వివరణ / రుచి
గ్రీన్ అకార్న్ స్క్వాష్ చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటుంది, సగటున 12-20 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 10-12 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు అండాకార ఆకారాన్ని లోతుగా బొచ్చుతో కూడిన చీలికలతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది కాండం చివర ఎదురుగా ఉంటుంది. మృదువైన చర్మం లేదా చుక్క చిన్న వయస్సులో లేత ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది మరియు పరిపక్వమైనప్పుడు పసుపు మరియు నారింజ పాచెస్‌తో లోతైన ఆకుపచ్చగా మారుతుంది. మాంసం తేమగా మరియు మెత్తగా ఉంటుంది, ఇది బోలు కేంద్రంతో చాలా చిన్న, చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలను కలుపుతుంది. ఉడికించినప్పుడు, దాని పసుపు-నారింజ మాంసం మృదువుగా మారుతుంది మరియు కొంతవరకు పొడి ఆకృతితో కొద్దిగా తీపి మరియు నట్టి రుచిని అందిస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
గ్రీన్ ఎకార్న్ స్క్వాష్ సంవత్సరం పొడవునా లభిస్తుంది, పతనం మరియు శీతాకాలంలో గరిష్ట కాలం.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఆకుపచ్చ అకార్న్ స్క్వాష్, వృక్షశాస్త్రపరంగా కుకుర్బిటా పెపో అని వర్గీకరించబడింది, ఇది తీగలు లేదా విశాలమైన పొదలు తినదగిన పండు మరియు గుమ్మడికాయలు మరియు పొట్లకాయలతో పాటు కుకుర్బిటేసి కుటుంబంలో సభ్యుడు. గ్రీన్ ఎకార్న్ స్క్వాష్ ఈరోజు మార్కెట్లో అకార్న్ స్క్వాష్ యొక్క అత్యంత సాధారణ రంగు, మరియు డెస్ మోయిన్స్, టేబుల్ క్వీన్, తేనె ఎలుగుబంటి మరియు టఫీ వంటి అనేక రకాలను చూడవచ్చు. గ్రీన్ ఎకార్న్ స్క్వాష్ ప్రధానంగా తాజా మార్కెట్లో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు దీనిని ఆకలి, సైడ్ డిష్, మెయిన్ ఎంట్రీలు మరియు డెజర్ట్లలో చేర్చవచ్చు.
పోషక విలువలు
గ్రీన్ అకార్న్ స్క్వాష్ ఆహార ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు విటమిన్ సి, విటమిన్ బి 6, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ మరియు పొటాషియం కలిగి ఉంటుంది.
అప్లికేషన్స్
గ్రీన్ ఎకార్న్ స్క్వాష్ వండిన, బేకింగ్, స్టఫింగ్, బ్రాయిలింగ్, సాటింగ్, స్టీమింగ్ మరియు గ్రిల్లింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతుంది. ఉడికించినప్పుడు చర్మం తినదగినదిగా ఉన్నందున ఇది చాలా తరచుగా దాని స్కిన్-ఆన్ తో తయారు చేయబడుతుంది మరియు సాధారణంగా సగం, కాల్చిన మరియు మాంసాలు, జున్ను, ధాన్యాలు, సూప్ లేదా ఇతర కూరగాయలతో నింపిన గిన్నెగా ఉపయోగిస్తారు. వండిన గ్రీన్ అకార్న్ స్క్వాష్‌ను వంటకాలు, కూరలు, రిసోట్టో మరియు పాస్తాకు కూడా జోడించవచ్చు. రుచికరమైన అనువర్తనాలతో పాటు, శీఘ్ర రొట్టె, కేకులు మరియు పైస్ వంటి తీపి సన్నాహాలలో గ్రీన్ అకార్న్ స్క్వాష్ ఉపయోగించవచ్చు. గ్రీన్ ఎకార్న్ స్క్వాష్ జతలు బాల్సమిక్ వెనిగర్, అడవి పుట్టగొడుగులు, బ్రౌన్ షుగర్, మాపుల్ సిరప్, సేజ్, థైమ్, రోజ్మేరీ, బలమైన చీజ్, కూర, పెకాన్స్, వెన్న, ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్, కొత్తిమీర, గ్రౌండ్ బీఫ్, నల్లబడిన చికెన్, సాసేజ్ మరియు ఆపిల్. చల్లగా మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు, కత్తిరించనప్పుడు ఇది ఒక నెల వరకు ఉంటుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
గ్రీన్ అకార్న్ వంటి స్క్వాష్‌లు “ముగ్గురు సోదరీమణులు” అని పిలువబడే పంటల సమూహంలో భాగం. స్థానిక అమెరికన్ సంస్కృతులు మొక్కజొన్న, బీన్స్ మరియు స్క్వాష్లను వారి ప్రధాన ఆహార వనరుగా ఆధారపడ్డాయి మరియు ఈ పంటలు పరస్పరం ప్రయోజనకరమైన సంబంధాన్ని కలిగి ఉన్నందున వాటిని కలిసి పెంచింది మరియు దిగుబడిని పెంచడానికి నేలలోని పోషకాలను పెంచుతుంది. స్థానిక అమెరికన్లు సాధారణంగా స్క్వాష్లను కాల్చు లేదా ఉడకబెట్టడం మరియు మాంసాన్ని సిరప్‌లో భద్రపరుస్తారు. ఆకులు, వికసిస్తుంది మరియు యువ రెమ్మలు కూడా పోషకాల మూలంగా తినేవి. వినియోగానికి అదనంగా, అకార్న్ స్క్వాష్లను ఎండబెట్టి చిన్న కంటైనర్లుగా ఉపయోగించారు. తరువాత, యూరోపియన్ అన్వేషకులు న్యూ వరల్డ్‌ను సందర్శించిన తర్వాత ఎకార్న్ స్క్వాష్‌ను ఎలా పెంచుకోవాలో మరియు ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకున్నారు మరియు స్క్వాష్‌ను యూరప్‌కు తిరిగి తీసుకువచ్చారు, తేనె, మాపుల్ సిరప్ లేదా జంతువుల కొవ్వుతో స్క్వాష్‌ను బేకింగ్ మరియు లేయరింగ్ చేశారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
గ్రీన్ అకార్న్ స్క్వాష్ అమెరికాకు చెందినది మరియు స్థానిక అమెరికన్లు పండించిన మొదటి పంటలలో ఇది ఒకటి. 1492 తరువాత, అకార్న్ స్క్వాష్ రకాలు తిరిగి వచ్చే అన్వేషకుల ద్వారా ఐరోపాకు వెళ్ళాయి. టేబుల్ క్వీన్ అని పిలువబడే మొట్టమొదటి వాణిజ్య ఆకుపచ్చ రకాల్లో ఒకటి 1913 లో అయోవా సీడ్ కంపెనీ ఆఫ్ డెస్ మోయిన్స్ చేత ప్రవేశపెట్టబడింది మరియు తరువాత, దాని పేరు డెస్ మోయిన్స్ గా మారుతుంది, ఇది స్క్వాష్స్ మూలానికి నివాళి. ఈ రోజు గ్రీన్ అకార్న్ స్క్వాష్ ఉత్తర అమెరికా, మధ్య అమెరికా, దక్షిణ అమెరికా, ఆసియా మరియు ఐరోపాలోని కిరాణా మరియు రైతు మార్కెట్లలో విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంది.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| సోల్టెర్రా వైనరీ + కిచెన్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 858-245-6146 |
| టొర్రే పైన్స్ మెయిన్ వద్ద లాడ్జ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-453-4420 |
| పసిఫిక్ రీజెంట్ లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 858-597-8008 |
| విస్టా వ్యాలీ | CA వీక్షణ | 760-758-2800 |
| ఆలివ్‌వుడ్ గార్డెన్స్ అండ్ లెర్నింగ్ సెంటర్ | నేషనల్ సిటీ సిఎ | 619-434-4281 |
| రోజ్‌వుడ్ కిచెన్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-231-5886 |
| ధూమపాన మేక | శాన్ డియాగో CA | 858-232-4220 |
| ది రాక్సీ ఎన్సినిటాస్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-230-2899 |
| హార్లే గ్రే కిచెన్ మరియు బార్ | శాన్ డియాగో CA | 619-840-7000 |
| లా కోస్టా గ్లెన్ సౌత్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-704-1000 |
| జాక్ మొనాకో క్రియేటివ్ కన్సల్టింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-318-2633 |
| చాటే లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 858-459-4451 |
| చాటేయు సరస్సు శాన్ మార్కోస్ | శాన్ మార్కోస్ CA | 760-670-5807 |
| గ్లెన్ నార్త్ కోస్ట్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-704-1436 |
| KI యొక్క | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-586-8289 |
| ఉమ్మడి | శాన్ డియాగో CA | 619-222-8272 |
| వీజాస్ క్యాసినో గ్రోవ్ స్టీక్‌హౌస్ | ఆల్పైన్ CA. | 800-295-3172 |
| క్రౌన్ పాయింట్ క్యాటరింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-223-1211 |
రెసిపీ ఐడియాస్
గ్రీన్ ఎకార్న్ స్క్వాష్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు గ్రీన్ ఎకార్న్ స్క్వాష్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 167 రోజుల క్రితం, 9/24/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: టుట్టి ఫ్రూటీ నుండి గ్రీన్ ఎకార్న్ స్క్వాష్  యూనియన్ స్క్వేర్ గ్రీన్మార్కెట్ S & S.O. పొలాలను ఉత్పత్తి చేయండి RD # 2 గోషెన్, N.Y. 10924 సమీపంలోన్యూయార్క్, సంయుక్త రాష్ట్రాలు సుమారు 431 రోజుల క్రితం, 1/04/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: తాజా శీతాకాలపు అకార్న్ స్క్వాష్!  హార్వెస్ట్ మార్కెట్ హార్వెస్ట్ మార్కెట్ & కిరాణా 155 శాన్ మారిన్ డ్రైవ్ నోవాటో సిఎ 94945 415-898-1925 సమీపంలోరూకీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 597 రోజుల క్రితం, 7/22/19  సూపర్ కింగ్ మార్కెట్ సూపర్ కింగ్ మార్కెట్స్ - మాగ్నోలియా 10500 మాగ్నోలియా అవెన్యూ అనాహైమ్ సిఎ 92804 714-527-5809 సమీపంలోస్టాంటన్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/22/19  స్టేటర్ బ్రదర్స్. మార్కెట్లు స్టేటర్ బ్రదర్స్ మార్కెట్స్ - న్యూపోర్ట్ Blvd. 2180 న్యూపోర్ట్ Blvd. కోస్టా మెసా CA 92627 949-646-2324 సమీపంలోకోస్టా మెసా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19  స్టేటర్ బ్రదర్స్. మార్కెట్లు స్టేటర్ బ్రదర్స్. మార్కెట్లు - బేకర్ స్ట్రీట్ 1175-సి బేకర్ సెయింట్. కోస్టా మెసా సిఎ 92626 714-437-0754 సమీపంలోసౌత్ కోస్ట్ మెట్రో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19 |
