క్లెమెంటైన్స్ టాన్జేరిన్స్ సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

రాంచో డెల్ సోల్

వివరణ / రుచి

క్లెమెంటైన్ చిన్నది, ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగులో నిగనిగలాడే, తోలు తొక్కతో ముఖ్యమైన నూనెలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. పై తొక్క ప్రకాశవంతమైన సిట్రస్ సుగంధ ద్రవ్యాలను వెల్లడిస్తుంది. చర్మం దాని విభజన మాంసంతో వదులుగా అతుక్కుంటుంది. దీని మాంసం జ్యుసి, అద్భుతంగా తీపి మరియు సాధారణంగా విత్తనంగా ఉంటుంది.

సీజన్స్ / లభ్యత

క్లెమెంటైన్ టాన్జేరిన్లకు గరిష్ట కాలం అక్టోబర్ నుండి డిసెంబర్ వరకు ఉంటుంది.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

క్లెమెంటైన్ మాండరిన్, సిట్రస్ క్లెమెంటినా, తరచుగా అల్జీరియన్ టాన్జేరిన్ గా సూచించబడుతుంది. ఇది టాన్జేరిన్ల యొక్క అత్యంత సాధారణ సాగు. క్లెమెంటైన్స్‌లో కనీసం పదిహేను రకాలు ఉన్నాయి. ఈ రకాలు పేరెంట్ క్లెమెంటైన్ రకానికి చెందిన సంకరజాతులు లేదా సవరించిన సంస్కరణలు. తేనెటీగలు ఇతర పండ్లతో క్లెమెంటైన్లను క్రాస్-పరాగసంపర్కం చేసినప్పుడు పండ్లు అవాంఛిత విత్తనాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

అప్లికేషన్స్

ఆమ్లత్వం మరియు తీపి సమతుల్యతతో, క్లెమెంటైన్ టాన్జేరిన్ తాజాగా తినడానికి మరియు వండిన సన్నాహాలలో వాడటానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. కేకులు మరియు సలాడ్లకు మొత్తం భాగాలను జోడించండి లేదా స్తంభింపచేసిన డెజర్ట్‌లు, కాక్టెయిల్స్ లేదా వైనైగ్రెట్‌ల కోసం రసం జోడించండి. ఆలివ్, తేనె, మిరియాలు ఆకుకూరలు, అవోకాడో, సిట్రస్ మరియు సీఫుడ్‌తో తాజా విభాగాలను జత చేయండి. మధ్యధరా మరియు మధ్యప్రాచ్య వంటకాల్లో క్లెమెంటైన్ టాన్జేరిన్ పండు, అభిరుచి మరియు రసం వాడండి. క్లెమెంటైన్ టాన్జేరిన్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచుతాయి కాని ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయడానికి శీతలీకరించాలి.

భౌగోళికం / చరిత్ర

క్లెమెంటైన్ టాన్జేరిన్ ఒక టాన్జేరిన్, ఇది మధ్యధరా బేసిన్ అంతటా పెరుగుతుంది, ప్రత్యేకంగా స్పెయిన్ మరియు ఉత్తర ఆఫ్రికాలో తీరప్రాంత సిట్రస్ పెరుగుతున్న ప్రాంతాలు. యునైటెడ్ స్టేట్స్కు దాని బహిర్గతం చాలా క్రొత్తది. ఇది 1914 లో స్పెయిన్లోని వాలెన్సియా నుండి బుడ్వుడ్ గా స్వీకరించబడింది. ఇది 1990 లలో మాత్రమే, ఈ పండు పెద్ద ఎత్తున వాణిజ్య స్థాయిలో విజయాన్ని సాధించింది. అల్జీరియాలోని ఒక తోటలో ప్రమాదవశాత్తు మ్యుటేషన్‌గా పెరుగుతున్నట్లు అసలు క్లెమెంటైన్ కనుగొనబడిందని నమ్ముతారు. అల్జీరియన్ టాన్జేరిన్ మరియు అసలు క్లెమెంటైన్ రకాన్ని పరీక్షించడం వలన అవి ఒకే పండు అని నిరూపించబడింది.

ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు

రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.

ఫోర్ట్ ఓక్ (బార్)	శాన్ డియాగో CA	619-795-6901
వేవర్లీ (బార్)	కార్డిఫ్ CA.	619-244-0416
అలీలా మారియా బీచ్ రిసార్ట్	ఎన్సినిటాస్, సిఎ	805-539-9719