లవంగం తులసి సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

లవంగం తులసి సగటు తులసి రకం కంటే పెద్దది, అందుకే 'ట్రీ బాసిల్' అనే మారుపేరు. ఇది మూడు మీటర్లు (లేదా నాలుగు అడుగులు) ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. దీని చెక్క కాండం ముదురు ఆకుపచ్చ నుండి ple దా రంగులో ఉంటుంది, పెద్ద దీర్ఘవృత్తాకార, సున్నం-రంగు ఆకులను ముతక సెరేటెడ్ అంచులతో మొలకెత్తుతుంది. లవంగం తులసి చాలా సుగంధమైనది, ఆకులలోని నూనెలు అప్పుడప్పుడు థైమ్ యొక్క గమనికలతో తీవ్రమైన లవంగం వాసనను ఇస్తాయి. పరిపక్వ మొక్కలు తినదగిన, తెల్లని పువ్వులను అభివృద్ధి చేస్తాయి, ఇవి కొద్దిగా తేలికైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు తీపి మరియు కారంగా ఉండే ఆకులతో పోలిస్తే చేదుగా ఉంటాయి.

సీజన్స్ / లభ్యత

లవంగం తులసి ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది, వేసవి నెలల్లో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

లవంగం తులసి ఒక సుగంధ శాశ్వత హెర్బ్, దీనిని వృక్షశాస్త్రపరంగా ఓసిమమ్ గ్రాటిసిమమ్ అని వర్గీకరించారు, మరో రెండు పర్యాయపదాలు, ఓసిమమ్ వైరైడ్ మరియు ఓసిమమ్ సువే. దీనిని సాధారణంగా ఆఫ్రికన్ తులసి, హిమాలయ తులసి, చెట్టు తులసి మరియు తూర్పు భారతీయ తులసి అని కూడా పిలుస్తారు. దాని పేరు సూచించినట్లుగా, లవంగం తులసి పాక మరియు రోజువారీ గృహ అనువర్తనాలను కలిగి ఉన్న బలమైన లవంగా వాసనను అందిస్తుంది.

పోషక విలువలు

లవంగం తులసి యూజీనాల్ మరియు థైమోల్ యొక్క మంచి మూలం, లవంగం తులసి థైమ్ యొక్క స్పర్శతో లవంగం యొక్క ప్రఖ్యాత సుగంధాన్ని ఇస్తుంది. యూజీనాల్ మరియు థైమోల్ రోజువారీ ఉత్పత్తులలో మౌత్ వాష్, టూత్ పేస్ట్ మరియు సబ్బులు వాటి యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలకు ఉపయోగిస్తారు. O. గ్రాటిస్సిమమ్ యొక్క క్షేత్ర పరీక్షలు 1980 లలో ఇండియానాలో జరిగాయి, లవంగం నూనె కోసం అనువర్తనాలలో వాడటానికి యూజీనాల్‌లో ధనవంతుల జాతులు అభివృద్ధి చెందాయి.

అప్లికేషన్స్

లవంగం తులసి తులసి కోసం పిలిచే చాలా అనువర్తనాలలో ఉపయోగించవచ్చు. మాంసాలు మరియు కూరగాయలతో మరింత తీవ్రమైన లవంగం రుచి జత, మరియు సూప్ మరియు వంటకాలకు రుచిగా ఉంటుంది. తులసి సాధారణంగా ఉడికించినప్పుడు దాని వాసనను కోల్పోతుంది. డిష్‌లో రుచిని పెంచడానికి, తయారీ సమయంలో తరిగిన ఆకులను వేసి, ఎక్కువ సుగంధం మరియు రంగు కోసం అలంకరించుగా చివర్లో ఎక్కువ జోడించండి. పొడవైన లవంగం తులసి ఆకులు కత్తితో కత్తిరించినప్పుడు గాయాలు మరియు ముదురు రంగులో ఉంటాయి, ఆకులు చిరిగిన ఆకుపచ్చ రంగును ఉంచడానికి సహాయపడతాయి. పౌల్ట్రీ వంటలలో థైమ్ కోసం లవంగం తులసిని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

ఇండోనేషియాలో, లవంగం తులసిని రుకు-రుకు రింబా అని పిలుస్తారు మరియు దీనిని టీ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. భారతదేశం మరియు ఆఫ్రికాలో, O. gratissimum medic షధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు. మొక్క మొత్తం జీర్ణ సమస్యలు, తలనొప్పి మరియు ఫ్లూ చికిత్సలలో ఉపయోగిస్తారు. గొంతు నొప్పి, జ్వరం మరియు చర్మ చికాకులను తగ్గించడానికి లవంగం తులసి, యూజీనాల్ మరియు థైమోల్ లోని ముఖ్యమైన నూనెలను ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, నూనెలు సహజ క్రిమి వికర్షకం. వేడి రోజులలో ఈగలు దూరంగా ఉంచడానికి లవంగాల తులసి కుండలను కొన్నిసార్లు ఇళ్ళలోని బ్యాక్ డోర్ వద్ద ఉంచుతారు. దోమలను తిప్పికొట్టడానికి ఆకులు చూర్ణం చేయబడతాయి లేదా కాల్చబడతాయి. తులసి ఒక సహజ క్రిమిసంహారక మరియు ఇంటి శుభ్రపరిచే స్ప్రేల కోసం ఇతర ముఖ్యమైన నూనెలతో పాటు ఉపయోగించవచ్చు.

భౌగోళికం / చరిత్ర

లవంగం తులసి ఉష్ణమండల ఆఫ్రికాకు చెందినది మరియు దీనిని భారతదేశం మరియు బ్రెజిల్ అంతటా పండిస్తారు. ఇంటి తోటమాలి వివిధ ఆన్‌లైన్ కంపెనీల నుండి లవంగం తులసి విత్తనాలను సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో నాటడానికి ఆదేశించవచ్చు. ఖచ్చితమైన పరిస్థితులలో, లవంగం తులసి నిత్యం శాశ్వతంగా, మరియు శీతల వాతావరణంలో వార్షికంగా ఉంటుంది. లవంగం తులసి యుఎస్‌డిఎ జోన్ 10 లో లేదా ఉష్ణోగ్రత 30 ° F కంటే తక్కువ మునిగిపోని ప్రాంతాల్లో బాగా పెరుగుతుంది.