ఫుడ్ బజ్: పుట్టగొడుగుల చరిత్ర | వినండి |
వివరణ / రుచి
బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి, కుంభాకార, గుండ్రని, బటన్ టోపీలు మరియు సన్నని కాడలతో గట్టిగా ప్యాక్ చేసిన పుష్పగుచ్ఛాలలో పెరుగుతాయి. పెటిట్ క్యాప్స్ బుర్లాప్-కలర్, నునుపైన మరియు స్ఫుటమైనవి. దంతాల నుండి క్రీమ్-రంగు కాండం సన్నగా ఉంటుంది, సగటున 5-7 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు ఉంటుంది మరియు మందపాటి, తెలుపు, పోరస్ తినదగని బేస్కు అనుసంధానిస్తుంది. బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులలో విపరీతమైన, రుచికరమైన సుగంధాలు మరియు తాజాగా ఉన్నప్పుడు పదునైన, చేదు రుచి ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, ఆకృతి తేలికపాటి, మూలికా మరియు నట్టి రుచితో మెత్తగా ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
వైల్డ్ బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులు పతనం లో లభిస్తాయి, పండించిన బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా హైప్సిజైగస్ టెస్సెల్లటస్ గా వర్గీకరించబడిన బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులు తూర్పు ఆసియాకు చెందిన తినదగిన పుట్టగొడుగులు మరియు ట్రైకోలోమాటాసి కుటుంబంలో సభ్యులు. బ్రౌన్ బీచ్ పుట్టగొడుగులు, జపనీస్ హనీ పుట్టగొడుగులు, బ్రౌన్ క్లామ్షెల్ పుట్టగొడుగులు మరియు జపాన్లోని బునా షిమేజీ అని కూడా పిలుస్తారు, అడవి బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులు గట్టి చెక్క చెట్లపై పెరుగుతాయి మరియు ఇవి ఎక్కువగా బీచ్ చెట్లపై కనిపిస్తాయి. పశ్చిమాన, వాటిని పోప్లర్ చెట్లపై చూడవచ్చు. సాగు బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులను సాడస్ట్, ధాన్యం మరియు సేంద్రీయ వ్యవసాయ వ్యర్థాలతో కూడిన ఉపరితలాలపై పోషణ మరియు ఏకరీతి వృద్ధి కోసం వాతావరణ-నియంత్రిత వాతావరణంలో పండిస్తారు. బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులను ఒక రుచికరమైనదిగా భావిస్తారు మరియు అనేక రకాల గ్లోబల్ వంటకాల్లో వాటి రుచి మరియు బహుముఖ ప్రజ్ఞ కోసం చెఫ్లు ఇష్టపడతారు.
పోషక విలువలు
బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులలో ఇనుము, జింక్, రాగి, పొటాషియం, థియామిన్, పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం మరియు రిబోఫ్లేవిన్ ఉంటాయి. వండని బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులను సులభంగా జీర్ణించుకోలేరని గమనించాలి, మరియు పుట్టగొడుగు ఉడికించకపోతే పోషక భాగాలు మానవ శరీరానికి పనికిరానివిగా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులను వండిన అనువర్తనాలైన సాటింగ్, బ్రేజింగ్, స్టీవింగ్, మరియు వేయించడం వంటి వాటికి బాగా సరిపోతాయి, ఎందుకంటే వాటి ముడి రుచి అసంపూర్తిగా బలంగా ఉంటుంది. వీటిని యూరోపియన్ మరియు ఆసియన్తో సహా వివిధ వంటకాల్లో చేర్చవచ్చు మరియు అవి సూప్లు, బిస్క్యూలు, వంటకాలు, ఆమ్లెట్స్, నూడిల్ వంటకాలు, టెంపురా, కదిలించు-ఫ్రైస్, హాట్ పాట్, రైస్ డిష్లు మరియు సాస్లలో వాడటానికి వాటి ఆకారాన్ని బాగా కలిగి ఉంటాయి. బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులు కాల్చిన మాంసాలు, వైల్డ్ గేమ్, పౌల్ట్రీ, సీఫుడ్, వైట్ వైన్, సోయా సాస్, రైస్ వైన్ వెనిగర్, మిసో, అల్లం, వెల్లుల్లి, లోహాలు, నిమ్మకాయలు, బాతు కొవ్వు, లీక్స్, టార్రాగన్ మరియు రోజ్మేరీలతో జత చేస్తాయి. రిఫ్రిజిరేటర్లో వదులుగా ఉన్న కాగితపు సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి పది రోజుల వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
'షిమేజీ' అనే పదాన్ని జపనీయులు కనీసం ఇరవై వేర్వేరు జాతుల పుట్టగొడుగులను సూచించడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు సాధారణంగా ప్రత్యేకమైన రకాన్ని వివరించే మరొక పదంతో జత చేస్తారు. ఇటలీలో, బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులను చియోడిని లేదా 'చిన్న గోర్లు' మరియు పియోప్పిని లేదా 'చెట్ల సమూహం' గా సూచిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ప్రాచీన కాలం నుండి తూర్పు ఆసియాలోని అడవులలో బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులు పెరుగుతున్నాయి, మరియు మొట్టమొదటిసారిగా పండించిన బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగు 1972 లో తకారా షుజో కంపెనీ పేటెంట్ పొందింది. ఇవి స్వీడన్ మరియు నార్వేలోని ఎంచుకున్న అడవులలో కూడా కనిపిస్తాయి. ఈ రోజు గౌరవ శిమేజీ పుట్టగొడుగులు రైతుల మార్కెట్లలో మరియు యూరప్, ఆసియా, ఆస్ట్రేలియా మరియు ఉత్తర అమెరికాలోని ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో లభిస్తాయి.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
పబ్లిక్ హౌస్ 131 | శాన్ డియాగో CA | 858-537-0890 |
పెండ్రీ ఎస్డీ (లయన్ ఫిష్) | శాన్ డియాగో CA | 619-738-7000 |
మాంటెఫెరాంటే ఫుడ్స్ | CA వీక్షణ | 310-740-0194 |
గ్రావిటీ హైట్స్ రెస్టారెంట్ మరియు బ్రూవరీ | శాన్ డియాగో CA | 858-551-5105 |
బ్రిగేంటైన్ లా మెసా | లా మెసా సిఎ | 619-465-1935 |
యూనియన్ కిచెన్ & ట్యాప్ (ఎన్సినిటాస్) | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-230-2337 |
ఉమ్మడి | శాన్ డియాగో CA | 619-222-8272 |
పెర్ల్ హోటల్ | శాన్ డియాగో CA | 877-732-7573 |
ధూమపాన మేక | శాన్ డియాగో CA | 858-232-4220 |
పారడైజ్ పాయింట్ రిసార్ట్ బేర్ఫుట్ | శాన్ డియాగో CA | 858-490-6363 |
వేటగాడు | శాన్ డియాగో CA | 619-955-5750 |
రాంచో శాంటా ఫే వద్ద వంతెనలు | రాంచో శాంటా ఫే CA | 858-759-6063 |
వీజాస్ క్యాసినో గ్రోవ్ స్టీక్హౌస్ | ఆల్పైన్ CA. | 800-295-3172 |
ఫోర్ సీజన్స్ రెసిడెన్స్ క్లబ్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-603-6360 |
లిటిల్ ఫ్రెంచ్ | కరోనాడో సిఎ | 619-522-6890 |
బ్రిగేంటైన్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-481-1166 |
టాపెనేడ్ చేత బిస్ట్రో డు మార్చే | లా జోల్లా సిఎ | 858-551-7500 |
మెన్యా అల్ట్రా (హిల్ క్రెస్ట్) | శాన్ డియాగో CA | |
రాన్ ఆలివర్ | శాన్ డియాగో | 619-295-3172 |
కోస్ట్ క్యాటరింగ్ | ఎస్కాండిడో సిఎ | 619-295-3173 |
బ్రిగేంటైన్ కరోనాడో | కరోనాడో సిఎ | 619-435-4166 |
టామ్ హామ్స్ లైట్ హౌస్ | శాన్ డియాగో CA | 619-291-9110 |
హోటల్ డెల్ కరోనాడో స్టోర్ రూమ్ | కరోనాడో సిఎ | 619-435-6611 |
పోర్ట్సైడ్ పీర్ (బ్రిగేంటైన్) | శాన్ డియాగో CA | 858-268-1030 |
ప్రపంచం | శాన్ డియాగో CA | 619-955-5750 |
లే పాపగాయో (ఎన్సినిటాస్) | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-944-8252 |
కాంటినెంటల్ క్యాటరింగ్ ఇంక్ | లా మెసా సిఎ | 907-738-9264 |
బూజ్ బ్రదర్స్ బ్రూయింగ్ కో. | CA వీక్షణ | 760-639-8338 |
బ్యూమాంట్స్ | శాన్ డియాగో CA | 858-459-0474 |
రోవినో రోటిస్సేరీ + వైన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-972-6286 |
పసిఫిక్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-792-0505 |
టోస్ట్ క్యాటరింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-208-9422 |
ఫోర్ట్ ఓక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-795-6901 |
లే పాపగాయో (కార్ల్స్ బాడ్) | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 949-235-5862 |
పాత క్యాసినో విందులు | ఆల్పైన్ సి | 619-295-3172 |
బ్రిగేంటైన్ ఎస్కాండిడో | ఎస్కాండిడో సిఎ | 760-743-4718 |
వైల్డ్ థైమ్ కంపెనీ | శాన్ డియాగో CA | 858-527-0226 |
సావరిన్ థాయ్ వంటకాలు | శాన్ డియాగో CA | 619-887-2000 |
అరుదైన సొసైటీ | శాన్ డియాగో CA | 619-501-6404 |
బ్రిగేంటైన్ పోవే | పోవే సిఎ | 858-486-3066 |
ఓర్ఫిలా వైన్యార్డ్స్ & వైనరీ | ఓసియాన్సైడ్ సిఎ | 760-738-6500 |
షేక్ మరియు గజిబిజి | చులా విస్టా సిఎ | 619-816-5429 |
మరియు అక్కడ మీరు వెళ్ళండి! ఫ్రెంచ్ బిస్ట్రో | శాన్ డియాగో CA | 858-610-8784 |
దుస్తులు మరియు రేక | శాన్ డియాగో CA | 619-634-3970 |
రాకీ రాకీ (లిటిల్ ఇటలీ) | శాన్ డియాగో CA | 858-302-6405 |
శింబాషి ఇజకాయ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-523-0479 |
గోల్డెన్ డోర్ | శాన్ మార్కోస్ CA | 760-761-4142 |
స్బిక్కా | డెల్ మార్ సిఎ | 858-481-1001 |
AToN సెంటర్ ఇంక్. | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 858-759-5017 |
హోటల్ డెల్ ENO ప్రొడ్యూస్ | కరోనాడో సిఎ | 619-435-6611 |
కిత్తలి కాఫీ మరియు కేఫ్ | చులా విస్టా సిఎ | 619-427-2250 |
యూనివర్శిటీ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-234-5200 |
మీసా కాలేజీ | శాన్ డియాగో CA | 619-388-2240 |
రాంచ్ వాలెన్సియా | డెల్ మార్ సిఎ | 858-756-1123 |
గ్లెన్ నార్త్ కోస్ట్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-704-1436 |
బోహేమియన్ బ్లూ | శాన్ డియాగో CA | 619-255-4167 |
మోనార్క్ | డెల్ మార్ సిఎ | 619-308-6500 |
సుశి టాడోకోరో | శాన్ డియాగో CA | 619-347-2792 |
జిమ్-వైట్ రైస్ తెరవండి | శాన్ డియాగో CA | 619-799-3675 |
బ్రిగేంటైన్ ఇంపీరియల్ బీచ్ | ఇంపీరియల్ బీచ్ సిఎ | 619-591-1350 |
అదీ జీవితం | CA వీక్షణ | 760-945-2055 |
కార్టే బ్లాంచే బిస్ట్రో & బార్ | ఓసియాన్సైడ్ సిఎ | 619-297-3100 |
స్థానిక ట్యాప్ హౌస్ & కిచెన్ | ఓసియాన్సైడ్ సిఎ | 760-547-1469 |
హిమిట్సు | లా జోల్లా సిఎ | 858-345-0220 |
మాడిసన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-822-3465 |
ఆస్కార్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ | టెమెకులా సిఎ. | 619-695-2422 |
కిచెన్ వైన్ షాప్ | డెల్ మార్ సిఎ | 619-239-2222 |
రెసిపీ ఐడియాస్
బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ను ఉపయోగించి ప్రజలు బ్రౌన్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
నారింజ పండ్లతో తాటి చెట్లు
దక్షిణ జకార్తాలో మొత్తం వోల్టర్ మొంగన్స్ ఫ్రెష్ ఫ్రూట్ సమీపంలోజకార్తా, జకార్తా క్యాపిటల్ రీజియన్, ఇండోనేషియా సుమారు 423 రోజుల క్రితం, 1/11/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: దక్షిణ జకార్తా మొత్తం పండ్లలో షిమేజీ పుట్టగొడుగు తకాషిమాయ డిపార్ట్మెంట్ స్టోర్ ఫుడ్ హాల్ మరియు మార్కెట్ తకాషిమాయ బేస్మెంట్ ఫుడ్ హాల్ 035-361-1111 సమీపంలోషిన్జుకు, టోక్యో, జపాన్ సుమారు 611 రోజుల క్రితం, 7/07/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇక్కడ తకాషిమాయ భవనంలోని బేస్మెంట్ మార్కెట్లో జపాన్లో పండించిన పండ్లు మరియు కూరగాయల అద్భుతమైన కలగలుపు ఉంది. ఏథెన్స్-గ్రీస్ యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ సెంట్రల్ మార్కెట్స్ & ఫిషరీస్ ఆర్గనైజేషన్ S.A. / ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్ కెన్నెంటి, అజియోస్ ఐయోనిస్ రెంటిస్ https://www.okaa.gr/ సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 678 రోజుల క్రితం, 5/02/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కొరియన్ పుట్టగొడుగులు ఏథెన్స్ సెంట్రల్ మార్కెట్-గ్రీస్ సెంట్రల్ మార్కెట్స్ & ఫిషరీస్ ఆర్గనైజేషన్ S.A. / ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్ కెన్నెంటి, అజియోస్ ఐయోనిస్ రెంటిస్ https://www.okaa.gr/ సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 685 రోజుల క్రితం, 4/25/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కొరియన్ నుండి పుట్టగొడుగులు మిత్సువా మార్కెట్ ప్లేస్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 691 రోజుల క్రితం, 4/19/19 |