| విండ్రోస్ ఫామ్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
సిగరెట్టా డోల్స్ చిలీ మిరియాలు పొడుగుచేసిన, సన్నని కాయలు, సగటున 10 నుండి 15 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు స్థూపాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కాండం కాని చివరన ఉన్న బిందువుకు కొద్దిగా తళతళలాడుతాయి. కాయలు నిటారుగా, వక్రంగా లేదా వక్రీకృతమై కనిపిస్తాయి మరియు చర్మం ముడతలు మరియు నిగనిగలాడేది, పరిపక్వమైనప్పుడు ఆకుపచ్చ నుండి ఎరుపు-నారింజ వరకు పండిస్తుంది. సన్నని చర్మం కింద, మాంసం స్ఫుటమైన మరియు లేత ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది, ఇది పరిపక్వతను బట్టి, చిన్న, గుండ్రని మరియు ఫ్లాట్ క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. సిగరెట్టా డోల్స్ చిలీ మిరియాలు తేలికపాటి మసాలాతో కూరగాయల, మట్టి మరియు సూక్ష్మంగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
సిగరెట్టా డోల్స్ చిలీ మిరియాలు వేసవి చివరలో ప్రారంభ పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సిగరెట్టా డోల్స్ చిలీ పెప్పర్స్, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి ఇటాలియన్ వారసత్వం, ఇవి సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినవి. ఇటాలియన్ నుండి 'తీపి సిగరెట్ మిరియాలు' అని అర్ధం, సన్నని మిరియాలు దాని పరిపక్వ పరిమాణం మరియు అధిక దిగుబడి కోసం ఇంటి తోట సాగుగా ఇష్టపడతారు. సిగరెట్ మిరియాలు మరియు సిగార్ మిరియాలు అని కూడా పిలుస్తారు, మిరియాలు యొక్క పూర్తి పేరు సిగరెట్టా డి బెర్గామో లేదా డోల్స్ డి బెర్గామో, దాని సన్నని సిగార్ ఆకారానికి మరియు దాని ఇటాలియన్ స్వస్థలమైన బెర్గామోకు ఆమోదం. సిగరెట్టా డోల్స్ చిలీ పెప్పర్స్ వారి అసాధారణమైన పిక్లింగ్ లేదా సోట్అసిటో లక్షణాల కోసం కోరుకుంటారు. ఇటాలియన్ వంటకాల్లో, మిరియాలు ఇటాలియన్ ఫ్రైయర్‌గా మరియు పెప్పరోన్సిని రకం పెప్పర్‌గా ఉపయోగించబడతాయి, ఇవి పాక అనువర్తనాల్లో మిరియాలు ఉడికించగల మార్గాలను వివరించడానికి ప్రసిద్ది చెందిన వర్ణనలు. సిగరెట్టా డోల్స్ చిలీ మిరియాలు వాణిజ్యపరంగా పండించబడవు మరియు ప్రధానంగా తాజాగా లభిస్తాయి, సాధారణంగా వారి యువ ఆకుపచ్చ స్థితిలో.
పోషక విలువలు
సిగరెట్టా డోల్స్ చిలీ పెప్పర్స్ విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది శరీరంలో కొల్లాజెన్ను నిర్మించడానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. మిరియాలు పొటాషియం, కాల్షియం, భాస్వరం, విటమిన్ ఎ, ఫోలేట్, మాంగనీస్ మరియు విటమిన్ కె.
అప్లికేషన్స్
సిగరెట్టా డోల్స్ చిలీ మిరియాలు వేయించడానికి, వేయించడానికి మరియు గ్రిల్లింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. మిరియాలు ముక్కలు చేసి ఆకుపచ్చ సలాడ్లలో చేర్చవచ్చు, తాజాగా, చిరుతిండిగా తినవచ్చు, ఆకలి పలకలపై ప్రదర్శిస్తారు మరియు స్ఫుటమైన ముంచిన పాత్రగా ఉపయోగించవచ్చు, పిజ్జా పైన ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా సాస్ మరియు సల్సాల్లో కలపవచ్చు. వీటిని బేకన్‌లో చుట్టి ఉడికించి, పొగబెట్టిన రుచి కోసం కాల్చవచ్చు, సూప్‌లు మరియు వంటకాలలో వేయవచ్చు లేదా శాండ్‌విచ్‌లుగా వేయవచ్చు, ఆమ్లెట్స్‌లో ఉడికించి, పాస్తాలో కదిలించి, క్యాస్రోల్స్‌లో కలపవచ్చు. ఇటలీలో, సిగరెట్టా డోల్స్ చిలీ మిరియాలు మొత్తం బాగా వేయించి వండిన మాంసాలకు తేలికపాటి, స్ఫుటమైన సైడ్ డిష్‌గా లేదా చీజ్‌లతో వడ్డించే ఆకలిగా వడ్డిస్తారు. సిగరెట్టా డోల్స్ చిలీ మిరియాలు పార్స్లీ, థైమ్, ఒరేగానో మరియు తులసి వంటి మూలికలతో, నీలం, పర్మేసన్, గ్రుయెరే, మరియు ఫెటా, కలమట ఆలివ్, టమోటాలు మరియు బేకన్, ప్రోసియుటో, గొడ్డు మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. తాజా మిరియాలు 1-2 వారాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కాగితం లేదా ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉతికి లేక కడిగి ఉంచబడతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఇటలీలోని బెర్గామో, ఉత్తర ఇటలీలోని ఒక చిన్న నగరం, ఇది ప్రత్యేకమైన వ్యవసాయ పరిశ్రమ మరియు వంటకాలకు ప్రసిద్ది చెందింది. పుట్టగొడుగులు, రూట్ కూరగాయలు మరియు మొక్కజొన్న వంటి పెరుగుతున్న ఉత్పత్తులను, బెర్గామో గొప్ప, లోతైన రుచులతో హృదయపూర్వక, సౌకర్యవంతమైన శైలి వంటలకు ఖ్యాతిని తెచ్చిపెట్టింది. జున్ను, క్రీమ్ మరియు వెన్నతో సహా వ్యాపారం యొక్క ఉప ఉత్పత్తులను జరుపుకునే ఈ నగరం పశువుల పరిశ్రమకు కూడా ప్రసిద్ది చెందింది. నగరం యొక్క జున్ను ప్రేమతో, సిగరెట్టా డోల్స్ చిలీ మిరియాలు తరచుగా చీజీ సాస్‌లలో ముంచబడతాయి లేదా పర్మేసన్‌లో ఆకలి పుట్టించేవిగా ఉంటాయి మరియు జున్ను యొక్క గొప్ప మరియు ఉప్పగా ఉండే రుచితో జతచేయబడిన వాటి వృక్షసంపద క్రంచ్‌కు అనుకూలంగా ఉంటాయి. మిరియాలు సాంప్రదాయకంగా వినెగార్‌లో కూడా తీసుకుంటారు, దీనిని సోట్అసెటో అని పిలుస్తారు మరియు ఇవి విస్తరించిన ఉపయోగం కోసం భద్రపరచబడతాయి. ఇటాలియన్ వంటకాల్లో, led రగాయ మిరియాలు మాంసాలు మరియు చీజ్‌లతో ఆకలిగా ఎక్కువగా ఉపయోగించబడతాయి మరియు వీటిని సంభారంగా కూడా అందిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
సిగరెట్టా డోల్స్ చిలీ మిరియాలు బెర్గామోకు చెందినవి, ఇది ఉత్తర ఇటలీలోని లోంబార్డి ప్రాంతంలోని ఒక చిన్న పట్టణం. 16 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో దక్షిణ అమెరికా నుండి ఇటలీలోకి ప్రవేశపెట్టిన అసలు మిరియాలు రకాలను ఎంపిక చేసిన పెంపకం నుండి ఈ రకం సృష్టించబడింది. స్థాపించబడిన తర్వాత, సిగరెట్టా డోల్స్ వంటి కొత్త రకాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి అసలు మిరియాలు అధికంగా పండించబడ్డాయి మరియు కాలక్రమేణా పెంపకం చేయబడ్డాయి. నేడు సిగరెట్టా డోల్స్ చిలీ మిరియాలు వాణిజ్యపరంగా పండించబడవు మరియు ఇటలీలోని చిన్న పొలాలు మరియు ఇంటి తోటల ద్వారా కనుగొనబడతాయి. మిరియాలు ఐరోపాలోని ఇతర ప్రాంతాలలో మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ప్రత్యేక సాగుదారుల ద్వారా పరిమిత పరిమాణంలో లభిస్తాయి.
