుతున్నాయి మరియు ప్లూరోటేసి కుటుంబానికి చెందినవి. ఇటాలియన్‌లో కార్డోన్సెల్లో మరియు కార్డోన్సెల్లి అని కూడా పిలుస్తారు, సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మధ్యధరా ప్రాంతానికి చెందినవి మరియు అవి అడవిలో పెరుగుతున్నాయి మరియు ఇటలీ అంతటా సాగు చేయబడతాయి. సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వాటి నమలడం ఆకృతికి ఇష్టపడతారు మరియు పాస్తా, క్యాస్రోల్స్, డెజర్ట్స్ మరియు ప్రధాన వంటకాలతో సహా పలు పాక అనువర్తనాల్లో మాంసం ప్రత్యామ్నాయంగా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.

పోషక విలువలు


సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు విటమిన్ డి, ఫైబర్, రిబోఫ్లేవిన్ మరియు నియాసిన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. వాటిలో కొన్ని ఐరన్, విటమిన్ సి, పొటాషియం మరియు ఫోలేట్ కూడా ఉంటాయి.

అప్లికేషన్స్


సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వండిన, వేయించడం, ఉడకబెట్టడం లేదా గ్రిల్లింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు, పుట్టగొడుగు తటస్థంగా, దాదాపుగా లేని రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ ఉడికించినప్పుడు, రుచి గొప్ప, మట్టి మరియు ఉమామి లాంటి నాణ్యతగా అభివృద్ధి చెందుతుంది, ఇది చాలా మంది వినియోగదారులు స్కాలోప్‌ల రుచికి సంబంధించినది. ఈ రుచి ఫలితంగా, సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను తరచూ శాఖాహార వంటలలో, ముఖ్యంగా సీఫుడ్ వంటకాల్లో మాంసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు మరియు అదనపు ఆకృతి మరియు రుచి కోసం కూరగాయల సైడ్ డిష్లలో కూడా వండుతారు. పుట్టగొడుగులను చేతితో చింపి, టమోటాలు మరియు సాసేజ్‌లతో హృదయపూర్వక పాస్తాలో ఉడికించి, టార్ట్‌లపై వేయించి, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలతో కాల్చవచ్చు, సూప్‌లలో వడ్డిస్తారు, లేదా వెల్లుల్లితో వేయించి తాజా పార్స్లీతో అగ్రస్థానంలో ఉంచవచ్చు. వీటిని మౌసెస్ మరియు లడ్డూలు వంటి డెజర్ట్లలో కూడా వండుకోవచ్చు. సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు గొర్రె, పౌల్ట్రీ మరియు గొడ్డు మాంసం వంటి మాంసాలు, రికోటా, పర్మేసన్ మరియు మేక, చీజ్, టమోటాలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు ఒరేగానో, తులసి, పార్స్లీ మరియు థైమ్ వంటి మూలికలతో బాగా జత చేస్తాయి. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క శీతల భాగంలో సెమీ శ్వాసక్రియ కంటైనర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు పుట్టగొడుగులు 1-2 వారాలు ఉంచుతాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం


సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మధ్య యుగం నుండి ఇటాలియన్ వంటలో ఉపయోగించారు. కవుల రచనలలో ప్రశంసలు మరియు పునరుజ్జీవనోద్యమంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతున్న ఇటాలియన్లు పుట్టగొడుగు యొక్క ఉమామి రుచిని ఎంతగానో ఆదరించారు, పుట్టగొడుగు తినడం పాపాన్ని ప్రోత్సహిస్తుందనే నమ్మకంతో మతపరమైన అధికారులు దీనిని నిషేధించినట్లు పుకార్లు వచ్చాయి. ఆధునిక రోజుల్లో, పుట్టగొడుగు చుట్టూ ఉన్న ఇతిహాసాలు మరియు పురాణాలు క్షీణించాయి మరియు సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు ఇటాలియన్ వంటలో దాని స్థానాన్ని తిరిగి ప్రారంభించింది. సిసిలీలో, పుట్టగొడుగులను వినెగార్లో ఉడకబెట్టి, ఎండబెట్టి, ఆలివ్ నూనెలో ఒరేగానో, నిమ్మరసం మరియు చిలీతో పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం భద్రపరుస్తారు. ఈ సంరక్షించబడిన పుట్టగొడుగులను జున్ను పలకలకు చేర్చవచ్చు, పొగబెట్టిన మాంసాలతో జత చేయవచ్చు, పాస్తాలో కలుపుతారు లేదా సొంతంగా తినవచ్చు.

భౌగోళికం / చరిత్ర


కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మధ్యధరా ప్రాంతాలకు చెందినవి, ఇవి యూరప్, ఉత్తర ఆఫ్రికా మరియు మధ్యప్రాచ్య అంచులలో విస్తరించి ఉన్నాయి మరియు పురాతన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతున్నాయి. నేడు మధ్యధరాలో అనేక రకాలైన కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పండిస్తున్నారు, అయితే కొన్ని రకాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా కూడా వ్యాపించాయి మరియు చైనా, దక్షిణ కొరియా మరియు జపాన్, ఆస్ట్రేలియా మరియు ఉత్తర అమెరికాలో ఆసియాలో సాగు చేస్తున్నారు. సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ప్రధానంగా ఇటలీలో సార్డినియా, సిసిలీ, లాజియో, కాలాబ్రియా, అపులియా మరియు బాసిలికాటాలో పండిస్తారు మరియు సీజన్లో ఉన్నప్పుడు స్థానిక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.


రెసిపీ ఐడియాస్


సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఫోర్క్ మరియు బీన్స్ కింగ్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్ 'స్కాలోప్స్'
ఓమ్నివోర్స్ కుక్బుక్ టెరియాకి కింగ్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్
వంట ఛానల్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో ఫెట్టుసినీ

ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది


ఎవరో సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .

ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.

పిక్ 48778 ను భాగస్వామ్యం చేయండి శాంటా మోనికా రైతుల మార్కెట్ స్టీవ్ ముర్రే జూనియర్.
661-330-3396 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్
సుమారు 623 రోజుల క్రితం, 6/26/19
షేర్ వ్యాఖ్యలు: ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ నుండి అంతరించిపోతున్న సిసిలియన్ కింగ్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్స్ 3 వ!

వర్గం
సిఫార్సు
ప్రముఖ పోస్ట్లు