మొలకెత్తిన క్యాబేజీ సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

కాంగ్ థావో

వివరణ / రుచి

మొలకెత్తిన క్యాబేజీ గోల్ఫ్ బంతి పరిమాణం గురించి ఆకులు వదులుగా ఉంటుంది. ఇవి చిన్న రొమైన్ పాలకూర తలలు మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకల మధ్య ఒక క్రాస్‌ను పోలి ఉంటాయి. వాటి రుచి ప్రధాన క్యాబేజీ తల కంటే తేలికపాటి మరియు తియ్యగా ఉంటుంది. తీపి మంచిగా పెళుసైన ఆకులను ముడి లేదా తేలికగా ఉడికించాలి.

Asons తువులు / లభ్యత

మొలకెత్తిన క్యాబేజీ యొక్క సీజన్ మారవచ్చు, కాని సాధారణంగా ప్రధాన క్యాబేజీ తలల వసంత fall తువు మరియు పతనం పంటల తరువాత 4-6 వారాల తరువాత జరుగుతుంది.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

క్యాబేజీ ఒక చల్లని సీజన్ కూరగాయ, వృక్షశాస్త్రపరంగా బ్రాసికా ఒలేరేసియాగా వర్గీకరించబడింది. ప్రధాన క్యాబేజీ తలలు కోసిన తరువాత మూలాలు మరియు ఆకులు సాధారణంగా తొలగించబడతాయి, కాని వదిలివేస్తే, చిన్న క్యాబేజీ తలల రెండవ పంట మొలకెత్తుతుంది. ఈ చిన్న, బ్రస్సెల్స్ మొలక లాంటి తలలు పాత ఆకుల స్థావరాలలో ఉన్న మొగ్గల నుండి అభివృద్ధి చెందుతాయి. మొలకెత్తిన క్యాబేజీ ఉపయోగించని పాక పదార్ధం ఎందుకంటే ఇది అభివృద్ధి చెందడానికి చాలా అరుదుగా మిగిలిపోతుంది.