| కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
సిరియన్ ఒరేగానో అనేది శాశ్వత రకాలైన ఒరేగానో, ఇది నిటారుగా పెరుగుతుంది మరియు 2 ½ మరియు 4 అడుగుల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. చిన్న, గుండె ఆకారంలో ఉండే ఆకులు లేత ఆకుపచ్చ రంగులో వెల్వెట్ ఆకృతితో దాదాపు బూడిద రంగులో కనిపిస్తాయి. సిరియన్ ఒరేగానో కాడలు వేసవిలో చిన్న, రెండు పెదాల తెల్లని పువ్వులతో సమూహంగా పెరుగుతాయి. చిన్న పూల మొగ్గలు, అవి తెరవడానికి ముందే, చాలా సాంద్రీకృత రుచిని కలిగి ఉంటాయి. సిరియన్ ఒరేగానో ఒరేగానో రకాల్లో అత్యంత సుగంధ ద్రవ్యాలు. సిరియన్ ఒరేగానో యొక్క రుచి గ్రీకు ఒరేగానో, మార్జోరామ్ మరియు థైమ్ కలయికతో సమానంగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
సిరియన్ ఒరేగానో వసంత early తువులో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సిరియన్ ఒరేగానో మధ్యధరా రకం ఒరేగానో వృక్షశాస్త్రపరంగా ఒరిగానం సిరియాకం అని వర్గీకరించబడింది. కొన్ని మొక్కల మాదిరిగానే, దీనిని ఒరిగానం మారు అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ శాశ్వత హెర్బ్‌ను సాధారణంగా జాఅతార్ (జహ్-తార్ అని ఉచ్ఛరిస్తారు) అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది మధ్యప్రాచ్యంలో హెర్బ్ మరియు ఈ ప్రాంతం అంతటా ఉపయోగించే మసాలా మిశ్రమం రెండింటినీ సూచిస్తుంది. సిరియన్ ఒరేగానో దాని స్థానిక ఆవాసాలలో అడవిగా పెరుగుతుంది, అయినప్పటికీ దీనిని వాణిజ్య మరియు గృహ వినియోగం కోసం పండిస్తారు మరియు తరచుగా దిగుమతి చేస్తారు.
పోషక విలువలు
సిరియన్ ఒరేగానోలో మొక్క యొక్క ఆకులు సేకరించిన నూనెలలో ప్రధాన భాగం థైమోల్ ఉంటుంది. సమ్మేళనం హెర్బ్ యొక్క థైమ్ లాంటి వాసనకు మాత్రమే కారణం కాదు, ఇది క్రిమిసంహారక మరియు క్రిమినాశక మందు కూడా. శతాబ్దాలుగా, సిరియన్ ఒరేగానో చిగుళ్ల వ్యాధి మరియు దంత క్షయం చికిత్సకు in షధంగా ఉపయోగించబడుతోంది. సిరియన్ ఒరేగానోలోని థైమోల్ చర్మపు చికాకులను తొలగించడానికి కూడా పనిచేస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
సిరియన్ ఒరేగానోను చిన్న ఆకులు మరియు పూల మొగ్గల మాదిరిగానే తాజాగా ఉపయోగించవచ్చు మరియు దీనిని ఎండబెట్టి పొడి చేయవచ్చు. సువాసన మరియు రుచి బలంగా ఉన్నాయి, కాబట్టి సిరియన్ ఒరేగానో ఉపయోగించినప్పుడు గుర్తుంచుకోండి. హెర్బ్ చాలా తరచుగా ఇతర మూలికలతో రబ్స్ మరియు మసాలా మిశ్రమాలలో జతచేయబడుతుంది. మధ్యప్రాచ్యంలో, హెర్బ్ థైమ్, సుమాక్ మరియు నువ్వుల వంటి ఇతర మూలికలతో కలిపి, ఆలివ్ నూనెతో కలిపి రొట్టెపై వ్యాపిస్తుంది. రొట్టె ఉడికించే ముందు ఇది పిండిపై వ్యాప్తి చెందుతుంది, రుచిని పూర్తి చేసిన రొట్టెలో మూసివేస్తుంది. మొత్తం సిరియన్ ఒరేగానో ఆకులను సాస్‌లు మరియు సూప్‌లలో వాడండి, లేదా గొడ్డలితో నరకడం మరియు కూరగాయల వంటకాలకు జోడించండి. సిరియన్ ఒరేగానోను రోస్ట్స్ లేదా చికెన్ కోసం రబ్ గా ఉపయోగిస్తారు. సిరియన్ ఒరేగానో పూల మొగ్గలను సూప్ మరియు క్విచెస్ కోసం అలంకరించుగా వాడండి. సిరియన్ ఒరేగానో ప్లాస్టిక్‌లో శీతలీకరించినప్పుడు ఒక వారం వరకు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
సిరియన్ ఒరేగానోను కొన్నిసార్లు 'బైబిల్ హిసోప్' అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఇది బైబిల్లో పేర్కొన్న నిజమైన హిసోప్ అని నమ్ముతారు. బైబిల్లో, హిసోప్ ఆధ్యాత్మిక శుద్దీకరణకు శక్తులు ఉన్నాయని చెప్పబడింది. చాలా మంది పండితులు ఒరిగానం సిరియాకం బైబిల్ నుండి నిజమైన ‘హిసోప్’ అని నమ్ముతారు ఎందుకంటే నిజమైన హిసోప్, హిసోపస్ అఫిసినాలిస్, మధ్యధరా ప్రాంతానికి చెందినది కాదు. హెర్బ్ తరచుగా యూదుల శుద్దీకరణ ఆచారాలలో మరణానికి గురయ్యే అశుద్ధతను తొలగించడానికి ఉపయోగించబడింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
సిరియన్ ఒరేగానో పుదీనా కుటుంబంలో సభ్యుడు మరియు మధ్యధరా ప్రాంతానికి చెందినది, బహుశా లెబనాన్. సిరియన్ ఒరేగానో పొడి నేలలు మరియు వాతావరణాలను ఇష్టపడుతుంది మరియు తేమ లేదా చాలా తడి వాతావరణంలో బాగా పెరగదు. ఇది కరువును తట్టుకుంటుంది మరియు అడవిలో మరియు తోటలో సులభంగా పెరుగుతుంది. ఇజ్రాయెల్‌లో, అడవి సిరియన్ ఒరేగానో అధికంగా ఎంచుకోవడం మరియు అతిగా దోపిడీ చేయడం వల్ల స్థితిని రక్షించింది. అడవిలో ఉన్న హెర్బ్‌ను ఎవరైనా పట్టుకుంటే వారికి భారీ జరిమానా ఇస్తారు. లెబనాన్లో, సిరియన్ ఒరేగానో దేశవ్యాప్తంగా ఎడారి మరియు రాతి ప్రాంతాలలో అడవిగా పెరుగుతుంది. లెబనీస్ అధిక డిమాండ్ మరియు అడవిలో సరఫరా క్షీణించడం వలన సిరియన్ ఒరేగానో సాగు చేయడం ప్రారంభించింది, ఇది అంతరించిపోతున్న స్థితికి దారితీసింది. ఈ కారణంగా, “జాఅతార్” యొక్క చాలా వాణిజ్య మిశ్రమాలలో వాస్తవానికి సిరియన్ ఒరేగానో ఉండదు. దాని స్థానిక ప్రాంతం వెలుపల, సిరియన్ ఒరేగానో స్థానిక రైతు మార్కెట్లలో లేదా ఇలాంటి వాతావరణం ఉన్న ప్రాంతాలలో ఇంటి తోటలలో చూడవచ్చు.
